乙醇具有弱酸性（嚴格來說不具有酸性，因為不能使酸堿指示劑變色），因含有極化的氧氫鍵，故電離時會生成烷氧基負離子和質(zhì)子。鉀、鈣、鈉等活潑金屬可將乙醇羥基里的氫置換出來，生成醇鹽和氫氣，但不如和水反應(yīng)劇烈。以乙醇與鈉的反應(yīng)為例，產(chǎn)物乙醇鈉遇水可發(fā)生水解，生成乙醇和氫氧化鈉，因此乙醇鈉的水溶液呈強堿性。乙醇的燃燒反應(yīng)是廣義上的氧化反應(yīng)。乙醇完全燃燒時發(fā)出淡藍色火焰，生成二氧化碳和水蒸氣，并放出大量的熱。乙醇不完全燃燒時生成一氧化碳，有黃色火焰，放出熱量。在有機化學(xué)中，氧化反應(yīng)特指加氧或去氫的反應(yīng)。 [16] 乙醇可以發(fā)生脫氫反應(yīng)，被氧化成為乙醛。乙醇可以在實驗室中用作溶劑。攀枝花無水乙醇用途

共沸精餾可連續(xù)運行，也可間歇式操作。實施共沸精餾操作前先計算一下“帶水劑”如環(huán)已烷或苯的用量，一般情況下，要加入形成三元共沸混合物乙醇-環(huán)已烷（苯）-水稍過量比例的環(huán)已烷或苯，以1.2倍的量為宜。精餾時，先將水蒸出來分離走，然后再除去過量環(huán)已烷或苯與乙醇形成的二元共沸混合物，剩下的就是含量99.5%以上無水乙醇。在共沸精餾操作過程中，95%的工業(yè)乙醇自精餾塔中上部進塔，一直循環(huán)著的“帶水劑”環(huán)已烷或苯自精餾塔頂部進塔，目標產(chǎn)品無水乙醇自精餾塔中部采出，蒸餾釜自精餾塔底部源源不斷地提供熱能。運行過程中，只要控制好“帶水劑”的量一直能保持較大限度地向系統(tǒng)外帶水，初期帶水循環(huán)回流30～60min，就可正常采出含量在99.5%以上的無水乙醇了。如果“帶水劑”量不足時，帶水就會慢下來，就會影響到生產(chǎn)效率。所以，實施乙醇連續(xù)共沸精餾時一定把控好各個工段操作運行的平衡。無水甲醇乙醇可以與不同的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成不同的產(chǎn)物。

在乙酸分子中，由于羧基中的羥基氧原子的P電子云可以跟羰基里的π電子云從側(cè)面發(fā)生重疊，形成了P-π共軛，使羥基氧原子的電子云向羰基轉(zhuǎn)移，使氧、氫原子間的電子云密度降低，H-O鍵極性增強，氧氫鍵容易斷裂，羥基氫原子容易電離，使乙酸顯示出較強的酸性。顯然苯酚和乙酸都有酸性，但由于苯酚中苯環(huán)雖然可以使羥基氧原子電子云密度降低，但這種作用較弱。所以，苯酚所顯示的酸性較弱，甚至比碳酸還弱，不能使指示劑顯色，不能與Na2CO3發(fā)生反應(yīng)。而乙酸中雖然乙基使羰基電子云密度增大，但由于羰基氧原子的吸引和p-π共軛的形成，使羥基氧原子電子云密度降低的程度較苯酚強烈。因此，乙酸的酸性比苯酚強得多，可以使指示劑顯色，也能與碳酸鈉反應(yīng)放出二氧化碳。

乙醇的應(yīng)用領(lǐng)域很廣，主要用于以下方面：1. 化工：乙醇是制造農(nóng)藥、染料、塑料、橡膠等化工產(chǎn)品的重要原料。2. 食品：乙醇是食品添加劑，可用于調(diào)味品、口感增強劑、食品防腐劑等。3. 醫(yī)藥：乙醇是醫(yī)藥領(lǐng)域的重要溶劑，可以用來制造口服藥片、注射液等藥物制劑。4. 儀器：乙醇用作清洗儀器的溶劑，例如常見的折射儀、旋光儀等。乙醇的采購?fù)ǔＳ幸韵峦緩剑?. 化工廠家：可以通過聯(lián)系乙醇生產(chǎn)廠家來采購乙醇。這種采購方式價格較為實惠，但需要注意下單數(shù)量和交期等問題。2. 平臺電商：目前，很多電商平臺（例如阿里巴巴、京東等）也可以直接采購乙醇。這種采購方式相對比較安全，且可以選擇不同規(guī)格和包裝的乙醇。3. 化工專業(yè)市場：很多地方都有化工專業(yè)市場，也可以通過化工市場來采購乙醇。需要注意的是，選擇市場及商家時要盡量選擇信譽較好的供應(yīng)商。乙醇的生產(chǎn)可以使得農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為能源，取代傳統(tǒng)的化石燃料。

95%的酒精用于擦拭紫外線燈。這種酒精在醫(yī)院常用，而在家庭中則只會將其用于相機鏡頭的清潔。70%～75%的酒精用于消毒。這是因為，過高濃度的酒精會在細菌表面形成一層保護膜，阻止其進入細菌體內(nèi)，難以將細菌徹底殺死。若酒精濃度過低，雖可進入細菌，但不能將其體內(nèi)的蛋白質(zhì)凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。其中75%的酒精消毒效果較好。40%～50%的酒精可預(yù)防褥瘡。日常飲用的酒內(nèi)的乙醇不是把乙醇加進去，而是微生物發(fā)酵得到的乙醇，當(dāng)然根據(jù)使用的微生物種類不同還會有乙酸或糖等有關(guān)物質(zhì)。白酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比（西方國家常用proof表示酒精含量），通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。另外對于啤酒是表示啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12%(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。啤酒中乙醇濃度一般低于10%。乙醇的生產(chǎn)過程需要注意安全，避免發(fā)生事故。瀘州工業(yè)甲醇價格怎么樣

在某些醫(yī)學(xué)和工業(yè)領(lǐng)域中，需要使用非常純凈的乙醇樣品。攀枝花無水乙醇用途

危險性：易揮發(fā)，易燃燒，刺激性。其蒸氣與空氣混合成炸裂性氣體。遇到高熱、明火能燃燒或炸裂，與氧化劑鉻酸、次氯酸鈣、過氧化氫、硝酸、硝酸銀、過氯酸鹽等反應(yīng)劇烈，有發(fā)生燃燒炸裂的危險。在火場中，受熱的容器有炸裂危險。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當(dāng)遠的地方，遇明火會引著回燃。侵入途徑：吸入、食入、經(jīng)皮吸收。健康危害：本品為神經(jīng)系統(tǒng)系統(tǒng)抑制劑。首先引起興奮，隨后抑制。防護措施工程控制：密閉操作，加強通風(fēng)。呼吸系統(tǒng)防護：一般不需要特殊防護，高濃度接觸時可佩帶過濾式防毒面具（半面罩）。眼睛防護：戴化學(xué)安全防護眼鏡。身體防護：穿防靜電的膠布防毒衣。手防護：戴一般作業(yè)防護手套（橡膠手套）。其他防護：工作完畢，淋浴更衣。保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。攀枝花無水乙醇用途

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