纏絲兔是南方有名的兔肉加工產品,尤以四川有名,加工歷史悠久,制作精細,造型美觀,風味獨特。以四川廣漢為例,廣漢境內屬中亞熱帶濕潤氣候區,干濕明顯,四季分明,大陸性季風氣候明顯,年平均氣溫℃,年平均日照時數為;無霜期長,平均為280天,適宜養殖制作纏絲兔的肉兔。去廣漢三星堆訪古,廣漢纏絲兔享譽海內外,是四川廣漢古蜀文化三星堆之外的又一張名片。纏絲兔色澤紅潤,味美鮮嫩,肌肉緊密,肉質細滑,而且高蛋白,低脂肪,算得上是一種健康食品。廣漢纏絲兔形態完整,體表因細繩從頸部纏至后腿,呈螺旋形纏繞,腹部纏緊不露料,體表呈棕褐紅色或紅棕色,無粘液,無霉點;肌肉豐滿,肌肉切面緊密,呈淡紅色或玫瑰色,略有彈性;味香濃郁,咸香適宜,具有纏絲兔所特有的腌臘風味。風味特點:1.此菜為四川省廣漢市的特產,制作時采用麻繩纏繞的特殊加工方法,因此故名“廣漢纏絲兔”。2.此菜色澤美觀,肉嫩味鮮,有特殊的煙香味,旅行野餐,尤為適宜。那么如此鮮美的纏絲兔是怎樣進行烘干處理的呢?廣漢熊家婆纏絲兔選用我們新川優創冷風干燥機,不僅能保持纏絲兔原有的品質,而且更便于包裝、貯藏、運輸。冷風干燥機是將低溫5-40度的空氣強制循環于物體表面。 選擇好合適的烘干方式再結合前面的能源,便是一套完整的烘干設備了;重慶小型食品烤房設備廠家
玫瑰花的干燥方法有很多,常見的有自然干燥、自然陰干、速凍干燥和烘干等。其中自然干燥和自然陰干兩種方法雖然可以獲得很好的效果,既省力又方便。但是,采用上述2種方法都不能有效地殺死附著在玫瑰花朵上的蟲卵,玫瑰干花在存放2~3個月以后會有蟲子從中生出。因此,自然干燥法不宜用作玫瑰干花的商品生產。新川優創玫瑰花烘干機可以很好的保護玫瑰花中的有效成分,是生產玫瑰干花的理想方法。1、玫瑰花干燥前的護色處理:有業界人士在對花進行干燥前,進行護色處理,具體實施辦法為可改花材細胞液內的PH值,或高溫殺青,以增加色素的穩定性,以及殺滅或鈍化物料內的酶活性來進行護色處理。主要辦法有高溫蒸汽、微波殺青、熱燙機等辦法。2、玫瑰花裝盤。將玫瑰花蕊分層裝入物料中上。以6P烘干除濕一體主機帶25立方烘干房作為標準型號,一批次可以放入鮮花蕊1800斤左右。整個玫瑰花烘干房可以裝入8臺物料車,每臺物料車分12-14層,層間距約為8-12cm。物料車須使用304不銹鋼篩網,避免對物料造成生產污染。3、設定烘制參數。進入主界面,點擊"用戶設置",進入分區設置烘干參數界面。設置5段。首先調烘干模式,此階段不排濕,烘干1小時。進入第二階段,溫度設為50度左右。重慶小型食品烤房設備廠家西南地區烤房實力供應商;
電加熱烘干房介紹:電加熱烘干房配用低噪音耐高溫軸流風機和自動控溫系統,整個循環系統全封閉,使烘箱的熱效率從傳統的烘房3—7%提高到目前的35—45%,可高達50%。底部裝有軌道并配有供裝載工件或試件的臺車,工作效率高。進、排氣裝置,可調節工作室的換氣量。設置控制臺,即可就近控制,也可集中到控制室統一控制。電加熱烘干房適用物料:適用于制藥、化工、食品、農副產品、水產品、輕工、重工等行業物料及產品的加熱固化、干燥脫水。電加熱烘干房工作原理:用可調可控的加熱器在特定的環境下對加熱物品進行定時定溫加熱,家用食品電烘箱較簡單。加熱器一般由電熱絲或電熱石英管等發熱。用定時器及可調溫控開關[可調或功率選擇]對加熱進行控制。另一是超溫保護,一般由彈跳式溫控開關來完成。
食品烘干房適用于各種水果類、蔬菜類、干果類、中藥材類、工業品類等各種烘干溫度要求在75℃以下的物料的烘干加工,可完整保留物料的外形、色澤、和營養成分,操作簡單方便,烘干品質有保證。 果脯烘干機烘干優勢介紹:? ? 1、果脯烘干機烘干產品的品質、顏色、外觀形態和有效成分等,在果脯干燥中都能得到妥善的保護。? ? 2、果脯烘干機節能效果明顯。? ? 3、果脯烘干機操作簡便。? ? 4、果脯烘干機采用熱風烘干,不會改變產品的特性,環保、節能。? ? 5、果脯烘干機能效比高,經濟節能、安全穩定、環保。一套完整的烘干設備可以拆分為能源及烘干方式兩個部分,兩個部分可根據情況合理選擇,隨意搭配;
熱源選擇多樣,常規的天然氣、煤炭、生物質顆粒、蒸汽、電等,都可作為高溫烘干房的加熱源;通過對應的設備及方式,能使高溫烘干房的工況溫度達到600℃以上。
高溫烘干房通常是指使用溫度高于120℃的烘干房,熱源可選擇:天然氣、煤、生物質顆粒、蒸汽、油、電等。高溫烘干房的結構原理也同樣具有多樣化,從模式上來說,有熱輻射和熱傳導兩種;從結構上來說,又分為外加熱和內加熱;不同的物料、不同的能源都有其對應的比較好使用方式。
從選擇面上來講,我們應充分結合物料特性及工藝要求,考慮當地的實際情況進行匹配;對于烘干設備來說,沒有比較好的,只有**適合的,換言之,**適合的烘干設備就是比較好的烘干設備。 腌臘制品得以長久的貯藏,這是烘干史上華麗的演變;芒果干烤房供應
這些物料一般全年都需要生產,季節性不明顯,所以配置的烘干設備需滿足全年不同工況下的要求;重慶小型食品烤房設備廠家
雷筍干是以雷筍為原料制作而成,主要產區是浙江臨安,其主要特點是清香鮮嫩。由于雷筍是當地出筍早的筍,鮮筍的售價比較高,因此很少用來制作筍干,只有當鮮雷筍即將下市,才有部分制作成筍干,但相對于其它種類的筍來說,還是比較早的。 早筍干是以早筍為原料制作而成,主要產區是浙江臨安,其主要特點是筍肉厚實,產量相對較高,加工得當的早筍干顏色青綠。早筍雖多以種植為主,但生長環境基本接近野生,因此筍干品質上非常好的,很多商販都將其冒充成石筍干來賣。重慶小型食品烤房設備廠家
四川新川優創節能科技有限公司是一家專注于綠色節能烘干、肉制品及農產品無污染加工的新技術企業,公司總部位于四川省成都市青白江區盛華企業園。公司一直秉持以服務為基礎,以科技求發展的經營理念,依托先進的試驗設備和長期的實踐積累,總結出了120余種主流產品的烘干工藝,建立起了完備的烘干工藝數據庫。
四川新川優創節能科技有限公司以空氣能熱泵、天然氣、蒸汽、生物質顆粒、太陽能、微波等為熱源,開發出來的新型烘干設備主要運用于腌臘制品、農副產品、中藥飲片等行業,得到了廣大用戶的一致肯定。
一個企業的成功離不開社會和客戶的支持和信賴,新川人始終以品質之心為用戶提供更好的產品和服務,以感恩之心踐行社會責任,為社會提供不斷向上的正能量。