醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為表示，屬大曲酒類。其醬香杰出，幽雅詳盡，酒體渾厚，回味悠長，清澈通明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含瀘（瀘香）不杰出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色（或微黃）通明，無懸浮物，無沉淀，醬香杰出、幽雅細膩，空杯留香幽雅耐久，進口柔綿渾厚，回味悠長，風格（杰出、明顯、尚可）。醬香型白酒是天然發酵產品。無錫原漿白酒批發

醬香型白酒的生產，一年一個周期，兩次投料、八次發酵、七次取酒。從第三輪起后不再投入新料，但由于原料粉碎較粗，醅內淀粉含量較高，隨著發酵輪次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次發酵結束，丟糟中淀粉含量仍在10%左右。醬香型白酒發酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達1：1左右，各輪次發酵時的加曲量應視氣溫變化，淀粉含量以及酒質情況而調整。氣溫低，適當多用，氣溫高，適當少用、基本上控制在投料量的10%左右，其中第三、四、五輪次可適當多加些，而六、七、八輪次可適當減少用曲。寧波糧食白酒廠家直銷白酒在中國的飲酒禮儀中有著嚴格的規定，體現了中國傳統文化的細膩和獨特之處。

白酒的口感是指白酒在口腔中所產生的感覺，包括酸、甜、苦、辣、澀等味道，以及醇厚、綿柔、爽凈等質感。白酒的口感受到多種因素的影響，主要有以下幾個方面：原料：不同的糧食、酒曲和水質會影響白酒的香氣和味道。工藝：白酒的生產工藝包括發酵、蒸餾、儲存、勾兌等過程，每個過程都會影響白酒的口感。品嘗：品嘗白酒也是影響白酒口感的一個重要因素，品嘗者的個人喜好、品嘗方法和品嘗環境都會影響對白酒口感的感知。綜上所述，白酒的口感是一個復雜的感官現象，受到多種因素的影響，要想品嘗出白酒的真正風味，需要綜合考慮原料、工藝、品嘗等方面的因素，同時也要根據個人的喜好和習慣進行選擇和判斷。

醬香型白酒有坤沙酒：也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”，也便是人們常常說的那種正規的醬香型白酒。它的質料是完整顆粒的本地糯高粱（占比為80%以上），嚴厲按照傳統的貴州茅臺酒工藝"一二九八七"進行生產，生產周期長達一年，經歷兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒等30道工序，且需要3-5年的窖藏方能到達其較佳風味。坤沙酒出酒率低，質量更好，具有大曲醬香白酒的典型風格，醬香味杰出，優雅細膩，酒體飽滿、回味悠長、空杯留香持久。這一類醬香型白酒釀制本錢高，茅臺酒的高級產品飛天、五星，國臺·青云酒等都是坤沙工藝。醬香型白酒的酒液帶有一種類似于豆類發酵時的醬香味。

我們注重醬香型白酒釀造工藝的傳承與創新。我們的釀酒師團隊由一批經驗豐富、技藝精湛的專業人士組成，他們對傳統的釀造工藝有著深入的研究和理解，并且不斷進行創新和改進。通過引入現代科技手段，我們成功地將傳統的釀造工藝與現代科技相結合，使得醬香型白酒在口感和品質上達到了新的高度。此外，我們的醬香型白酒釀造工藝還具有獨特的風味和香氣。經過長時間的陳釀和儲存，醬香型白酒散發出濃郁的醬香味，讓人回味無窮。同時，我們注重產品的包裝設計，通過精美的外觀和獨特的標識，使得我們的產品在市場上具有很高的辨識度。白酒的酒香和口感與釀酒技藝有著密切的關系，每個酒廠都有自己的獨特工藝。杭州高度白酒批發

醬香型白酒遵循傳統工藝釀造，及12987工藝。無錫原漿白酒批發

保藏醬香酒由高密度質料酒瓶灌裝的，且瓶口準確度高，密封好的酒產品。如，不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒（封口需技術處理）等可以較長時刻保存，不會影響產品質量。陶瓷瓶蘊含著厚重的前史和文明，集陶瓷文明和酒文明于一身。它以普遍的文明、深入的內涵、優美的造、豐富的色彩越來越多地被酒出產企業采用，因而，陶瓷瓶裝酒成了保藏者的重要保藏部分。醬香酒嚴厲遵從著傳統工藝出產，也便是常說的一年出產周期，兩次投料，九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。良好的醬香酒經過這幾個嚴厲的過程再加以對勾儲藏一定時刻方可出廠。無錫原漿白酒批發