狀元紅又叫遠年花雕酒。以前的狀元紅是指經過長期貯藏，并在酒壇外面雕繪了五色彩圖的一種酒。起初，狀元紅壇內裝的都是一般紹興酒，但因酒在地窖或酒庫中經過了多年貯存，就變成了陳釀的美酒。啟封時，酒香撲鼻，滿室芬芳，成為紹興酒中的珍品。現在狀元紅則變成了陳年老酒的代名詞，成為紹興加飯酒的一種比較高雅的稱呼。狀元紅是中國黃酒中的奇葩，酒性柔和，酒色清亮，酒香馥郁，酒味甘香醇厚。花雕酒集繪畫、書法、雕塑、文學、風情典故、陶藝、酒藝為一體，體現了酒文化的燦爛輝煌和人類的文明歷史，是無聲的詩、立體的畫、凝固的音樂、含情的雕塑。它是向人們展示酒文化直接明了的實物。這種靈心之物，教人未醉于酒，先醉于壇，值得收藏。也這是因為如此，民族風格濃郁的花雕作為一種高尚的藝術品。收到中國釀友們的廣大喜愛。當時的文人墨客，飲酒賦詩，多以狀元紅酒助興。重慶原漿狀元紅來歷

狀元人生，紅喜紅福。狀元紅“成功與圓滿”好彩頭，有著“喜慶與熱鬧”的好內涵，寓意“美好期盼和向往”的真實情感，狀元之才，文韜武略，高中狀元，功成名就。狀元及第，人生圓滿，在中國人心中承載著對未來美好生活的無限憧憬。狀元之才，當紅不讓。在民族自信與文化繁榮的當下，每一個狀元都是各個領域的佼佼者，追求并堅持努力實現夢想。對每個人來說，狀元是實力的認可，是才華的象征與努力的方向。狀元有成，紅遍中國。狀元，是自我追求的成功目標，是推動時代進步，國家富強的重要力量，狀元當紅，他們是國之棟梁，家之希望，是實現夢想的向往，也是全社會努力追夢的榜樣。重慶原漿狀元紅來歷“狀元紅”承載著傳統文化和國人對美好生活的無限憧憬。

關于中國的飲酒和酒禮，主流的飲酒文化是以孔子為主的“以禮論酒”理念，而不可忽視又極具韻味的另一種飲酒觀就是莊子的“飲酒樂，不選其器”的思想。孔子不反對飲酒，但他認為，禮具有神秘性、等級性、倫理性和節制性，而飲酒也被納入四個方面闡釋。他的論酒是以禮為重點，而且他的酒禮實踐也是以禮為重點，酒在禮樂活動中自然而然地被賦予莊嚴而神秘的色彩。古人多認為飲酒是一種世俗禮節的，諸葛亮就有“酒之所設，成理而去”的說法。這種飲酒之目的當然也是一種選擇，但是在禮節下面往往缺少了飲酒的快樂。

近年來很多懂酒的朋友都存酒可不是單純地買酒，而是更多地選擇了封壇酒。這是為什么呢？其實“封壇”可追溯至上古大禹時期，傳說造酒始祖儀狄作酒獻與禹。禹飲而甘之，曰：“后世必有以酒亡其國者”。遂疏儀狄而絕旨酒。帝乃親詣祭酒、封藏以奉祀，設壇祭之。封壇禮，由此而成。歷經千年的發展，“封壇”從當初的祭祀儀式慢慢轉變為凝聚了人文情懷的“封壇祈愿”的習俗，其中大家所熟知的“女兒紅”、“狀元紅”就是這一習俗的體現。狀元紅除了用料講究和有一套由悠久釀酒歷史積累起來的傳統工藝外，重要的它是用得天獨厚的鑒湖水釀制的。

酒逢知己千杯少，因酒結緣，推心置腹可以使關系牢固；品酒鑒心，不喜歡的人可以冰釋前嫌，漸成好友。“一起喝杯酒啊”，簡簡單單的一句話，卻不知經歷了多少歲月的跋涉才能抵達。在中國，有一種關系叫“我們一起喝過酒”。而這種關系，往往是一種不可復制的交往經歷。在恰好的時間，與幾人，相坐對飲，在一杯酒的光陰里，與他們相識，相知，笑談浮生滄桑，風月年華，這是何等的愜意。一個眼神，一杯酒，細品慢咽，碎語若醴，酒中日月悠久而綿長，那時光縱使重復一萬年，也是不會倦的。中國的狀元紅有著溫潤如玉、意味悠長的品性。福建傳統狀元紅定制

除了佐菜飲用以外，不少名菜都以狀元紅為材料制作而成，例如花雕雞、花雕燴蟹肉等等。重慶原漿狀元紅來歷

其實現在很多的父母都會為子女買上專屬酒，如此衍生出來的“狀元紅”“女兒紅”在市場上獲得很多父母的一致好評。還有的父母會收藏幾瓶限量版酒，等到兒子結婚、女兒出嫁時拿出來宴請賓客...當然還有部分父母就像上文中講到的朋友，專門為子女量身定制一批酒珍藏起來，在某天拿出來與大家分享其中的喜悅，這都是包含著父母對子女毫無保留的愛。此外，除了為自己的子女定制專屬酒，還有不少的人也會為自己定制專屬酒，根據自己的品味、職業、審美、喜好等來為自己打造一個酒名片，每次聚會或談生意，提上一瓶獨屬于自己的酒，為自己增添光彩！重慶原漿狀元紅來歷

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