上海果豐機械設備有限公司2025-04-06

刺梨加工生產線去除苦澀味的方法主要包括酶解處理和添加劑調節。酶解處理是通過添加特定的酶制劑來分解刺梨中的苦澀成分，從而降低其苦澀味。這種方法處理效果好、對產品質量影響小。添加劑調節則是通過添加一些能夠掩蓋或中和苦澀味的食品添加劑來改善刺梨的口感。在實際生產中，可以根據刺梨的品種、成熟度和苦澀程度來選擇合適的去苦澀味方法。

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