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該技術可實現 1 分鐘內完成多指標檢測:**原理:不同物質對特定波長紅外光的吸收不同(如乙酸乙酯吸收 1740nm 波長),通過光譜模型計算含量。檢測范圍:可同步測定酒精度(誤差 ±0.2 度)、總酯(±5mg/100ml)、總酸(±0.05g/L),替代傳統氣相色譜(需 2 小時)。
目前酒廠用該技術在蒸餾環節實時監測酒頭、酒尾分界,基酒分級效率提升 5 倍。