現今隨著消費者的生活習慣以及消費習慣越來越“現代化”，所以對速凍食品的營養、健康和品質要求要越來越嚴格，這也為速凍設備凍結質量提出了高要求。液氮速凍機的應用，能夠有效地鎖住食品營養成分，讓速凍產品口感和品質俱佳。液氮速凍機引進德國速凍技術,結合國內眾多水產品研究，配置進口速凍技術，控制方式由進口PLC加觸摸屏控制。設備運行穩定，高效節能環保。速凍食品主要是通過急速低溫加工出來的產品，其內部水分、汁液不會流失，且低溫條件下，基本不會滋生細菌、微生物，很好地保證了速凍食品的質量安全。但是，伴隨著消費升級，人們對速凍食品的品質要求越來越高，更傾向于購買安全、衛生、營養和品質有保障的速凍食品。面對速凍食品的品質市場需求，速凍設備生產企業該如何應對呢？毫無疑問，可觀的速凍食品市場規模，巨大的發展空間，市場潛力被業內看好，這為速凍設備制造企業帶來了機遇。但是當下如何通過速凍設備生產出品質優良的速凍產品想必是企業非常關心的問題。雖說傳統速凍設備可以急速低溫速凍食品，有效地防止微生物繁殖，保證食品安全，但是結晶不均勻，或多或少會對營養成分造成一定的破壞，口感和品質不佳。這也使液氮速凍機誕生出來。 奧納爾制冷科技系統管理、精心制作、持續發展、開拓創新、不斷滿足客戶需求。西藏高效網帶速凍機廠家

速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內快速通過冰晶生產帶（0到-5度區間）以達到減速少營養成分流失，原汁原味為目的速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。速凍機一般可以分為推進式速凍機、往復式速凍機、平板速凍機、流化態速凍機、隧道速凍機、螺旋速凍機、提升式速凍機等。速凍機主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的，速凍機開啟即進入自動運行狀態的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發出。螺旋速凍機采用螺旋的方式輸送產品，占地面積小，凍結量大，因此這種機構方式可以制造產量較大的速凍設備，目前應用的也比較多，主要應用于食品行業速凍行業。進入速凍機概述：提升式速凍機，是一種高效、節能、多用途的速凍設備。該機具有節約能源，自動化程度高，體積小，性能穩定可靠等優點。主要是由制冷系統、推進系統、電氣控制系統及速凍室等所組成的。泰安食品速凍機廠家奧納爾制冷科技銷售網絡遍布全國各地。

速凍機廠家生產的螺旋式速凍機采用螺旋線輸送系統，均布在傳送鏈上的凍品隨傳送鏈做螺旋運動，同時冷風穿過物料層、傳送鏈對物料進行凍結，并循環使用，凍結完畢的物料從卸料口卸出。螺旋速凍機具有結構緊湊、適用面廣、占地面積小、凍結能力大、能實現連續化生產等優點，但其設備投資大、功耗也較大。螺旋速凍機適用范圍廣，即適用于處理體積小而數量多的食品，如餃子、燒賣、對蝦、肉丸、貝類、水果、蔬菜、肉片、魚片、冰淇淋和冷點心；也適用于厚度大、體積大、進料溫度高的食品，如分割肉禽、水產類等。

速凍機主要由制冷系統、推進系統、電氣控制系統和SuDongShi,員工將山冷凍食品冷凍貨物通過入口進入速凍機的作用下凍結軌道和人類的方向,向出口,在移動的過程中通過風扇和導流板的作用下垂直環形形成一個穩定的低溫空氣,低溫空氣熱交換冷凍食品的水平運動,從而實現快速冷卻冷凍過程。快速凍結機由于熱負荷大且不穩定,進口液氮速凍機有很多事項需要注意的操作,操作員必須小心操作,之后可以進行協調的問題,下列理解快速凍結機的操作,我們更好的理解:1. 不要立即處理速凍機的故障。關閉供應閥，繼續啟動30分鐘。 2. 速凍機運轉前，檢查運轉部位及機架周圍是否有障礙物，氨系統閥門是否正常開啟。3.打開熱氨霜沖洗閥，速凍機內部壓力應大于6kg/cm2，壓力不宜過高，待2-3分鐘后再進行水凍沖洗和速凍機清洗。4. 壓縮機的啟動應與速凍機的啟動和貨物的冷凍量相匹配，盡量避免循環桶的壓力過低。生產完成后，應先關閉速凍機供液閥。5. 清洗結霜后，輕輕打開蒸汽閥，關閉進水閥。奧納爾制冷科技的誠信、實力和產品質量獲得業界的認可。

將裝有待凍食品的凍品盤放在海鮮速凍機的水平輸送鏈上，凍品盤隨輸送鏈進入速凍室內的提升軌道，作步進提升運動，待凍品盤上升至過橋位置時，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運行至水平輸送鏈，輸送鏈將凍品盤送出速凍室。當食品隨凍品盤在速凍室內實現上述流程時，制冷系統產生的強冷空氣在風機及導流板作用下形成一個穩定的水平環狀低溫氣流，與垂直運動的被凍食品進行熱交換，被凍食品實現快速降溫凍結，完成凍結過程。以上的全部過程都是在速凍機的“大腦”---可編程控制器（PLC）的“指揮下”完成的，而人機交互是由液晶觸摸屏實現的。海鮮速凍機的觸摸屏的主界面中設有“自動”、“速凍時間調整”、“手動”、“警報”、“狀態”、“化霜”等操作界面。系統開機即進入自動運行狀態的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動”、“停止”按鈕發出。 奧納爾制冷科技努力學習、開拓進取、奮力拼搏。泰安食品速凍機廠家

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 液氮速凍機是一款采用液氮制冷的快速凍結設備，使用液氮作為冷源，快速又經濟地實現了食品的冷凍或冷卻。通常情況下，液氮速凍機能在6到10度分鐘左右快速冷凍食品。液氮速凍機整個箱體均由耐腐蝕的且環保的不銹鋼制成，結構堅固、外型美觀、操作安全，使用壽命長，冷凍室在“液氮控制系統”的基礎上，有效的設計可以控制溫度變化，提高冷凍能力。快速制冷，減少對肉類或魚類等食物組織的破壞，保鮮效果更好。凍結食品品質好，營養成分損失和破壞少，原有風味保持好，商品價值高，與空氣接觸少，幾乎不發生氧化變色和脂肪的酸敗。這種方法比傳統壓縮機制冷設備的效率提高3-6倍。西藏高效網帶速凍機廠家