生產線和機器清洗:傳送帶和鏈條會因油脂和雜質變得黏膩,影響傳送效率和衛生質量,干冰清洗可快速使其恢復潔凈。面包和糕點設備清洗:面包和糕點設備表面常殘留面團和油脂等雜質,干冰清洗能有效去除,確保食品的。電機及部件清洗:食品加工設備中的電機及部件易被油脂、污垢污染,干冰清洗可快速、徹底地清潔這些部件,延長設備壽命。貼標機和膠水機清洗:在食品包裝過程中,貼標機和膠水機表面殘留的膠水和雜質會影響包裝質量和衛生標準,干冰清洗可徹底清洗這些殘留物,確保包裝工序的高效和清潔。在運輸冰淇淋、海鮮、鮮肉、糕點等易腐食品時,使用干冰可讓食品在較長時間內保持良好的品質。浙江干冰供應商家
上海安汀生物生產的干冰在食品運輸和儲存中應用廣,主要體現在保持低溫、延長保質期、營造特定環境等方面。冷藏食品保鮮水果保鮮:在運輸和儲存草莓、藍莓等易腐水果時,干冰可以降低周圍環境溫度,抑制水果的呼吸作用和微生物的生長繁殖,延長水果的保鮮期,保持水果的色澤、口感和營養成分。而且干冰升華后產生的二氧化碳氣體還能在一定程度上營造低氧高二氧化碳的環境,進一步延緩水果的成熟和衰老過程。蔬菜保鮮:像菠菜、生菜等葉菜類蔬菜,在運輸和儲存過程中容易失水萎蔫和腐爛。干冰可以保持蔬菜周圍的低溫濕潤環境,減少水分蒸發,降低蔬菜的新陳代謝速度,使蔬菜保持新鮮脆嫩。鮮切食品保鮮:對于鮮切水果、鮮切蔬菜等加工食品,由于其切口暴露在空氣中,容易受到微生物污染和氧化,干冰能有效降低溫度,抑制微生物生長和酶的活性,延緩氧化過程,延長鮮切食品的貨架期。舞臺干冰供應商冰升華后體積會迅速膨脹,若將干冰儲存在密閉容器中,可能會導致容器破裂。
干冰的保存時間取決于容器類型、環境溫度和使用方式,以下是具體保存時長及延長保存時間的方法:影響保存時間的關鍵因素:環境溫度溫度越**冰升華越快。例如:25℃室溫下,干冰每天約升華10-15%。35℃高溫下,升華速度可能翻倍,每天損失20-30%。容器密封性與材質容器需具備良好的隔熱性(如泡沫、真空層),且需留透氣孔避免壓力過大。頻繁開蓋會加速熱量進入,導致干冰損失增加。干冰形態與數量大塊干冰比碎冰保存時間更長(表面積更小)。保存量越大,總升華速度相對越慢(因容器內溫度平衡后升華速率降低)。
食品級干冰清洗在食品行業及相關領域有著廣泛的應用,以下是一些主要的應用范圍:食品加工設備清洗烘焙設備:烤箱、烤爐等烘焙設備在使用過程中,內壁和加熱管上會積累油脂、面包屑、焦糖等污漬。食品級干冰清洗可以快速有效地去除這些污漬,避免其在高溫下產生異味或有害物質,影響烘焙食品的品質。肉類加工設備:如屠宰生產線的刀具、掛鉤、傳送鏈,以及肉類切割、研磨、灌裝設備等,容易沾染血跡、油脂和肉屑等。干冰清洗能夠在不損傷設備的前提下,徹底清潔這些污染物,防止細菌滋生,保證肉類產品的衛生安全。乳制品加工設備:牛奶儲存罐、奶制品生產線中的管道、閥門、蒸發器等設備,需要嚴格的清潔以防止奶垢、乳漬殘留。食品級干冰清洗可以高效去除這些污漬,確保乳制品的質量和口感。飲料生產設備:飲料生產線中的灌裝設備、調配罐、管道系統等,會殘留糖分、色素、香料等物質。干冰清洗能夠快速清潔設備,避免微生物滋生和產品交叉污染,保證飲料的品質和安全性。如果干冰在室內使用或儲存,要確保室內通風良好;
干冰除碳的優勢:高效清潔:能快速有效地去除各種頑固的碳沉積物,提高清潔效率,縮短設備停機時間。無損材質:與傳統的化學清洗或機械刮擦方法相比,干冰除碳不會對被清洗物體的表面造成磨損、腐蝕等損傷,能很好地保護設備和部件的原有性能和精度。環保無污染:干冰升華后變為二氧化碳氣體,不會產生任何有害的廢棄物或污染物,對環境十分友好。而且不需要使用化學清洗劑,避免了化學物質對環境的污染和對操作人員健康的危害。適用范圍廣:可用于各種材質和形狀的物體表面除碳,包括金屬、塑料、橡膠等,無論是大型的工業設備,還是小型的汽車零部件,都能取得良好的除碳效果。干冰的溫度極低,達到 - 78.5℃,因此在 handling 時需要特別注意防止受傷。上海干冰現貨
但要在箱體上適當留幾個小孔,以防止內部壓力過高。浙江干冰供應商家
干冰的保存時間取決于容器類型、環境溫度和使用方式,以下是具體保存時長及延長保存時間的方法:不同容器的保存時間**干冰保溫箱理想條件:在-78.5℃以下的專業冷凍環境中,干冰可長期保存(理論上無限期)。常溫環境:普通**保溫箱可保存2-3天,質量保溫箱(如高密度泡沫+真空層)可延長至5-7天。泡沫箱/普通容器常溫環境:保存時間通常為12-24小時,具體取決于泡沫厚度和密封程度。冷藏環境:若將泡沫箱放入冰箱冷凍室(-18℃左右),保存時間可延長至2-3天。浙江干冰供應商家