對于海產品、冷凍面食品、冷凍行業而言，速凍機不可缺少，下面我們就一起了解一下速凍機在操作過程中需要注意哪些問題？ 1、速凍機運轉前應檢查運轉部位及框架周圍有無障礙物，同時應檢查氨系統的有關閥門開啟是否正常. 2、開機三分鐘應開啟制冷系統降溫，注意開啟回汽閥要慢，防止壓縮機的液壓沖擊，供液閥要先小后大，嚴禁一次開啟過大，根據凍貨的實際情況勤調供液閥. 3、壓縮機的開機要與速凍機的開機及貨物凍結量相匹配，盡量避免循環桶壓力過低.在生產完成后要先關閉該速凍機供液閥，開機三分鐘后關閉回汽閥，然后才能進行熱氨和水沖霜.正常停機時嚴禁關閉回汽閥. 4、打開熱氨沖霜的有關閥門，速凍機內壓力應在6kg/cm2以上，壓力不要過高.待2-3分鐘后再進行水沖霜和速凍機的清理. 5、沖霜完畢后微開回汽閥，關閉進水閥.液氮速凍機 6、在速凍機出現故障后不要立即進行處理，要先關閉供液閥，繼續開機三分鐘.待速凍機內氨液抽回后，再進行檢修工作. 7、速凍機由于熱負荷大且不穩定，所以在操作時一定特別注意，生產人員一定不要在停止生產后馬上進行鏈條等的清理工作，要與機房操作人員協調好后再進行.機房操作人員一定要精心操作，防止事故的發生奧納爾制冷科技擁有強大的經營管理實力。濟寧玉米速凍機定制

在我國速凍食品的發展較發達國家相比起步很晚，雖然現在發展速度很快，年增長在25%以上，但是我國現在的年人均消費速凍食品的量也不過是發達國家的十分之一，隨著我國居民收入水平的不斷增長，人生生活節奏的不斷加快，速凍食品極具發展空間。隨著食品速凍業的發展以及速凍食品工業生產的發展，速凍機現在已經成為了不可替代的必備食品加工設備。那么下邊我們就請液氮速凍設備的有關人員談一談為什么在食品行業速凍機是不可替代的。食品凍結速度在每小時5-50毫米厚度情況下，能夠保證食品凍結過程生成的冰結晶數量大小基本不變，晶粒比較細小，從而達到保鮮的可逆性。食品中含有兩種水分，一種自由水，其冰結晶生成階段在0至-5度，一種膠體結合水，其附著于食品分子表面，在凍品-18度時，結晶率在95%以上。此外，冰結晶后的低溫環境下貯存食品抑制微生物活動和繁殖，達到長期貯藏保鮮的目的（果蔬抑制呼吸熱）。寧夏雙螺旋速凍機廠家奧納爾制冷科技在國內外擁有穩定合作的客戶群體。

螺旋式速凍機是一種結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大的節能型快速凍結設備，是目前國內外食品加工企業用于速凍肉類等凍品厚度大、體積大、進料溫度高的好選擇機型。1.結構緊湊，單臺設備產量高，體積小，占地面積小，在較大產量時設備的占地面積只有軌道式的一半。或者產量高出一倍而設備占地面積反而略小。工廠建設的投資減少，有利于規模化生產。2.能量利用率高，單位產量的裝機功率小，設備本身熱負荷小，本底耗能小，單位產量的耗電量小。以裸凍餃子為例，每噸凍品的耗電量比用國產軌道式約少50%，運轉成本低，有更高的經濟效益，三年節省的電費支出相當于設備的初始投資，并間接為社會創造了減少碳排放的環境效益。3.有更高的生產效率，比傳統軌道式能更長時間不停機連續生產。螺旋式速凍機適用范圍:調理食品、冰淇淋、面點、分割肉禽、水產類、油炸類食品、小包裝食品等。

強烈吹風連續式速凍裝置 強烈通風速凍裝置采用翅片管蒸發器，送風機采用壓頭較高的離心風機或軸流風機，冷媒用氨泵強制循環，所以具有傳熱效率高，占地面積小的特點。一般這種裝置，空氣通過被凍物時的速度為3～6m/s，溫度為一40～一30℃，因此其速凍速度比管架式速凍速度快2～4倍，其中的被凍物，可以采用機械間斷進出或連續進出，生產能力較大。隧道式凍結裝置 隧道式凍結裝置內設有空氣冷卻器和送風機，被凍物品裝在小車上，通過隧道時，吹入冷風使其速凍。隧道式凍結裝置，由于它不受食品形狀限制，食品在吊軌上傳送，勞動強度較小。該裝置大多使用軸流風機，風速大、凍結速度快(但食品干耗較大)，蒸發器融霜采用熱氨和水同時進行，所以融霜時間短，其特點是風量大，凍結速度快。奧納爾制冷科技的追求是誠信為本，塑造品牌。

隧道式速凍機： ①　平面網帶式速凍機：適于肉類，調理食品，水產，菜肴，冰淇淋等。為基本通用型速凍機。其產量在100kg/h—2000kg/h。 ②　多功能振動式網帶速凍機：在通用型平面網帶式單體速凍機基礎上增設動態裝置。除具有通用型平面網帶式單體速凍機特點外，亦適用于顆粒狀食品單體凍結。 ③　隧道式預冷速凍機：創造性將預冷、速凍合二為一，節省能源。尤適用于高溫入貨，熟食速降溫食品等。 ④　隧道式多層網帶速凍機：適用于占地面積小，凍結時間較長的產品。⑤隧道往復式速凍機：適用于占地面積小，凍結時間長以及過程再加工產品。 ⑥　隧道式板帶速凍機：適用于水產品速凍。奧納爾制冷科技愿與各界朋友攜手共進。聊城水餃速凍機廠家

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隧道式速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產帶（0到-5度區間）以達到減速少營養成分流失，原汁原味為目的。首先，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時，制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現快速降溫凍結，完成凍結過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現的。觸摸屏的主界面中設有“自動”、“速凍時間調整”、“手動”、“警報”、“狀態”、“化霜”等操作界面。系統開機即進入自動運行狀態的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發出。濟寧玉米速凍機定制

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發、生產制造、銷售、安裝調試、國際貿易于一體的****，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬平方米，主營產品以冷風機、蒸發冷、單凍設備、壓縮機組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產品、果蔬、醫藥、餐飲、物流、教育、化工等行業，為食品深加工企業和冷鏈物流企業提供專業的一站式解決方案、產品生產和工程施工服務。公司通過多年的成長與發展，已經具備了技術成熟、質量穩定的產品制造水平，擁有專業并善于創新的管理團隊，在同行業和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創新”的經營理念積極開拓國際國內市場，產品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數十個國家和地區。