γ－氨基丁酸是一種化合物，化學式是C?H?NO?，別名4－氨基丁酸，簡稱GABA，是一種氨基酸，在脊椎動物、植物和微生物中普遍存在。GABA是一種重要的神經系統抑制性神經遞質,其擁有良好的水溶性與熱穩定性。現已證實,作為小分子量非蛋白質氨基酸的GABA具備食用安全性，并可用于飲料等食品的生產。1993年有學者第1次通過化學合成的方法成功研制出了GABA。此后的相關研究日益豐富。為了獲得更多的GABA，科研人員開始了各種嘗試，并獲得了諸多成果。有些蛋白質在大腦中稱為GABA受體，當GABA與它結合，會產生平靜作用。山東GABA調制乳粉

GABA可以舒緩許多身心不適癥狀，人體內的GABA一旦不足時就會產生焦慮、不安、疲憊、睡不著、多夢、不耐疼痛、抵抗力低等癥狀，此時應及時補充GABA。我們為什么要補充GABA？主要是因為隨著年齡的增加GABA自身的合成減少，影響的不只是人們的睡眠問題，還有當我們感覺壓力大，睡眠質量差的時候，本身身體對GABA的需求量就會上升，但是這個時候自身的合成又難以滿足機體的需求，就會造成缺口更大，我們說GABA有舒壓、舒心等作用，其實就是因為在日常生活中補充了GABA之后，可以讓我們增加這種平和、舒緩的大腦。南京白色GABA勵成GABA具備良好的穩定性和應用特性。

在調理睡眠障礙的臨床藥物原理上，依然是基于增強GABA的抑制作用。因此，提高GABA含量，可起到抑制興奮的作用。GABA可以在三羧酸循環（TCA）中提高己糖激酶的活性，進而加速腦中葡萄糖的代謝，終提高腦供血量與供氧量，促進睡眠。補充GABA，增加人體抑制性神經遞質，徹底放松神經，改善體內睡眠環境，創造入睡條件，誘導自然睡眠發生。另外還可以調節神經正常代謝，避免大腦皮層異常興奮，使人處于易睡眠狀態，加快入睡速度，減少多夢現象，提高睡眠質量。

對植物性食品原料采用某種脅迫方式處理后，或通過微生物發酵作用使其體內GABA含量增加，用這種原料加工成富含GABA的功能產品已成為研究熱點。GABA作為一種新型功能性因子，已被普遍應用于食品工業領域。利用富含GABA的發芽糙米、大豆和蠶豆等原料開發的食品已面市。GABA在動植物以及微生物中有較多的發現，其中在1949年首先在馬鈴薯的塊莖中發現，在1950年又在哺乳動物的中樞系統中發現其存在，同時被認為是哺乳動物、昆蟲或者某些寄生蠕蟲神經系統中的神經抑制劑，對神經元的興奮程度有著重要的影響。通過抑制神經活動，GABA讓身體也減速配合大腦，尤其是調節肌肉張力。

GABA是人體中比較重要的抑制神經傳達的物質，人體大約有30%的神經中樞受它影響，比如海馬體、丘腦、小腦、基底神經以及大腦皮質這些地方。人的腦子里面有數百萬個腦神經細胞，這些腦神經細胞之間互相聯系，才能形成感覺、思想、記憶、情緒。負責神經之間互相聯系的化學物質，就是神經傳遞，GABA則是負責讓腦神經放松休息的神經質傳遞物質，可以抑制神經中樞的作用。GABA較具表示的作用就是幫助睡眠，目前已經有眾多的臨床實驗證實了這一作用。GABA有舒壓、舒心等作用。山東GABA調制乳粉

GABA只有一個任務，那就是作為大腦中的神經遞質。山東GABA調制乳粉

GABA呈白色結晶體粉末狀，沒有旋光性，與水混溶，微溶于乙醇、不溶于苯、分解時會失水生成吡咯烷酮。GABA在溶液中常以兩性離子（帶負電荷的羧基和帶正電荷的氨基）形式存在，由于正負電荷基團間的靜電相互作用，使得GABA在溶液中能夠兼具氣態（折疊態）和固態（伸展態）時的分子構象，而GABA在溶液中多分子構象共存的形式，使其能夠結合多種受體蛋白并發揮多種重要生理功能。植物組織中GABA的含量極低，通常在0.3～32.5μmol/g之間。已有文獻報道，植物中GABA富集與植物所經歷脅迫應激反應有關，在受到缺氧、熱激、冷激、機械損傷、鹽脅迫等脅迫壓力時，會導致GABA的迅速積累。山東GABA調制乳粉