紅棗烘干機是一種新型效率高又節能的烘干設備,根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態,并大量吸收空氣中的熱能,氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把烘干的紅棗加熱,如此不斷循環加熱,可以把烘干機加熱至40℃~85℃。紅棗烘干機只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,無任何的燃燒物及排放物,是一種可持續發展的環保型產品。紅棗烘干機烘干工藝:紅棗預熱:在烘干過程中,棗果若直接進入適宜糖分轉化的高溫環境,巨大地溫差使紅棗發生生物保護反應,表皮細胞孔收縮,結殼硬化,阻止紅棗內部水分蒸發。所以在紅棗烘干前期需要充分的預熱,逐步加溫,為水分大量蒸發作準備。紅棗蒸發:使棗內部的游離水大量蒸發,此時必須要提高溫度,在8~12小時內使烘房內達到65℃,切忌超過70℃。當棗果表面出現皺紋時,說明烘干正常。紅棗干燥:當棗內溫度均勻一致,在6個小時內可完成此階段工作。因為后期棗內水分已不多,應特別注意溫度控制,切勿過大,以50℃為佳。隨著棗內水分逐漸平衡,也就達到烘干的目的。紅棗冷卻:烘干出的紅棗必須注意通風散熱,烘干完畢。烘干方式靈活,根據不同物料烘干需求,可選擇外循環、內循環、水平循環等多種烘干方式;湖南豬肉烘干設備聯系方式
高溫干燥:羊肚菌烘干機溫度上升至53--55℃,濕度降到15%,進行高溫干燥,實現羊肚菌的徹底干燥。需要強調的是,在羊肚菌的干燥過程中,不宜升溫過快,每階段約5℃較為適宜,烘出的羊肚菌含水量約12%,外形飽滿,菌柄米白,菌帽棕色或黑色,氣味芬芳。另外95%以上的菌類菇類,如牛肝菌、竹蓀、松茸、猴頭菇、黑白木耳、杏鮑菇、茶樹菇、紅菇、花菇、金針菇、雞腿菇、滑子菇、香菇等都可使用新川優創羊肚菌烘干機進行干燥?;剀洠貉蚨蔷娓赏瓿珊?,不要急于馬上裝袋,可在空氣中靜置10-20分鐘,使其表面稍微回軟,否則干硬的羊肚菌在裝袋過程中發生脆斷而被損壞。新川優創羊肚菌烘干機,可以有效把握不同物料的烘干溫度與濕度,根據每一位用戶的產量和產地以及選擇熱源的不同,為您制定適合的羊肚菌烘干機設備。魚干烘干設備按需定制腌臘制品的烘干不同于其他產品的烘干,腌臘制品在烘干過程中易發酸、變味、色澤發暗等;
選擇好合適的烘干方式再結合前面的能源,便是一套完整的烘干設備了; 前面提到,烘干能源的選擇與烘干品質無關,那么是什么決定物料的烘干品質呢?烘干方式一定程度上關系著烘干品質,于烘干品質關系更大的是烘干工藝,重要的事說三遍:烘干工藝!烘干工藝!烘干工藝!因此,烘干工藝的制定就顯得尤為重要;烘干工藝的制定需要考慮物料的基本參數:如熱敏溫度、密度、堆密度、水分、形態甚至發酵情況等; 還是那句話:沒有好的烘干設備,只有適合的烘干設備。
在我們的日常生活中,會接觸到各種各樣的干制食品,比如:黃花菜,海帶,金銀花,香菇干,桂圓干這類產品。這些都是經過烘干加工之后才出來的美味。 隨著科技的不斷迭代更新,從起初的太陽曬干、自然風干,到硫磺熏干,再到電熱式烘干。 烘干的方法和能源選擇方面層出不窮。譬如空氣能,生物質,蒸汽這一系列的新能源。 作為與時俱進的食品加工企業在選擇烘干設備的時候,建議優先考慮空氣能烘干設備。 因為空氣能屬于綠色節能設備,烘干成本低,相較于傳統的電加熱節能70%左右。腌臘制品在烘干過程中易發酸、變味、色澤發暗等;
農副產品的烘干要點: 1、水份要求:農副產品的含水量通常都很大,烘干前期需要大量排濕,大多數的物品烘干后水份需保持在12%以下,才能較長時間保存; 2、成份保持:烘干過程需要確保碳水化合物不流失;維生素A易氧化,維生素C受熱易被破壞,也容易氧化;芳香類物質易揮發,容易流失,而芳香類物質在很大程度上決定物料的風味。 3、物料色澤:在脫水烘干中保持物料的天然色澤非常重要,如處理不當,容易出現黃色,褐色或者黑色等不良顏色變化。 4、溫度控制:農副產品的烘干溫度一般控制在75度以下,相對濕度25-75%,才能確保物料在烘干過程中成分不變化,組織不損壞。在烘干方式不變的前提下,能源的改變不會對烘干品質產生任何影響;魚干烘干設備按需定制
還有一些特定的植物,比如花椒梗,含有很多風味獨特的精油,也會產生別具一格的風味。湖南豬肉烘干設備聯系方式
又到了陽春三月,花紅柳綠的時節。萬物復蘇,呈現出生機勃勃的美麗景象。三月的陽光溫情流瀉,春似柔情的少女,輕盈的曼舞水袖。一笑是姹紫嫣紅,一顰即是細雨霏霏。而雨后的春筍也為這盎然的春意增添了一番別樣的滋味。 主要說一下筍干,筍干是以筍為原料,通過去殼切根修整、高溫蒸煮、清水浸漂、手工切片/壓榨成型處理、自然晾曬/烘干、整形包裝等多道工序精制而成。 筍干色澤黃亮、肉質肥嫩,含有豐富的蛋白質、纖維素、氨基酸等微量元素,低脂肪、低糖、多膳食纖維的特點有助食、開胃之功效。可增進食欲、清涼敗毒,是深受廣大消費者歡迎天然健康食品。湖南豬肉烘干設備聯系方式
四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業,公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發展的經營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數據庫。
四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質之心為用戶提供更好的產品和服務,以感恩之心踐行社會責任,為社會提供不斷向上的正能量。