微波解凍是利用極性分子振動產生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從產品材料內部產生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產成本低、效率高、產品無細菌滋長和占地面積小的優點，是其他工藝方法所無法比擬的。由于微波能夠深入物料內部直接加熱，不需要傳導過程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內即可完成，是解凍時間以“時”計時變為以“分鐘”計時。節省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內解凍，減低了對衛生環境的要求，同時避免了水解凍時浪費的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井，24小時連續從地下抽水，方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費。而解凍后所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負擔，同時造成油脂類物質的損失。奧納爾制冷科技產品質量穩定，設計多樣，贏得了眾多好評。江西牛肉解凍機定制

凍品解凍過程中始終在低溫高濕度環境中進行，這樣解凍的食品細胞汁液流失極少，保持了食品原有的色澤風味，減少營養成分的損失，降低失重率，為食品企業減少損失，贏得利潤。采用觸屏操作，PLC全程自動化微電腦控制，可以根據不同的凍品，設定不同的解凍程序，用戶根據解凍產品，選擇相應解凍程序即可。解凍與冷藏工藝結合在一起，解凍程序停止后自動轉為冷藏保鮮狀態，可隨用隨取。經過多年的設計實踐經驗，解決了較低的環境溫度下加濕難的問題。利用高壓噴霧裝置強制加濕低溫空氣，實際測定整個解凍過程平均相對濕度達到95%以上。食品級不銹鋼制作，結構設計合理，確保衛生無死角，滿足食品安全衛生要求。可選配臭氧發生器，徹底清理空氣及設備內部細菌，消除了食品的二次污染。選配不銹鋼載貨小車，制作精良，可根據用戶產品規格定制。配合的高精度液壓升降平臺，減輕裝貨工的勞動強度，提高了工作效率。使用凍品范圍廣，適用于肉類，水產以及其它食品加工行業。內蒙古豬肉解凍機廠家奧納爾制冷科技源與您同心協力共創輝煌。

解凍是加工、消費的必經環節。因此，提高解凍效率并有效掌控產品品質，選擇合適的解凍方式很重要。目前，水、空氣等傳統解凍是家庭和工業生產中比較常見的解凍方式，存在資源浪費、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統解凍存在的問題，低溫高濕、微波等現代解凍技術不斷涌現，其中低溫高濕解凍技術在提高效率、保持品質的同時，兼備成本低、適用性強等優勢，在解凍領域備受關注。研究發現，高濕利于解凍，4℃高濕環境中牛肉解凍速率是低濕環境的3倍；與常規空氣解凍相比，牛、雞等畜禽肉品汁液、營養流失及蛋白質氧化程度相對降低，肉色、質構及肌肉微觀結構保持良好

解凍機帶提升裝置食品工業所定義的凍肉解凍，不銹鋼解凍流水線質量，并不是簡單提高外界溫度，利用熱傳遞原理將凍肉提高到零度或以上的過程，而是在設定時間內嚴格控制肉表面溫度和肉中心部的溫度，以及二者的溫差，使其緩慢升溫，保證肉細胞所含水分從冰晶狀態融化成汁水。 就低溫高濕解凍來說，市面上已出現多類低溫高濕解凍機械設備，因其利用低溫、高濕循環蒸汽通過冷凍肉表面，使其在相對小的溫差狀態下緩慢解凍，汁液和營養蛋白物質流失少，冷凍肉色澤較新鮮，更好地保持肉品原有風味口感、質地和嫩度。另外，機器還設有制冷設備及冷風機，根據需要調整溫濕度，以延長肉品貯藏保鮮期。奧納爾制冷科技系統管理、精心制作、持續發展、開拓創新、不斷滿足客戶需求。

低溫高濕空氣解凍原理是利用低溫高濕環境，風速調節，全自動分段控制技術和數據采集技術，使凍品達到解凍標準，保證解凍肉品質。通過對產品中心溫度、表皮溫度、解凍庫內濕度、庫內溫度四個數據的采集，來控制蒸汽、制冷、加濕過程的運行，終使凍品達到高質量的解凍效果。在整個解凍過程中，庫內溫度根據產品溫度不斷調節、解凍原料肉表面形成霜膜，原料肉表面不會氧化變質，細菌無法繁殖，同時也可配備臭氧滅菌裝置。解凍過程中細胞緩慢解凍不會破裂，原料肉的營養物質不會流失，保證了解凍后產品營養價值不會被破壞。解凍結束后，原料肉表面顏色鮮亮，口感好。低溫高濕解凍通過增加細小水分子提高庫內濕度，使庫內環境濕度超過產品濕度。因而低溫高濕解凍可以將產品重量損失控制在1%以內，損失幾乎可以忽略。奧納爾制冷科技以完善的品質流程控制和質量檢測體系，通過世界各地多質量體系認證。浙江牛肉解凍機

奧納爾制冷科技產品豐富多變，嚴格按照質量體系要求生產而成。江西牛肉解凍機定制

首先把凍肉放在架子車上,推入解凍間,選擇本產品中又大又厚的凍品,打孔將溫度探針一放入,溫度探針二放在產品表面,以保證產品解凍均勻,內外溫度一致。靜置5分鐘,保證檢測溫度的準確性,然后啟動機器,本機會根據產品內外溫度,自動調節解凍溫度、濕度。當解凍結東后,會自動進入保鮮模式,已達到肉的鮮度。低溫高濕解凍機的特點：1、利用PCC電腦觸屏,自動控制,裝料后,一點啟動實現自動化。2、利用相近的溫度來解凍,使得產品內外同時解凍3、采用高壓加濕器,保證室內濕度達到百分之九十以上。低溫高濕解凍機利用冷風機保證室內任何一個角落溫度一致、濕度一致。從而加速了解凍的效果,防止了產品的蛋白質和水分的流失,流失度保證小于百分之一。在不破壞內部組織的情況下解凍,解凍后的肉質有彈性。江西牛肉解凍機定制

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術研發、生產制造、銷售、安裝調試、國際貿易于一體的高新技術企業，該公司成立于2011年，員工300余人，占地面積15萬平方米，主營產品以冷風機、蒸發冷、單凍設備、壓縮機組、保溫板、冷庫門為主。市場范圍涵蓋食品、肉類、水產品、果蔬、醫藥、餐飲、物流、教育、化工等行業，為食品深加工企業和冷鏈物流企業提供專業的一站式解決方案、產品生產和工程施工服務。公司通過多年的成長與發展，已經具備了技術成熟、質量穩定的產品制造水平，擁有專業并善于創新的管理團隊，在同行業和市場中樹立了良好的品牌形象。公司本著“合作、包容、改善、創新”的經營理念積極開拓國際國內市場，產品遍及美國、澳大利亞、俄羅斯、埃塞俄比亞、印尼、馬來西亞、菲律賓、柬埔寨、越南、烏茲別克斯坦等數十個國家和地區。