歐洲法院近日裁定，歐盟成員國如法國不得禁止植物肉產品使用傳統肉類名稱，如“漢堡”或“香腸”，前提是成分標示清晰。法院強調，缺乏明確法定定義時，使用習慣性或描述性名稱不應受限。這一裁決有利于素食品牌在營銷植物性替代品時保持市場競爭力，反映出歐盟法律一致性的重要性。法國先前因擔心誤導消費者而推出此禁令，但法院認為此舉可能加劇市場混亂。達能北美的Silk品牌推出專為兒童設計的植物奶——SilkKids，由燕麥和豌豆配制，每份含8克蛋白質。此產品旨在提供兒童所需的營養，并幫助孩子們更好地享受植物性飲品，回應了家長對健康飲食的需求，推動了植物性飲品市場的細分發展。受邀參加頒獎典禮，獲得寶貴與業界同行交流機會！山東餅干香港亞洲素食展采購

盡管植物性飲食在健康與環保方面優勢***，但受訪者中仍不乏對其味道與價格的質疑。39.4%的受訪者認為植物性產品價格高昂，而32.8%則直言其味道不及動物性產品。不過，也有近四成受訪者肯定了部分植物性食品的美味，超過半數的受訪者更是堅信其在健康上的優越性。這表明，隨著市場的不斷成熟與產品的持續創新，味道與價格問題有望逐步得到解決。研究還發現，學生對營養知識的了解程度與烹飪能力直接影響著他們對植物性飲食的接受度。那些自行準備膳食、對營養更感興趣的學生，往往更能接受新穎食物，包括植物性食品。特別是在希臘，學生若不與父母同住，**生活的能力促使他們更傾向于采用植物性飲食，這或許與該國肉類消費與家庭聚餐的緊密聯系有關。海南谷類食品 香港亞洲素食展采購香港亞洲素食展上，各種素食湯品的鮮美味道彌漫在空氣中。

從健身達人到素食新手，從環保倡導者到普通家庭，越來越多的消費者開始擁抱這一綠色生活方式。從追求健康的職場白領，到注重生活品質的家庭，再到熱愛探索新奇口味的潮流先鋒，純素零食與純素甜品的魅力，跨越了年齡、性別、地域的界限，成為連接不同人群的甜蜜橋梁。亞洲素食展（VFA）作為全港比較大的素食及綠色生活展覽會，2025年將繼續集結來自東南亞及大灣區市場的優勢資源，不僅能夠展示您的創意產品，更能與來自全球的同行交流心得，拓展業務

據“藍色地帶”項目稱，雖然許多“藍色地帶”的人都會食用沙丁魚和鳳尾魚等小魚，但海鮮消費量并不像西方國家那樣高。這減少了對生態系統的壓力，并比較大限度地減少了接觸汞等***的機會，但魚并不是飲食中不可或缺的一部分。“魚不是長壽飲食的必要組成部分”該組織指出。西方人喜歡用牛奶制成的奶酪。事實上，根據國際乳制品協會的數據，2022年，奶酪年消費量***超過每人40磅。但盡管奶酪是蛋白質和一些維生素和礦物質的來源，但它也是飽和脂肪的重要來源。在藍**域，人們確實吃乳制品，但這些乳制品往往來自山羊或綿羊，而不是奶牛。我們建議完全不吃乳制品，因為它可能會增加患某些**和其他健康并發癥的風險。香港亞洲素食展展示的素食蒸餃，晶瑩剔透且餡料可口。

2021年，紐約大學警告稱，西方國家超加工食品的消費量正在上升。雖然其中一些食品可能營養豐富，但其中相當一部分含有大量飽和脂肪、添加劑和精制糖。在藍**域，超加工食品的消費量很低。相反，人們傾向于食用營養更豐富的全食材。該組織解釋說：“‘全食物’的良好定義是，由單一原料制成，生食、熟食、磨碎或發酵，且未經過高度加工“。在藍色地帶，人們很少喝碳酸飲料。相反，人們喝茶、咖啡，偶爾喝紅酒，但只喝適量，研究表明這可能對健康有益。但總體而言，他們喝水。“基督復臨安息日會建議每天喝七杯水，”藍色地帶項目指出。“他們指出，研究表明，補充水分有助于血液流動，減少血栓形成的機會”。香港亞洲素食展，展示了用蔬菜制作的仿真肉類，外觀幾可亂真。北京奶類香港亞洲素食展

香港亞洲素食展里的素食沙拉，以新鮮多樣的食材展現魅力。山東餅干香港亞洲素食展采購

根據綠色和平報告，全球主要肉品和乳制品公司甲烷排放量接近全球百大化石燃料公司。若不控制，肉類產業可能導致到2050年全球升溫增加0.32°C。報告指出，減少動物性產品的生產和消費有望帶來溫度下降0.12°C，并***減少極端高溫風險，強調**食品系統以符合EAT-Lancet飲食指南的重要性。根據美國農業部***報告，中國植物性食品市場增長迅速，堅果成為健康零食的重要組成部分。報告指出，堅果消費量每年增長5%，預計到2026年堅果市場將達到2220億元。創新產品如“每日堅果”組合和堅果飲料正逐步**市場同質化困境，線上銷售也成堅果品牌增長的重要驅動力。消費者越來越關注健康，堅果產業正在向功能性、個性化方向發展。山東餅干香港亞洲素食展采購