碳氧化物之一，是一種無機物，常溫下是一種無色無味氣體，且無毒。密度比空氣略大，能溶于水，并生成碳酸。（碳酸飲料基本原理）使紫色石蕊溶液變紅，一定量的CO?可以使澄清的石灰水（Ca(OH)?）變渾濁，在做關于呼吸作用的產物等產生二氧化碳的試驗都可以用到，還可以支持鎂帶燃燒。二氧化碳密度較空氣大，當二氧化碳少時對人體無危害，但其超過一定量時會影響人（其他生物也是）的呼吸，原因是血液中的碳酸濃度增大，酸性增強，并產生酸中毒。空氣中二氧化碳的體積分數為1%時，感到氣悶，頭昏，心悸；4%-5%時感到眩暈。6%以上時使人神志不清、呼吸逐漸停止以致死亡。將傳統文化元素融入現代環保理念，使之更加深入人心。長寧區液態二氧化碳配送中心

性質與穩定性：1.高純二氧化碳主要用于電子工業、醫學研究、臨床診斷和二氧化碳激光器。在聚乙烯聚合反應中用作調節劑。氣體二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的ph值控制、化學加工、食品保存、焊接氣體、植物生長刺激劑、殺菌氣的稀釋劑、殺蟲劑、熏蒸劑及可作各種分析儀器的標準氣和校正氣，二氧化碳激光器的充填氣，電子對撞機用載氣，半導體制取工藝用保護氣、平衡氣，還可配制其他特種混合氣等。液體二氧化碳用作制冷劑，提高油井采收率和橡膠磨光。固體二氧化碳普遍用于冷藏奶品、肉類、冷凍食品、冷凍劑。2.用作防腐劑、制冷劑、推進劑、萃取劑、保護性氣體和碳酸化劑.長寧區液態二氧化碳配送中心建立多方合作關系，共享資源共同推進全球范圍內減排行動。

主要應用：高純二氧化碳主要用于電子工業，醫學研究及臨床診斷、二氧化碳激光器、檢測儀器的校正氣及配制其它特種混合氣，在聚乙烯聚合反應中則用作調節劑。固態二氧化碳普遍用于冷藏奶制品、肉類、冷凍食品和其它轉運中易腐壞的食品，在許多工業加工中作為冷凍劑，例如粉碎熱敏材料、橡膠磨光、金屬冷處理、機械零件的收縮裝配、真空冷阱等。氣態二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的pH控制、化學加工、食品保存、化學和食品加工過程的惰性保護、焊接氣體、植物生長刺激劑，在鑄造中用于硬化模和芯子及用于氣動器件，還應用于殺菌氣的稀釋劑（即用氧化乙烯和二氧化碳的混臺氣作為殺菌、殺蟲劑、熏蒸劑，普遍應用于醫療器具、包裝材料、衣類、毛皮、被褥等的殺菌、骨粉消毒、倉庫、工廠、文物、書籍的熏蒸）。

工業原料二氧化碳可注入飲料中，增加壓力，使飲料中帶有氣泡，增加飲用時的口感，像汽水、啤酒均為此類的例子。二氧化碳也可用作焊接用的保護氣體，其保護效果不如其他稀有氣體。氧化碳激光是一種重要的工業激光來源。二氧化碳可用來釀酒，二氧化碳氣體創造一個缺氧的環境,有助于防止細菌在葡萄生長。二氧化碳可控制pH值，游泳池加入二氧化碳以控制pH值，加入二氧化碳從而保持pH值不上升。二氧化碳可用于制堿工業和制糖工業。二氧化碳可用于塑料行業的發泡劑等等。二氧化碳發泡劑用于聚氨酯生產，每噸泡沫塑料固定0.5噸CO?，減重30%。

應用：由于CO2具有致冷速度快、操作性能良好、不浸濕、不污染食品、可抑制肉毒菌(botulinum)等優點，因此，不僅干冰大量用于冰淇淋工業，干冰和液體CO2還被普遍應用于各種食品的保鮮、冷凍冷藏。我國《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760-2014)規定，液體二氧化碳用于汽水、汽油和飲料，較大使用量按正常生產需要而定。食品添加劑二氧化碳的濃度范圍為98.8%~99.8%)FAO/WHO(1984)規定，本品可用于蘋果汁、濃縮蘋果汁、葡萄汁、黑穗狀醋栗汁及奶油包裝用，用量按正常生產需要而定。二氧化碳與氫氧化鈉反應生成碳酸鈉，用于制堿和清潔劑。黃浦區高純二氧化碳用途

溫室效應使得地球表面溫度上升，而二氧化碳是主要的溫室氣體之一。長寧區液態二氧化碳配送中心

二氧化碳的用途：17制作碳酸飲料，二氧化碳在制作碳酸飲料中起到關鍵作用。當生產汽水或檸檬汁等飲料時，通常采用加壓的方式將二氧化碳注入液體中。這種二氧化碳不僅有助于在腸胃中分泌胃液，從而增強消化功能，而且當二氧化碳從人體內釋放時，還會帶走部分熱量，使飲用者感到涼爽。18釀酒，二氧化碳在釀酒過程中起到關鍵作用，因為它能創造一個缺氧的環境，從而有助于防止細菌在葡萄生長。這一特性特別重要，因為細菌可能會導致葡萄酒變質或產生不良風味。通過使用二氧化碳，釀酒師可以確保葡萄在發酵前和發酵過程中保持相對無菌的狀態，從而生產出更高質量的酒。長寧區液態二氧化碳配送中心