化學方法主要有保鮮劑保鮮。常見的保鮮劑有：涂料涂抹劑、乙烯處理劑（吸收劑）、殺菌防腐保鮮劑等。如果用于家庭用的保鮮建議化學保鮮劑少用，一般多數采用物理方法，如低溫貯藏（冰箱）、地窖、排氣密封或者置于水中（低溫高濕），且常需有保鮮冷庫的輔助。細分的話，具體有十種方法（大部分情況還需要保鮮冷庫的參與）：1、新型薄膜保鮮：這是日本研制開發出的一種一次性消費的吸濕保鮮塑料包裝膜，它是由兩片具有較強透水性的半透明尼龍膜組成，并在膜之間裝有天然糊料和滲透壓高的砂糖糖漿，能緩慢地吸收從蔬菜、果實、肉表面滲出的水分，達到保鮮作用。2、微波保鮮這是由荷蘭一家公司對水果、蔬菜和魚肉類食品進行低溫消毒的保鮮辦法。它是采用微波在很短的時間（120s）將其加熱到72℃，然后將這種經處理后的食品在0-4℃環境條件下上市，可貯存42-45天，不會變質，十分適宜淡季供應“時令菜果”，備受人們青睞。3、可食用的蔬果保鮮劑：這是由英國一家食品協會所研制成的可食用的蔬果保鮮劑。它是采用蔗糖、淀粉、脂肪酸和聚脂物配制成的一種“半透明乳液”，既可噴霧，又可涂刷，還可浸漬覆蓋于西瓜、西紅柿、甜椒、茄子、黃瓜、蘋果、香蕉等表面。9月份左右就會收獲上市了。但是現在隨著種植技術的發展，一年四季都有西瓜上市了。南平本地水果批發價格

桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。4、番石榴番石榴本身富含豐富的營養成分，其中蛋白質和維他命C的含量尤其高，可以提升身體***和抵抗力，另外還含有維生素A、B以及微量元素鈣、磷、鐵、鉀等。番石榴除了含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、脂肪等營養成分外，還含有果糖、蔗糖、氨基酸等營養成分。所以，番石榴是一種非常健康的水果。番石榴富含纖維素，可以促進腸蠕動緩解***，對保護我們的胃腸有幫助。5、葡萄葡萄中含有非常豐富的果糖和葡萄糖，它們在進入人體后隨之轉化成能量，可快速增強人體的各項功能和體力，從而有效消除肉體的疲勞。葡萄含多量果酸，能幫助消化，清理腸胃垃圾，并對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有***作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，***胃炎、腸炎及嘔吐等。6、火龍果火龍果里含有非常豐富的花青素，花青素是一種強有力的抗氧化劑，強于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時，它能夠保護人體免受自由基的損傷。7、菠蘿蜜菠蘿蜜的營養價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀。福州綠色水果批發企業基本上早熟果實成熟之前就有預售，此時栗子未大量成熟，只能小范圍供應。

榴蓮榴蓮成熟的季節是在每年的6、7月份，上市季節在每年9～12月，其他月份也有生產。所以，6、7月份的榴蓮才是比較好吃的。此外，吃榴蓮更講究的是什么時間吃，俗話說：“早上吃榴蓮賽黃金！中午吃賽白銀，晚上吃賽黃銅！”所以，早上吃榴蓮是比較好的。2、山竹山竹是一種熱帶水果，成熟的時間主要集中在夏季，5-10月份是成熟期，所以5月份就可以上市，其中8-10月份的產量較高。3、蘋果“蘋果一般在秋季的10月份成熟，新疆地區的蘋果一年四季都可以成熟；種植的品種多為紅富士，其汁多果脆，非常耐運輸和儲存；蘋果在中醫里具有養生開胃的作用，經常食用能潤腸通便;吃蘋果的時間一般在早晨，建議削皮后食用。”4、芒果“一般來說，芒果的收獲期在每年的5-7月份，上市時間則在每年的6-8月份。具體的上市時間會因為產地的氣候狀況存在些微差異。在沒有完全成熟以前，大多數芒果的果皮顏色為青色，等成熟以后，它的果皮則會變為淡黃色。但也有少數品種的芒果成熟后果皮也是青色的，并不會變為黃色。”

柑橘“橘子是我們都喜歡吃的水果之一，一般是在每年的冬季10～12月份開始成熟，但是在秋季時候就已經開始上市了，而且蘇州的東山橘子是在10月份就開始成熟了，若想橘子成熟快就要加強光照以及肥水管理即可。”6、橙子“橙子上市時間通常是在秋季的9月份前后，要比成熟期稍微早些。正常情況下它是在4月份開花，5月開始結果，到10月成熟開始采收。不過有的商家會為了搶占市場，會早些將它運到市場，所以9月就能在市場上看到，有新鮮上市的。想要吃到更好吃的，還是建議在10月份前后購買。7、柚子通常的柚子在10月至11月間成熟，而早熟品種9月間即可上市，晚熟品種可遲至翌年1－2月。不同品種的柚子，其成熟的季節也是不一樣的。8、檸檬“檸檬一般秋冬季成熟，從10-12月陸續成熟，11月份大部分成熟。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”，它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣，可以用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。”山楂“山楂一般在每年的十月份成熟，成熟后果實顏色為紅色。

延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術是現代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發生率和果實的腐爛率，還可以減緩果品的呼吸代謝過程，從而達到阻止衰敗，延長貯藏期的目的。現代冷凍機械的出現，使保鮮技術可以在快速凍結以后再進行，**地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質。中文名水果保鮮庫保鮮原理采取降低溫度***水果蔬菜的呼吸總投資不超過優勢經濟效益高目錄1水果保鮮冷庫2水果保鮮庫優勢3水果保鮮的方法：水果保鮮庫水果保鮮冷庫編輯小型水果保鮮冷庫的庫體為一般民用房屋及倉庫等面積在15平方米—20平方米，可貯藏水果蔬菜5噸—7噸，投資。此種保鮮庫就是在一般房屋的基礎上，增加一定厚度的保溫層，設置一套制冷系統，將門做保溫處理，庫內冷風機為懸掛式，可增加貯藏庫容，制冷機組設于庫外，因體積小可不設機房，制冷機組為間歇性工作，故耗電小，深受用戶歡迎。保鮮原理：采取降低溫度的方法(—1℃—十5℃)***水果蔬菜的呼吸。制冷系統1．88萬元與庫體改造，總投資不超過。微觀氣調水果保鮮冷庫氣調保鮮庫是國內外較為先進的果蔬保鮮設施。它既能調節庫內的溫度、濕度。一般來說，如果是3月中旬進行播種的西瓜，4月份定植，6月份就會收獲上市了。福建降火的水果批發企業

待栗子慢慢成熟之后，約9月上旬就能上市。栗子花期在每年的5月到6月份。南平本地水果批發價格

電子技術保鮮法：這是利用高壓負靜電場所產生的負氧離子和臭氧來達到目的的。負氧離子可以使蔬果進行代謝的酶鈍化，從而降低蔬果的呼吸強度，減弱果實催熟劑乙烯的生成。而臭氧是一種強氧化劑，又是一種良好的消毒劑和殺菌劑，既可殺滅消除蔬果上的微生物及其分泌***，又能***并延緩蔬果有機物的水解，從而延長蔬果貯藏期。8、減壓保鮮法：這是一種新興的蔬果貯存法，有很好的保鮮效果，且具有管理方便，操作簡單，成本不高等優點，英、美、德、法等一些國家已研制出了具有標準規格的低壓集裝箱，已***應用于長途運輸蔬果中。9、加壓保鮮：是由日本京都大學糧科所研制成功的，利用壓力制作食品的方法，蔬菜加壓殺菌后可延長保鮮時間，提高新鮮味道，但在加壓狀態下酸無法發揮作用，因此掌握在**好吃的狀態下，保存咸菜和水果為**理想。10、微生物保鮮法：乙烯具有促進蔬果老化和成熟的作用，所以要使蔬果能達到保鮮目的。南平本地水果批發價格

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