香豬體軀矮小。頭較直，額部皺紋淺而少，耳較小而薄、略向兩側(cè)平伸或稍下垂。背腰寬而微凹，腹大豐圓觸地，后軀較豐滿。四肢短細(xì)，后肢多臥系。皮薄肉細(xì)。毛色多全黑，但亦有“六白”或不完全“六白”的特征，據(jù)對(duì)206頭豬調(diào)查，全黑的占98.44%。**一般5-6對(duì)，據(jù)對(duì)206頭豬的統(tǒng)計(jì)，為10.04±10.03枚，5對(duì)**者占93.2%。濟(jì)南藏香豬做法

香豬體型小，經(jīng)濟(jì)早熟，胴體瘦肉含量較高，肉嫩味鮮，皮薄骨細(xì)，早期即可宰食，斷乳仔豬和乳緒無腥味，加工烤豬、臘肉別有風(fēng)味。今后應(yīng)加強(qiáng)選育和利用，進(jìn)一步提純，向微型方向發(fā)展，使之成為適合作實(shí)驗(yàn)動(dòng)物和乳豬生產(chǎn)的豬種 。濟(jì)南散養(yǎng)藏香豬純種

香豬的體型外貌可分為大、小兩個(gè)類型。據(jù)對(duì)從江縣香豬的隨機(jī)抽測，在20頭中，大型的占6頭，小型的占14頭。按大、小類型分別統(tǒng)計(jì)，7月齡母豬的體重分別為32.04±3.03和25.26±4.12公斤。

香豬產(chǎn)區(qū)位于貴州高原苗嶺山脈向廣西盆地過渡的低山和低中山地帶，海拔比較高達(dá)1670米，比較低為154米，中心產(chǎn)區(qū)多在500—800米。“上山入云端，下山到河邊，兩山能對(duì)話，相會(huì)要半天”。是當(dāng)?shù)?*對(duì)復(fù)雜地形的真實(shí)寫照。產(chǎn)區(qū)屬中亞熱帶氣候，年平均氣溫15-18℃，無霜期280-360天，相對(duì)濕度80%左右

香豬之鄉(xiāng)： 從江香豬，是在獨(dú)特的自然生態(tài)條件和地理環(huán)境中，通過當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族**特殊的飼養(yǎng)管理方式，經(jīng)過長期的選種、選育而逐漸形成，是我國珍貴的微型地方豬種，*產(chǎn)于從江月亮山區(qū)，以體形矮小、肉質(zhì)香嫩、基因**、富含微量元素、純凈無污染等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)而著稱，是制作肉食制品的質(zhì)量原料。從江縣也因此被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”。濟(jì)南藏香豬做法

濟(jì)南藏香豬做法

香豬形成有數(shù)百年的歷史。在二十世紀(jì)三十年代《宜北縣志》中就有記載。建國前的孖城河香豬揚(yáng)名省內(nèi)外。歷史上，從江縣的宰便、環(huán)江縣的東興是較大的豬只集散地，鄰縣和外省的客商常到此購買仔豬、臘肉、烤豬，銷售或運(yùn)往貴陽、廣州和港澳等地。因?yàn)檫@里的豬體型小，早熟易肥，肉質(zhì)香嫩，哺乳仔豬或斷乳仔豬宰食時(shí)，無奶腥味，故譽(yù)之為香豬。濟(jì)南藏香豬做法

淄博鷹松農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司在同行業(yè)領(lǐng)域中，一直處在一個(gè)不斷銳意進(jìn)取，不斷制造創(chuàng)新的市場高度，多年以來致力于發(fā)展富有創(chuàng)新價(jià)值理念的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在山東省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中始終保持良好的商業(yè)口碑，成績讓我們喜悅，但不會(huì)讓我們止步，殘酷的市場磨煉了我們堅(jiān)強(qiáng)不屈的意志，和諧溫馨的工作環(huán)境，富有營養(yǎng)的公司土壤滋養(yǎng)著我們不斷開拓創(chuàng)新，勇于進(jìn)取的無限潛力，鷹松供攜手大家一起走向共同輝煌的未來，回首過去，我們不會(huì)因?yàn)槿〉昧艘稽c(diǎn)點(diǎn)成績而沾沾自喜，相反的是面對(duì)競爭越來越激烈的市場氛圍，我們更要明確自己的不足，做好迎接新挑戰(zhàn)的準(zhǔn)備，要不畏困難，激流勇進(jìn)，以一個(gè)更嶄新的精神面貌迎接大家，共同走向輝煌回來！