酒精，學名乙醇，在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體。1.酒精的閃點:在沒有明火的前提下，酒精自燃溫度在323℃，超323℃以上，會自燃。但是，當空氣中的酒精含量達到19%，溫度等于或大于13℃以上時，遇到火星就會閃燃。2.酒精的危險特性:酒精揮發后氣態酒精與空氣可形成炸裂性混合物，遇明火、高熱能引起炸裂燃燒。而且，氣態酒精比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源會著火回燃。酒精起火是可以使用水撲滅的。但瞬間用水量要很大。短時間內加入大量的水，可以使起火部分快速冷卻到燃點以下，從而達到滅火的效果。否則水只能讓酒精稀釋并繼續燃燒。乙醇是制造人工牛奶的主要原料之一。化工甲醇作用

通過試驗選擇較佳色譜條件進樣，使乙醇和內標物完全分離。分別吸取0.3μL乙醇標準溶液，快速從進樣口注入色譜儀，同時開啟記錄儀記錄譜圖。以標樣峰面積和內標峰面積比值對乙醇濃度作標準曲線。用試樣組分峰面積與內標峰面積的比值查標準曲線得出的值，乘以稀釋倍數，即為試樣中的乙醇含量。以蒸餾法去除樣品中的不揮發性物質，用密度瓶法測定餾出液的密度。根據餾出液的密度，求得20℃時乙醇的體積百分數，即酒精度。試樣制備：20℃時準確量取一定量的樣品于蒸餾瓶中，用水沖洗容量瓶，洗液并入蒸餾瓶中，連接冷凝器，以取樣用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），緩慢加熱蒸餾。收集餾出液接近刻度，取下容量瓶，蓋塞。在20℃水浴中保溫30min，補加水至刻度，混勻備用。涼山工業乙醇原液在某些醫學和工業領域中，需要使用非常純凈的乙醇樣品。

中國主要采用煤炭為原料合成甲醇，且生產規模呈大型化趨勢。焦爐煤氣的主要成分是CH4、CO和H2，也是很好的合成甲醇原料。中國是世界較大焦炭生產國，目前世界上只有中國化學工業第二設計院擁有自主知識產權的焦爐煤氣技術。另外，中國的煤層氣儲量也很大，有30萬億~35萬億立方米，煤層氣主要成分為甲烷（85%以上），是合成甲醇燃料的優良資源。石油也可以作為甲醇合成的原料。原油、重油、焦油和瀝青等可以通過水蒸氣重整或部分氧化轉化為合成氣，然后合成甲醇。但是由于石油資源不斷枯竭，且價格昂貴，因此一般不采用石油基原料來制取甲醇。

迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，并進行隔離，嚴格限制出入。切斷火源。建議應急處理人員戴自給正壓式呼吸器，穿消防防護服。盡可能切斷泄漏源，防止進入下水道、排洪溝等限制性空間。小量泄漏：用砂土或其他不燃材料吸附或吸收。也可用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統。大量泄漏：構筑圍堤或挖坑收容。用泡沫覆蓋，降低蒸氣災害。用防爆泵轉移至槽車或收集器內，回收或運至廢物處理場所處置。對照溶液⑶：精密量取乙縮醛150μL，置50mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻，精密量取100μL，置10mL量瓶中，用本品稀釋至刻度，搖勻。乙醇可以通過空氣傳播、接觸和攝入等方式對人體產生危害。

在白酒的生產過程中，通過發酵蒸餾等各種方式，來達到把各種微量元素保留下來。就拿醬香酒來說，其釀造工藝為“12987”工藝，而且在復雜的釀造工藝中有著“生香靠發酵，提香靠蒸餾”的這一個流程，之所以有著個流程的出現，目的就是為了保留白酒自然發酵過程中的呈香物質。所以酒精不包含白酒，但白酒一定包含酒精，所以酒精不能稱之為白酒。老酒友都知道白酒分為純糧酒和酒精酒兩大類別，這也是根據原料不同進行劃分的。食用酒精是從薯干、蔗糖等身上，通過工業手法提取出來的提取物，在口感上只有單純的醇香味，幾乎沒有其它的味道，所以我們平常飲用的酒精酒，為了口感更佳，通常會加上各種食用香精、食用香料以此達到豐富口感的目的。純糧酒是靠糧食發酵的來的，在加上工藝的原因，純糧酒的香味比較豐富，這是因為其中的呈香物質被保留了下來。乙醇是一種無色、不含臭氣、帶有酒精味的液體。綿陽全國甲醇多少錢一噸

甲醇可以通過天然氣或煤制氣生產，也可以通過生物質發酵得到。化工甲醇作用

乙醇是一種很好的溶劑，既能溶解許多無機物，又能溶解許多有機物，所以常用乙醇來溶解植物色素或其中的藥用成分，也常用乙醇作為反應的溶劑，使參加反應的有機物和無機物均能溶解，增大接觸面積，提高反應速率。例如，在油脂的皂化反應中，加入乙醇既能溶解氫氧化鈉，又能溶解油脂，讓它們在均相（同一溶劑的溶液）中充分接觸，加快反應速率，提高反應限度。乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對分子質量的有機化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易燃，且有特殊香味的揮發性液體。化工甲醇作用