重磅！江陰基地2個鴿地方資源通過國家畜禽遺傳資源委員會現場鑒定5月21日，由江蘇省現代農業（特色畜禽）產業技術體系江陰推廣示范基地在第三次畜禽遺傳資源普查中新發現的2個地方鴿品種“黑皂鴿”、“鶴秀鴿”，順利通過了國家畜禽遺傳資源委員會現場鑒定，至此江陰推廣示范基地打造成為全省乃至全國鴿種質資源基因庫又向前推進了一大步。此次現場鑒定按照農業農村部統一部署由全國畜牧總站組織，邀請了國家畜禽遺傳資源委員會家禽組委員浙江省農業科學院盧立志研究員、湖北省農業科學院皮勁松研究員、四川農業大學李亮教授3位組成，首先對2個資源進行了現場測定，然后對鴿品種的相關書面資料、保種情況進行了查看和質詢。鑒定會上，江陰基地負責人詳細介紹了2個鴿品種的歷史淵源、文獻記載、數量分布、特征特性、推廣前景等有關情況，并著重匯報了公司在對其進行資源保護和擴繁整理方面所取得的成績。與會審核人員親自實地查看，深入了解每個品種的存欄情況及生產繁殖性能，并對企業在品種保存、收集整理、系譜資料完善等方面的工作進行點評。經過評審，與會審核人員一致同意2個鴿品種通過國家遺傳資源鑒定。肉鴿育肥需單獨飼養，便于管理和控制飼料。種鴿肉鴿孵化機

蘇滬肉鴿產業體系開展交流助力推動華東肉鴿產業發展上海市肉鴿產業技術體系疾病防控專業組組長上海市農科院畜牧所所長劉惠莉研究員攜劉佩紅、陶潔博士、朱麗慧博士等一行9人，來到江蘇威特凱鴿業有限公司調研交流。首先，公司董事長陳衛彬對上海市肉鴿產業技術體系各位科研人員的到來表示熱烈歡迎。隨后，詳細介紹了公司的發展歷程、作為鴿育種場承擔的保種工作和國內鴿種源現狀。基地負責人劉敏介紹了種鴿場養殖現狀、疾病防控、飼料營養及智能化管理等方面的創新型探索發展，并對當前國內鴿產業發展中的技術需求和發展前景予以分析。基地通過多年努力目前擁有3個原種分別是自主培育品種-蘇威1號肉鴿、地方資源-太湖點子鴿、引進品種-歐洲肉鴿，另外國家畜禽遺傳資源名錄中認定的9個品種，公司擁有其中8個，是江蘇省級種畜禽許可證持有單位、江蘇省級保種場，養殖水平處于國內先進。在鴿子營養需求、人工孵化技術、自動化養殖技術等方面獲得多項技術標準，國內肉鴿養殖產業中具有一定的代表性。廣東米瑪斯肉鴿籠具肉鴿的飼料應多樣化，以保證營養均衡。

肉鴿產業健康發展，吸引國際大咖關注----澳大利亞蒙納士大學肖志成教授到江陰基地指導工作應江蘇威特凱鴿業有限公司盛情邀請，澳大利亞蒙納士大學（MonashUniversity）肖志成教授，教授助理趙一靈博士，來公司指導工作。基地主任陸春兵，江蘇威特凱鴿業有限公司董事長陳衛彬，總經理劉敏，獸醫主管王川銘等一行人陪同。肖志成教授多年來在神經退行性疾病方面、天然藥物研發方面開展研究，并取得了眾多成果，包括神經退行性疾病發病機理的Aβ級聯假說、阿爾茨海默病神經形成原因及胎兒細胞進入母體大腦的現象以及天然藥物的研發。基地主任陸春兵對肖志成教授百忙之中來到江陰基地指導工作，表示歡迎及感謝。隨后，基地負責人陳衛彬董事長向肖教授詳細介紹了基地情況，發展歷程以及當前種鴿、肉鴿生產中存在的問題。同時，表達希望能與肖志成教授積極開展合作。隨后，帶領肖志成教授一行，參觀了公司種鴿場、青年鴿放飛棚、肉鴿生產車間。

江蘇威特凱鴿業手把手教你在家做脆皮乳鴿-空氣炸鍋家庭做法食材：乳鴿調料：香葉3-4片、八角1個、生姜、蔥、鹽、料酒、糖、耗油、雞精、醬油、生抽、油用具：空氣炸鍋第一步:先將鴿子洗凈，將內臟掏出，肺也要拿掉，將血水沖洗干凈。用剪刀將鴿子從腹部剪開，這樣形狀沒有那么好看，但是方便里面空氣炸鍋烤熟。第二步：腌制乳鴿（咸淡根據自己口味）1找一個大小適中的器皿，用于腌制乳鴿。2先放適量的鹽和少量胡椒粉，然后給乳鴿正反面都涂抹一下3放入香葉、八角、生姜、蔥4放入料酒，糖，少量耗油和雞精，然后在涂抹一遍5倒入少許食用油，盡量讓乳鴿表面都能涂上，這樣可以鎖住水分（喜歡花椒的可以放些許花椒）6家里有錫紙可以將乳鴿的翅尖包裹一下，防止烤焦7放入冰箱冷藏腌制3小時以上第三步：空氣炸鍋烤制1溫度調至160℃，正面烤制8分鐘，反面烤制8分鐘2乳鴿表面刷少許油3溫度調至200℃，正面烤制2分鐘，反面烤制2分鐘歐洲肉鴿（米瑪斯）原種，蘇威1號肉鴿原種，保存在江蘇威特凱鴿業有限公司。

針對近期暴風大雨極端天氣，深入示范點、養鴿農戶開展現場指導進入7月份以來，極端天氣頻發，短時陣雨大風天氣較多，局部地區發生洪澇災害，為了更好降低極端天氣對我省肉鴿產業生產的影響，江蘇威特凱鴿業團隊一行人來到位于江陰、泰州示范點江陰市云亭建達養鴿場、泰州珍翎鴿業有限公司，現場查看鴿場情況，開展現場指導。首先，一行人來到江陰市云亭建達養鴿場，現場查看了場區的排水系統，叮囑鴿場負責人要及時進行清理，隨后來到飼料倉庫將儲存的飼料盡可能墊高，防止遇水發霉變質，對于鴿舍頂部要進行整修防止大風造成屋頂塌漏。肉鴿的飼養要注重飼料的配比，保證營養的平衡。湖北高產肉鴿多少錢一只

肉鴿的飼養成本相對較低，適合小規模養殖。種鴿肉鴿孵化機

肉鴿經過人工長期選育飼養，飛翔能力較信鴿相差甚遠，高不過10m、遠不過100m。肉鴿的辨巢和歸巢性不及信鴿，但仍然存在。一般情況下，偶然逃籠或脫棚的肉鴿，均在其籠舍或散養棚乃至鴿場附近，即使飛出去也會自動歸來，大可不必為其脫籠逃走而犯愁。異常行為是對鴿精神與身體有害，非正常生理活動所必需的行為，這種行為的發生與鴿的禁閉飼養、過多的刺激、強度生產及不適宜的環境條件有關。最常見的異常行為為啄癖。這種惡癖在任何年齡中均可發生。其他如來回踱步、狂暴理羽等，多發生于爭斗或打敗后，精神異常所致。種鴿肉鴿孵化機