品酒的步驟：Sight(視覺)：搖晃酒杯，觀察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線的狀態下較為理想），這個步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年輕時是無色的，但隨著陳年時間的增長，顏色會逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥稈色、金黃色，變成金銅色。若變成金銅色時，則表示已經太老不適合飲用了。紅酒則相反，它的顏色會隨著時間而逐漸變淡，年輕時是深紅帶紫，然后會漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，呈紅褐色2．Smell(嗅覺)：將酒搖晃過后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復此動作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來分析酒的香味：強度(Intensity)：弱、適中、明顯、強、特強質地(Quality)：簡單，復雜或愉悅，反感特征(Character)：果味、植物味、礦物味、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同時期所呈現出來的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期來自釀制過程中產生的香味，如：木味、煙熏味等；第三期則是成熟后產生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關系。3．Taste(味覺)：小酌一口，并以半漱口的方式。 紅寺堡酒莊是集旅游觀光、休閑會所及世界葡萄酒文化交流為一體的現代化綜合開發公司。廣西赤霞珠紅酒產區

紅寺堡酒莊葡萄酒色澤溫潤、香氣濃郁、單寧豐富、口感圓潤，每一杯猶如感受到紅寺堡的陽光問候。公司引進了國際的意大利設備，為釀造品質好的酒莊酒奠定了基礎?！凹t寺堡”系列產品多次榮獲國際、國內大獎，2022年布魯塞爾國際葡萄酒大賽金獎；2022年英國品醇客國際葡萄酒大賽金獎；2021年中國（寧夏）國際葡萄酒大賽大金獎；2021德國柏林國際葡萄酒大賽金獎；2020年第九屆寧夏賀蘭山東麓國際葡萄酒博覽會金獎；2019亞洲葡萄酒大賽金獎等。2021年晉升四級列級酒莊。美樂紅酒釀造紅酒具有豐富的營養成分和保健功能，如抗氧化、降低血壓、預防心血管疾病等。

    紅酒儲藏的比較適合的溫度：通常貯存葡萄酒的比較適合的溫度為10°C，一般來說，攝氏7至18°C的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會結石沉淀，因此減少酒的酸度。儲存葡萄酒的溫度應該要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的比較適合儲存溫度如下：半甜、甜型紅葡萄酒14－16℃干紅葡萄酒16－22℃半干紅葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃半干白葡萄酒8－12℃半甜、甜白葡萄酒10－12℃白蘭地15℃以下香檳。

紅寺堡酒莊釀造所用葡萄在我們的精心呵護下，一瓶瓶絕世佳釀在橡木桶里度過一段漫長且重要的時光，酒窖中沉睡的葡萄酒沉默、孤獨，但心懷篤定。當橡木塞開啟的那一刻，閉上眼睛，打開味覺，讓味蕾在深寶石紅中感受它的渾然天成，感受它飄逸的酒香，優雅醇厚，回味悠長。酒香四溢，是沉淀，是積累，是勃發，打開歷史之門，榮譽清晰可見，紅寺堡酒莊立目于眼前的每一個獎項都在訴說用心種植的付出、都在續寫匠心釀造的故事，追求品質，創造經典，是我們始終不變的目標。我們相信，我們是生產者，也是消費者，更是背后的守望者。飲用紅酒可以促進文化交流和藝術鑒賞，讓你更加了解世界各地的文化和藝術。

    寧夏吳忠市紅寺堡酒莊有限公司于2014年成立，是集旅游觀光、休閑會所及世界葡萄酒文化交流為一體的現代化綜合開發公司。項目占地8730畝，其中葡萄園占地5500畝；文化產業園占地133畝；葡萄主題文化觀光園占地3097畝；葡萄酒文化產業園已建成14000平米產品會展、商務中心，3000平米的地下酒窖，6000平米的酒莊發酵生產、灌裝車間。紅寺堡酒莊葡萄基地栽植的赤霞珠、梅鹿輒等名貴釀酒葡萄品種，已經全部通過有機認證；種植的釀酒葡萄顆粒勻稱、形狀飽滿、甜度適中、含糖量高達24%，使產區生產的葡萄滴定總糖含量連續四年穩定在200-260g/L，極易適合釀造葡萄酒。采用自然發酵、陳釀8760個小時、科學釀造配比出的紅寺堡葡萄酒。紅寺堡紅酒精選紅寺堡酒莊3097畝葡萄園栽植的赤霞珠、蛇龍珠、梅鹿輒等名貴釀酒葡萄品種；因為葡萄產量稀少，每粒釀酒葡萄都是精心粒選，所以紅寺堡葡萄酒每瓶極為珍品。 紅寺堡酒莊葡萄酒色澤溫潤、香氣濃郁、單寧豐富、口感圓潤。廣東美樂紅酒價位

紅寺堡酒莊種植的釀酒葡萄顆粒勻稱、形狀飽滿、甜度適中。廣西赤霞珠紅酒產區

    紅寺堡酒莊紅酒匠心釀造：品質，源于自然。自然給了我們珍貴的天時地利，我們以人和創造更好的天賜佳釀。紅寺堡酒莊秉承“精耕細作、匠心釀造”的經營理念，從酒莊初創之日起，我們每次的釀造都匠心獨用，挖掘著葡萄潛藏的陽光味道和原生營養。葡萄經過一年的辛勤培育，修剪枝葉，我們追求完美的葡萄終于迎來收獲的時刻。為了保證品質，全部手工采摘，采摘后的葡萄經過手工分揀臺共三次篩選，終甄選出的都是葡萄中的上上品。在葡萄酒釀造方面，匠心就是堅守和還原，堅守自然的本真，還原和保留葡萄的原生營養、芳香……酒莊從意大利引進了國際前處理設備、釀酒設備、錯流設備、灌裝設備，已從各個方面投入使用，每一個釀酒環節皆是精工細釀，為生產品質醇正的酒莊酒奠定了基礎。紅寺堡酒莊每次的釀造都匠心獨用，專業的釀酒團隊全程把控，較大限度的挖掘葡萄潛藏的陽光味道和原生營養，紅寺堡葡萄酒全程有機、匠心精釀，陶罐陳年，所釀出的葡萄酒堪為天賜珍品，紅寺堡酒莊的葡萄酒單寧豐富，果香濃郁，糖酸平衡，口感圓潤，天然有機，將紅寺堡獨特的自然風味完美封存在了每一滴葡萄酒中。 廣西赤霞珠紅酒產區