磷脂酰絲氨酸組成成分之一，同時對大腦的各種功能(尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定)起到重要的調節作用，如它能影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。如人紅細胞膜上就有磷脂酰膽堿(占19%)、鞘磷脂(占8%)、磷脂酰乙醇胺(占16%)和磷脂酰絲氨酸(占10%)。并且只有后者在細胞膜上具有凈負電荷，有助于膜的不對稱性。還能活化已損傷表面凝血酶原。并與磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺在體內可互相轉化。由于R1和R2的各不相同而使磷脂酰絲氨酸實際成了一類化合物的總稱。奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量較少。福建PS磷脂酰絲氨酸保健食品供應費用

作為腦部神經的主要成分之一，磷脂酰絲氨酸能營養和活化腦中各種酶的活性，有助于修復、更新大腦受損細胞。這一獨特作用有助于降低腦力工作者體內過多的應激的水平，減輕壓力，緩解腦部疲勞和不良情緒。磷脂酰絲氨酸營養素主要提取于大豆磷脂，是大豆磷脂中含量只有0.5%的稀有精華成分。平時增加對大豆的補充，有利于增強和改善記憶，但是只靠食用大豆，很難在短期內達到記憶的明顯提高，而對于有需求的人群，可以適當做營養素的補充。臨床實驗表明，每天食用200～500mg的磷脂酰絲氨酸可獲得智力功能方面的調養成效。華東PS磷脂酰絲氨酸食品報價磷脂酰絲氨酸在腦神經細胞中大量存在，被稱為“腦的營養素”。

磷脂酰絲氨酸的作用：1、改善記憶力，現在的學生面臨著的學習壓力是非常巨大的，尤其是對于初中以及高中的學生而言，由于需要長期不斷的學習記憶大量的知識，所以很多孩子會出現記憶力下降學習效率低的問題。很多家長想要增強孩子的記憶能力，就可以嘗試給孩子補充磷脂酰絲氨酸，因為這一款產品是孩子在大腦發育過程當中必須具備的一樣營養，經常使用有助于讓孩子有更加清晰的記憶能力，改善大腦功能。2、緩解壓力，對于壓力這一個東西，我們大家要有正確的認識，壓力一方面可以成為我們前進的動力，另外一方面也可能是摧毀我們身體的一個原因。對于現在的人們而言，很多人都面臨著巨大的心理壓力，壓力太大的時候有可能會造成情緒崩潰以及內分泌紊亂的情況出現。緩解壓力的方式有很多，比如說可以通過運動讀書以及與他人交談來緩解壓力，當然了也可以使用一些調節的產品用于壓力的緩解，磷脂酰胺酸酸對于緩解壓力就有一定的幫助。

磷脂酰絲氨酸(PS)可由人體利用絲氨酸合成產生，它可影響腦內化學訊息的傳遞，并幫助腦細胞儲存和讀取資料，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養元素。磷脂酰絲氨酸，與DHA和B族維生素類似，對于大腦營養同等重要。磷脂酰絲氨酸是一種獨特雙分子的含磷脂質，本身既溶于水也溶于脂肪，主要存在于大腦細胞中，是組成細胞膜的活性物質之一。作為衛生部于2010年11月批準的新資源食品之一，研究表明，磷脂酰絲氨酸在人體內的主要作用是改善神經細胞功能，調節神經脈沖的傳導，由于其具有很強的親脂性，在吸收后的幾分鐘之內便可進入大腦，舒緩血管平滑肌細胞，增加腦部供血，因此被親切地稱為“記憶寶”。磷脂酰絲氨酸對記憶力有明顯的改善和提高作用。

磷脂酰絲氨酸又稱復合神經酸，簡稱PS，被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的又一大新興的“智能營養素”，是細胞膜的活性物質，尤其存在于大腦細胞中，占大腦所有磷脂的18％左右。對大腦的各種功能（尤其是對大腦的記憶力和情緒的穩定）起到重要的調節作用，如影響著細胞膜的流動性、通透性，并且能刺激多種酶類的代謝和合成。天然的PS主要來源于動物腦、大豆等食物。平時增加攝入大豆能補充一定量的PS，但很有限。在植物中，PS主要存在于植物種籽中。在玉米種子中PS的含量約為1.0%，在大豆中，脂類物質占大豆總重的1.6％～2％，這其中PS占0.5％～1％，即每千克大豆中只含有80～200mgPS。磷脂酰絲氨酸有以下功能：提高大腦機能，集中注意力，改善記憶力。改善兒童多動癥，提高學生成績。山東嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供應報價

磷脂酰絲氨酸是從大豆中提取的，一種構成細胞膜的活性物質，它對大腦細胞尤其重要。福建PS磷脂酰絲氨酸保健食品供應費用

現代人飲食習慣的改變（如不再食用內臟），食用健康食品的意識增強（如吃低脂、低膽固醇食品和避免食用大量肉類食品），以及食品危機（如瘋牛病和口蹄疫）導致人們攝入磷脂酰絲氨酸的數量已經越來越少。更嚴重的是，現代工業化生產出的脂類和油類產品中的天然磷脂含量下降，進一步減少了正常人每日應該攝取磷脂酰絲氨酸的數量。一般來講，如果飲食中有較多的肉和魚類，磷脂酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量將只為100毫克，甚至少于50毫克。據統計，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70—150毫克之間，素食者尤為缺乏，其差距達到200—250毫克。鑒于以上原因，正常人每日需要補充100—300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說，這點更加重要。此外，其他一些飲食習慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。例如，飲食中缺乏歐米伽3脂肪酸會使大腦中磷脂酰絲氨酸的含量降低28%，進而改變大腦海馬體的生物化學功能。福建PS磷脂酰絲氨酸保健食品供應費用