主題: 【綠色采購及可持續餐飲多面睇】業內買家將有機會與各類素食原料供貨商見面，這將有利于進一步拓展其餐飲業務并吸引更多顧客。其中由稻苗飲食專業學會組成座談會，旨在從餐飲業經營者的角度分享綠色餐飲的潛力和挑戰等，香港外賣平臺【foodpanda】分享可重用餐具回收先導計劃，建設更美好及可持續的營商環境，達至「走塑」。另外，國際食品安全協會會分享如何透過國際食安營商標志計劃，提升機構食品安全意識，推動業界持續優化食品安全管理。香港亞洲素食展上的素食燒烤，用植物食材烤出獨特風味。廣西蛋糕香港亞洲素食展聯系人

雖然美國人可能會吃薯片、糖果和餅干等超加工食品，但藍色地帶的人會選擇堅果等天然食品。堅果富含維生素、礦物質、纖維和健康脂肪，因此無疑是一種健康選擇。“我們的建議是：如果你必須吃甜食，那就把餅干、糖果和烘焙食品留到特殊場合再吃，”該組織指出。根據Statista的數據，全麥面包和雜糧面包是美國很受歡迎的面包選擇，這是件好事，因為這些面包的纖維含量比白面包高。但如果可以的話，藍色地帶計劃指出，也應該考慮多吃酸面包。“傳統的酸面包實際上可以降低膳食的血糖負荷，使你的整個膳食更健康、燃燒速度更慢、對胰腺更友好，而且更有可能將卡路里轉化為能量而不是儲存為脂肪”他們指出。廣西蛋糕香港亞洲素食展聯系人香港亞洲素食展里的素食春卷，薄皮裹著豐富的素食餡料。

研究表明，美國人平均每年吃近300個雞蛋。雖然雞蛋經常被吹捧為富含蛋白質的食物，但許多植物性食物（包括天貝、鷹嘴豆和豆腐）的蛋白質含量都高于雞蛋。此外，雞蛋的膽固醇含量也很高。一些研究表明，膳食膽固醇與心血管疾病風險增加有關。藍**域的人確實吃雞蛋，但與許多西方人相比，他們的雞蛋攝入量很少，但總的來說，雞蛋對長壽并不重要。“雞蛋不是長壽的必需品，我們也不推薦吃雞蛋，”藍**域項目指出。在這里找到我們的雞蛋替代品指南。

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近日，NealD.Barnard博士的突破性研究發現，植物基蛋白質不僅***覆蓋人體必需氨基酸，更與降低死亡率、減少慢性病風險緊密相連。這一發現顛覆了傳統認知，證明了植物蛋白在健康領域的***表現。一項哈佛大學的大型研究表明，當人們用植物蛋白質替代牛肉、禽類、魚類、奶制品或雞蛋中的動物蛋白質時，死亡率有所降低。研究進一步表明，依靠植物基飲食獲取營養的人群，在糖尿病、肥胖、心臟病和**的風險上***降低。但別忘了，均衡飲食，維生素B12等關鍵營養同樣重要。香港亞洲素食展中的素食咖喱，獨特的香料搭配令人回味。江西餅干香港亞洲素食展活動方案

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無糖也很甜！天然甜味劑：為了迎合健康趨勢，許多茶飲和咖啡類產品也在減少或完全去除添加糖，轉而使用天然甜味劑如甜菊糖或椰子糖，符合純素飲食中對健康和天然成分的關注。茶飲咖啡賽道商業現狀呈現出高度競爭與快速迭代的特征，品牌需要不斷創新產品、提升品牌文化、優化消費體驗、拓展銷售渠道和加強供應鏈管理等方面來破圈發展。VFA亞洲素食展作為全港比較大的素食及綠色生活展覽會，2025年將繼續集結來自東南亞及大灣區市場的優勢資源，旨在為中國飲品產業開拓亞太市場注入強勁動力，提供堅實的支撐。廣西蛋糕香港亞洲素食展聯系人