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江蘇特等狀元紅味道

來源: 發布時間:2022-08-14

2019年,古越龍山將“狀元紅”這樣一個好品牌拿了出來,與經銷商進行股權合作,將品牌酒商、智業機構等多方進行捆綁、實現品牌的單獨運作。狀元紅的創新股權模式對于向借助資本實現創富的酒商來說是難得機遇!對于“狀元紅”品牌本身來說,其品牌內涵將與新時代消費者產生共鳴,確立主要競爭力,達到“狀元紅”品牌在消費者心智中的高占位,從而實現“狀元紅”品牌的愿景——中國較具商業價值強文化IP品牌。一年之內,在黃酒和白酒兩大品類上連續突破,速度之快,力度之強,實屬罕見!“狀元紅”品牌又是怎樣做到的呢?沒有好水是釀不出好酒的,因此佳釀出處必有名泉。江蘇特等狀元紅味道

把酒與社會大環境聯系起來,把飲酒視作一種社會行為而不是單純的個人行為,這是魯迅的高明之處。除了日記、小說中大量提到酒,魯迅的詩作中也有很多跟酒有關的句子。比如:“只恐新秋歸塞雁,蘭艭載酒漿輕搖”,“深宵沉醉起,無處覓菰蒲”。較有名的,則是“橫眉冷對千夫指,俯首甘為孺子牛”的前兩句:“破帽遮顏過鬧市,漏船載酒泛中流”。“越是民族的,就越有可能走向世界。”紹興酒無疑對魯迅的創作有著深遠的影響,由酒激發,有酒注入,飲之則浩氣凜然,浩氣長存。江蘇特等狀元紅味道“狀元紅”品牌具備一定的溢價能力。

狀元紅屬于黃酒,是中國的傳統特產酒。據記載,狀元紅起源于六千年前的山東大汶口文化時期,表示了源遠流長的中國酒文化。在各地的狀元紅當中,字號很老的當屬浙江紹興的狀元紅。紹興酒種頗豐,有元紅酒、加飯酒、善釀酒、香雪酒、狀元紅等,而花雕又是當中富特色的。狀元紅是屬于發酵酒中的狀元紅,中國狀元紅中的奇葩。選用上好糯米、麥曲,輔以江浙明凈澄澈的湖水,用古法釀制,再貯以時日,產生出獨特的風味和豐富的營養。據科學鑒定,狀元紅含有對人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養成分,被稱為“高級液體蛋糕”。根據貯存時間不同,狀元紅有三年陳、五年陳、八年陳、十年陳,甚至幾十年陳等,以陳為貴。總的來說,狀元紅酒性柔和,酒色橙黃清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。

在這樣的關鍵時刻,狀元紅超級文化IP的打造,為爭奪新消費群體的心智提供了一個新的思路。狀元紅的歷史文化傳承,是天然的國潮文化基因;浙江狀元紅供應鏈管理有限公司的戰略規劃,將實現與潮流的融合。因此,“狀元紅”成長為超級文化IP符號就有了極大的可行性。某酒品牌·中國酒業品牌研究院高級研究員、某戰略咨詢董事長表示,國潮是通過對中國傳統文化進行時尚化或文創化的表達,改變國人的消費習慣和價值觀,從而促進國貨的品牌發展和價值提升。在中國,狀元紅早已不是一種簡單的餐桌飲料這么簡單,更像是一種文化和精神的象征。

1400年前,科舉甲榜狀元及第,孫伏伽成為中國歷史上有據可查的狀元,唐高祖李淵親自欽點頭名為“狀元”,并召集文武百臣舉行慶典賜御酒,坊間流傳皇上賜的御酒命名為“狀元紅”酒。從此,“狀元紅”名揚天下。清朝同治年間,蘇州城狀元陸潤庠,金榜題名后衣錦還鄉,在狀元樓大擺宴席,承蒙店主老伯照應,一位鄉紳當場提議:“蘇狀元因喝了老人家的紹興狀元紅,蟾宮折桂,紅袍加身。老人家的酒就叫狀元紅吧!從此,高中狀元者,衣錦還鄉,謝師恩、拜父母,大擺狀元宴,成為地方盛世,席間都用“狀元紅”,待客皆以紹興所釀的狀元紅酒為上選。狀元紅是一種上等的糯米酒佳釀,主要產自浙江紹興一帶。湖南家藏狀元紅文化

狀元紅作為中國酒業中悠久的品牌之一,是一個極具生命力、文化價值的品牌。江蘇特等狀元紅味道

想得到一杯狀元紅,首先是浸米,傳統工藝通常是需要低溫的長時間浸泡(約9-10小時),盡量選擇陰涼干燥處,這樣能使得在浸泡過程中天然的產生乳酸,有了酸漿可以后續促進酵母菌的生長,提高釀酒的成功率。然后是蒸飯,要使用大的木桶,將瀝干的1米上蒸鍋蒸到九成熟后離火。要求米飯蒸到外硬內軟,梳頭均勻。熟后不要馬上掀開鍋蓋,在鍋內把飯放涼后再出鍋,出鍋后將飯打散,再攤晾到28°c以下入缸發酵,冷卻后的米飯放入缸中,再加入水、麥曲、酒母混合均勻,蓋好蓋子,就可以發酵了。經過3天左右的發酵,米飯以及變軟變甜,用筷子攪動,即可見到有酒滲出,此時缸里溫度達到23°即可結束前期發酵。我們將發酵物裝入干凈的布袋中,上面壓上木板、重物、榨出酒液。在壓榨出的酒液放入蒸鍋,進行加熱殺菌。當鍋內溫度上升到85°C時停止加熱。然后用豆布包做成的布袋,將蒸過的酒倒入袋中過濾,將濾液收集起來。收集之后,封存。把濾液裝進一個干凈的壇子里,用干凈的牛皮紙把壇口包好,再用稻草或稻殼與稀泥把壇口封嚴,把攤子放到避光干燥陰涼處,數月后就能得到手工狀元紅(如果沒有長毛的話),當然狀元紅還是陳釀久些才會更好,可以等個3-5年,再來品嘗。江蘇特等狀元紅味道

浙江狀元紅供應鏈管理有限公司致力于食品、飲料,是一家貿易型的公司。公司業務涵蓋狀元紅黃酒,狀元紅白酒,其他酒類等,價格合理,品質有保證。公司注重以質量為中心,以服務為理念,秉持誠信為本的理念,打造食品、飲料良好品牌。狀元紅秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念,全力打造公司的重點競爭力。

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