干冰需要在特定的環境下保存，以盡量減緩其升華速度，確保安全和使用效果，以下是合適的保存環境及相關要點：低溫環境干冰保存的理想溫度是-78.5℃以下，在這個溫度下，干冰升華速度相對較慢。像專業的低溫冷凍箱、液氮罐等能提供這樣的低溫環境，可用于保存干冰。若沒有專業設備，也可使用保溫效果好的泡沫箱，并在周圍放置一些冰袋輔助降溫，但這種方式只能在一定程度上延緩干冰升華，不能長時間保持干冰不升華。通風良好干冰在任何溫度下都會升華成二氧化碳氣體，因此保存干冰的容器或空間需要有一定的透氣性，以保證二氧化碳氣體能夠順利排出。如果二氧化碳氣體積聚在一個封閉空間內，會導致壓力升高，可能引發容器破裂等危險。比如在使用保溫箱保存干冰時，不要將蓋子密封得過于嚴實，可以稍微留一點縫隙。在長途食品運輸中，干冰能持續提供穩定的低溫。浙江食品級干冰工廠直銷

2025年初，上海**設立總規模225億元的生物醫藥產業母基金，并推動成立首期50.1億元的上海生物醫藥并購基金，旨在通過資本整合全球資源、提升產業鏈能級12。作為上海市生物醫藥產業鏈的重要參與者，安汀生物有望通過政策紅利加速技術升級與市場擴張。例如，基金重點支持的“細分賽道創新資源整合”與安汀在醫用干冰領域的研發方向高度契合，或將推動其與上海醫藥、東富龍等**企業形成協同效應。安汀生物的產品已滲透至食品、醫療、科研及物流等多個行業。在冷鏈領域，其干冰產品支持了上海及周邊區域的高效物流網絡，與漳州等食品工業重鎮的出口需求形成聯動（2024年漳州食品出口總值達292.9億元，冷鏈需求持續增長）5。在醫療領域，公司通過定制化服務與三甲醫院、生物實驗室等建立長期合作，保障了生物樣本和藥品運輸的穩定性與安全性。上海食品級干冰批發液氮罐能提供極低的溫度環境，減少干冰與外界的熱交換，從而減緩干冰的升華速度。

干冰清洗對食品行業的環境和食品安全有著積極的影響，主要體現在以下幾個方面：對食品安全的積極影響避免交叉污染：干冰清洗不會使用可能含有雜質或微生物的清洗用水，也不會殘留化學物質，能有效防止因清洗過程導致的食品交叉污染，確保食品的安全性和衛生質量。減少微生物滋生：通過干冰清洗，可以徹底去除食品加工設備和環境中的污垢、食品殘渣等，這些物質是微生物滋生的溫床。去除它們有助于減少微生物的生存空間和營養來源，從而降低微生物污染食品的風險，保障食品安全。保護設備材質：干冰清洗是非研磨性的，不會損傷食品加工設備的表面材質，避免了因設備磨損產生的金屬碎屑等雜質混入食品中，進一步保障了食品安全。同時，良好的設備狀態也有利于維持穩定的生產工藝，確保食品質量的一致性。

上海安汀生物生產的干冰在食品運輸和儲存中應用廣，主要體現在保持低溫、延長保質期、營造特定環境等方面。特殊食品處理海鮮暫養：在海鮮運輸和暫養過程中，干冰可以調節水溫，保持海水的低溫環境，模擬海鮮的自然生存溫度，提高海鮮的存活率。同時，干冰升華產生的二氧化碳還能增加水中的溶氧量，有助于海鮮的呼吸。食品煙霧效果：在一些餐廳或特殊的食品展示場合，會利用干冰升華產生的白色煙霧效果來營造獨特的視覺氛圍。比如在刺身拼盤、甜點等食品中放置小塊干冰，當干冰升華時，會產生如夢如幻的煙霧效果，增加食品的觀賞性和趣味性，提升顧客的用餐體驗。如不銹鋼容器或鋁制容器，它們的導熱性較好，但如果在容器外部包裹多層隔熱材料，如厚毛巾、棉被等；

干冰的運輸方式多種多樣，應根據貨物的性質、數量、距離、時間以及運輸費用等多種因素進行綜合考慮，選擇**合適的運輸方式，并確保運輸過程中的安全和合規性。了解干冰性質：運輸人員必須了解干冰的性質、危害特性以及意外事故的處理措施。避免長時間封閉：在運輸過程中，應盡量避免長時間關閉環境，以減少空氣壓力的積累。安全標識：干冰的包裝外部必須清晰注明收發貨人、正式運輸名稱、危險貨物類別、UN號碼、件數以及每件凈重等信息。防止日曬雨淋：干冰產品運輸時應避免日曬、雨淋，并不得與有害有毒物品混放。干冰在常溫常壓下會迅速升華保存時應盡量減少其與外界空氣的接觸，保持儲存環境的低溫干燥，延長保存時間。全國可食用干冰現貨

也可根據需要，將干冰放置在高處，讓煙霧向下飄落，創造出不同的視覺效果。浙江食品級干冰工廠直銷

上海安汀生物生產的干冰在食品運輸和儲存中應用廣，主要體現在保持低溫、延長保質期、營造特定環境等方面。冷藏食品保鮮水果保鮮：在運輸和儲存草莓、藍莓等易腐水果時，干冰可以降低周圍環境溫度，抑制水果的呼吸作用和微生物的生長繁殖，延長水果的保鮮期，保持水果的色澤、口感和營養成分。而且干冰升華后產生的二氧化碳氣體還能在一定程度上營造低氧高二氧化碳的環境，進一步延緩水果的成熟和衰老過程。蔬菜保鮮：像菠菜、生菜等葉菜類蔬菜，在運輸和儲存過程中容易失水萎蔫和腐爛。干冰可以保持蔬菜周圍的低溫濕潤環境，減少水分蒸發，降低蔬菜的新陳代謝速度，使蔬菜保持新鮮脆嫩。鮮切食品保鮮：對于鮮切水果、鮮切蔬菜等加工食品，由于其切口暴露在空氣中，容易受到微生物污染和氧化，干冰能有效降低溫度，抑制微生物生長和酶的活性，延緩氧化過程，延長鮮切食品的貨架期。浙江食品級干冰工廠直銷