磷脂酰絲氨酸(PS)本身就是存在于人體的一種磷脂，是細胞膜的重要成分，人體的每一個細胞都有，在大腦中含量尤其多，能夠增強傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率，幫助大腦高效運轉，激發(fā)大腦的活化狀態(tài)。建議大家可以適量補充PS，由于全球化的影響、消費飲食習慣的改變以及在食品工業(yè)中油脂加工技術，都導致了在我們的食物中磷脂攝入量減少。與80年代初相比，如今PS的攝入量減少近50%。因而，適當膳食補充PS是有必要，尤其是用腦量大的學生群體、記憶力下降的高壓工作人群，還是認知能力下降的中老年人，PS是一種很好的補腦營養(yǎng)品。歐洲一些國家已應用磷脂酰絲氨酸補充劑來調(diào)理衰老引發(fā)的癡呆癥及老年記憶損失。上海PS磷脂酰絲氨酸食品現(xiàn)價

磷脂酰絲氨酸具有很強的親脂性，吸收后能夠迅速通過血腦屏障進入大腦，起到舒緩血管平滑肌。酰絲氨酸的攝取量大約為180毫克/天；如果食物中脂肪含量低，那么每天磷脂酰絲氨酸的攝取量為100毫克，甚至少于50毫克。據(jù)統(tǒng)計，正常人每日磷脂酰絲氨酸的攝取量與正常需求量間差距在70-150毫克之間，素食者尤為缺乏，其差距達到200-250毫克。鑒于以上原因，正常人每日需要補充100-300毫克的純磷脂酰絲氨酸，對于素食主義者、低脂肪或低膽固醇飲食者以及老年人來說，這點更加重要。此外，其他一些飲食習慣也會降低大腦中磷脂酰絲氨酸的含量。上海嬰幼兒PS磷脂酰絲氨酸輔助食品供貨商磷脂酰絲氨酸是一類普遍存在的磷脂，通常位于細胞膜的內(nèi)層。

磷脂酰絲氨酸作為大腦營養(yǎng)補充劑，能給老年人增加大腦營養(yǎng)，還可以增強健康年輕人的腦功能，緩解精神壓力，提高年輕人的認識力、記憶力和反應力。因而PS也被稱為“大腦的營養(yǎng)素”。PS是被譽為繼膽堿和“腦黃金”DHA之后的一大新興的“智能腦營養(yǎng)素”磷脂酰絲氨酸是一種天然存在于食物中的成分，在母乳中也存在。肉類及魚類中均含有磷脂酰絲氨酸，腦或內(nèi)臟（如肝、腎）中的含量更高，奶制品以及蔬菜中（除豆類）磷脂酰絲氨酸的含量非常少。雖然食物中含有足量的PS，大多數(shù)家庭的物質(zhì)生活提升了，但以為飲食結構的變化，對大腦有益的PS攝入?yún)s明顯不足。

磷脂酰絲氨酸由三部分組成：親水性的甘油骨架為頭部，兩個較長烴鏈的親油基團為尾部。頭部由三個基團組成：絲氨酸殘基與磷酸殘基結合后與C-3位甘油的羥基連接；甘油的另外兩個羥基分別與脂肪酸成酯后組成尾部。甘油C-2位的脂肪酸與C-1位的脂肪酸相比，碳鏈一般更長，而且不飽和鍵更多。磷脂酰絲氨酸（PS）指的是一組化合物，而并非單一成分，這是由于不同來源的原料提取的產(chǎn)品脂乙酰殘基變化非常大。PS具有雙親性，即它有親水性的同時又具有親油性。PS磷脂酰絲氨酸增進大腦記憶功能，是維持大腦正常記憶力、反應和健康情緒的重要營養(yǎng)元素。

磷脂酰絲氨酸提供運動營養(yǎng)，緩解肌肉疲勞：優(yōu)化運動員體內(nèi)睪酮與皮質(zhì)醇的比值是運動醫(yī)學研究中的一項挑戰(zhàn)。補充PS能夠明顯抑制運動產(chǎn)生的ACTH和皮質(zhì)醇，調(diào)節(jié)T/C，抑制由運動引起的皮質(zhì)醇含量的增加，PS能夠減輕機體對訓練的反應。磷脂酰絲氨酸(PS)的主要作用是改善神經(jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導，增進大腦記憶功能。PS可影響腦內(nèi)化學訊息的傳遞，病幫助腦細胞儲存盒讀取資料。但隨年齡增長，人腦內(nèi)PS和其他重要的腦內(nèi)化學物質(zhì)會逐漸減少，而日常膳食攝取PS含量極少，從而導致人體PS含量不租，記憶力，認知力等功能日益減弱。PS磷脂酰絲氨酸可以改善神經(jīng)細胞功能，調(diào)節(jié)神經(jīng)脈沖的傳導。華東白色PS磷脂酰絲氨酸哪里買

磷脂酰絲氨酸是由大豆中的卵磷脂通過酶轉化反應產(chǎn)生而來。上海PS磷脂酰絲氨酸食品現(xiàn)價

認為，磷脂酰絲氨酸能夠幫助細胞壁保持柔韌性，并且能夠增強傳送大腦信號的神經(jīng)遞質(zhì)的效率，幫助大腦高效運轉，激發(fā)大腦的活化狀態(tài)。磷脂酰絲氨酸于2006年5月被韓國食品藥品監(jiān)督管理局（KFDA）允許在添加PS的制品中突出表示，并宣傳相關產(chǎn)品有“改善不良情緒，增強記憶力”預防老年癡呆等功能。磷脂酰絲氨酸功能作用：提高大腦機能，集中注意力，改善記憶力。歐美涌現(xiàn)出大量對磷脂酰絲氨酸的薈萃分析（薈萃分析指對某個問題所做的多個研究結果進行系統(tǒng)的定量或定性的綜合），其主要目的是將以往的研究結果更為客觀地綜合反映出來。上海PS磷脂酰絲氨酸食品現(xiàn)價