GABA呈白色結(jié)晶體粉末狀，沒有旋光性，與水混溶，微溶于乙醇、不溶于苯、分解時(shí)會(huì)失水生成吡咯烷酮。GABA在溶液中常以兩性離子（帶負(fù)電荷的羧基和帶正電荷的氨基）形式存在，由于正負(fù)電荷基團(tuán)間的靜電相互作用，使得GABA在溶液中能夠兼具氣態(tài)（折疊態(tài)）和固態(tài)（伸展態(tài)）時(shí)的分子構(gòu)象，而GABA在溶液中多分子構(gòu)象共存的形式，使其能夠結(jié)合多種受體蛋白并發(fā)揮多種重要生理功能。植物組織中GABA的含量極低，通常在0.3～32.5μmol/g之間。已有文獻(xiàn)報(bào)道，植物中GABA富集與植物所經(jīng)歷脅迫應(yīng)激反應(yīng)有關(guān)，在受到缺氧、熱激、冷激、機(jī)械損傷、鹽脅迫等脅迫壓力時(shí)，會(huì)導(dǎo)致GABA的迅速積累。GABA不僅是抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，也能夠降低神經(jīng)系統(tǒng)的活性。江西GABA調(diào)制乳粉供應(yīng)商

GABA長久以來被認(rèn)為與植物多種應(yīng)激和防御系統(tǒng)有關(guān)。GABA會(huì)隨著植物受到刺激而升高，被認(rèn)為是植物中響應(yīng)于各種外界變化、內(nèi)部刺激和離子環(huán)境等因素如pH、溫度、外部天敵刺激的一種有效機(jī)制。GABA還可以調(diào)節(jié)植物內(nèi)環(huán)境如抗氧化、催熟、保鮮植物等作用。近年來GABA在植物中也被發(fā)現(xiàn)作為信號(hào)分子在植物中傳遞擴(kuò)大信息。GABA曾在大豆、擬南芥、茉莉、草莓等植物中相繼發(fā)現(xiàn)。低濃度的GABA有助于植物生長發(fā)育，高濃度下又會(huì)起相反的作用。華東GABA原料售價(jià)勵(lì)成GABA產(chǎn)品經(jīng)過C14天然度鑒定，無合成成分；

在人體內(nèi)也能看到相應(yīng)的情況，根據(jù)血液檢查發(fā)現(xiàn)，帕金森患者的血漿中GABA含量明顯少于常人，而且GABA水平越低，患者睡眠障礙越嚴(yán)重。所以，當(dāng)腦內(nèi)的GABA不足時(shí)，會(huì)引起人精神不安癥狀或老年癡呆癥。除此之外，現(xiàn)有研究還證實(shí)了GABA對(duì)血壓降低、增強(qiáng)記憶力、改善心血管功能、內(nèi)分泌的調(diào)節(jié)、保護(hù)胃黏膜等方面的作用。已有研究已經(jīng)表明，富含GABA的胚芽米具有精神安定的作用，對(duì)睡不著、更年期障礙和老年期精神障礙有改善作用，而且還有動(dòng)物和真人實(shí)驗(yàn)證實(shí)，富含GABA的胚芽米具有多種生理功能。

有些人血壓高，是因?yàn)樘d奮，導(dǎo)致血壓升高。而血壓高就是過度興奮的征兆，是一種身體機(jī)敏和警惕的狀態(tài)，正常情況下有利于保護(hù)自己，但是血壓長期異常升高就成了病癥。一項(xiàng)針對(duì)輕中度血壓高患者的研究，患者使用一種富含GABA的藻類——小球藻2個(gè)月后，血壓明顯血壓降低高患者一般入睡困難，睡眠不佳，尤其是睡眠呼吸暫停，這和GABA的作用正好符合，所以GABA補(bǔ)劑也被用作天然降壓藥。關(guān)于GABA與抑郁癥之間的證據(jù)越來越多，一些研究發(fā)現(xiàn)，GABA補(bǔ)劑可以像一些抗抑郁藥一樣快速有效地發(fā)揮作用。在日常生活中補(bǔ)充了GABA后，促進(jìn)大腦新陳代謝，使之平和、舒緩。

GABA可以舒緩許多身心不適癥狀，人體內(nèi)的GABA一旦不足時(shí)就會(huì)產(chǎn)生焦慮、不安、疲憊、睡不著、多夢(mèng)、不耐疼痛、抵抗力低等癥狀，此時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充GABA。我們?yōu)槭裁匆a(bǔ)充GABA？主要是因?yàn)殡S著年齡的增加GABA自身的合成減少，影響的不只是人們的睡眠問題，還有當(dāng)我們感覺壓力大，睡眠質(zhì)量差的時(shí)候，本身身體對(duì)GABA的需求量就會(huì)上升，但是這個(gè)時(shí)候自身的合成又難以滿足機(jī)體的需求，就會(huì)造成缺口更大，我們說GABA有舒壓、舒心等作用，其實(shí)就是因?yàn)樵谌粘Ｉ钪醒a(bǔ)充了GABA之后，可以讓我們?cè)黾舆@種平和、舒緩的大腦。γ-氨基丁酸是一種重要的神經(jīng)系統(tǒng)抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，其擁有良好的水溶性與熱穩(wěn)定性。浙江GABA食品供貨企業(yè)

有些蛋白質(zhì)在大腦中稱為GABA受體，當(dāng)GABA與它結(jié)合，會(huì)產(chǎn)生平靜作用。江西GABA調(diào)制乳粉供應(yīng)商

GABA學(xué)名為γ－氨基丁酸，化學(xué)式是C?H?NO?，它是一種非蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的氨基酸，主要由植物、動(dòng)物、微生物產(chǎn)生。GABA是一種神經(jīng)的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，作為小分子量非蛋白質(zhì)氨基酸的GABA具備食用安全性,并可用于飲料等食品的生產(chǎn)，歐洲食品安全局規(guī)定GABA的膳食攝入量上限為550mg，中國衛(wèi)生部2009年12號(hào)公告，GABA每日的攝入量不超過500mg，使用范圍為飲料、可可制品、巧克力及其飲料、糖果、焙烤食品和膨化食品，另外在嬰兒食品中不能添加GABA。江西GABA調(diào)制乳粉供應(yīng)商