和市場上常見的“快咖啡”相比，連鎖咖啡店加盟比星咖啡有個特別之處。押注中端市場，發(fā)力15~20元價格帶行業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，咖啡館越來越多，但咖啡館分類越來越明顯，有的主打茶飲消費者愛喝的“咖啡味小甜水”，有的是滿足咖啡重度依賴癥的日常剛需，還有一些是提供空間屬性。用以終為始的思維來看，比星咖啡要做的，還是咖啡剛需消費者的生意。想要做好日常剛需咖啡，價格就不能高，目前比星咖啡的產(chǎn)品價格集中在15~18元之間，在吳彬彬的市場調(diào)研中，15~20元的中端咖啡領(lǐng)域，是存在市場空白的。“幸運咖在塔基，以10元以下的價格，培養(yǎng)咖啡用戶；星巴克在30元以上的價格帶，教育了大量消費者，作為成癮性極高的品牌，未來幸運咖客群的咖啡升級需求，星巴克客群的日常咖啡需求，是比星咖啡想要抓住的。”吳彬彬表示。連鎖咖啡店加盟，就選蘇州比星餐飲管理有限公司，用戶的信賴之選，有想法的不要錯過哦！安徽小型連鎖咖啡店加盟加盟費用

連鎖咖啡店品牌比星咖啡如何打破規(guī)模化的瓶頸，做到茶飲一樣的規(guī)模？我們要深度思考三個點。商業(yè)模式、渠道和開店方法，第二是用戶的心智、品牌，第三是產(chǎn)品和價格帶。圍繞這三個點，我簡單分享一下比星咖啡從0到1的發(fā)展。1、空間突圍：在標(biāo)準(zhǔn)化里“一店一設(shè)計”我們的做法是，用空間觸達(dá)客戶，提煉出視覺符號VI色綠色，在不同的店型里面，不同道具重組，做出更好看的設(shè)計。總結(jié)下來就是，兼顧美學(xué)和標(biāo)準(zhǔn)化，在標(biāo)準(zhǔn)化里面做一店一設(shè)計。2、產(chǎn)品突圍：產(chǎn)品+流量+創(chuàng)意在咖啡延展上面，我們使用了應(yīng)季上新、流量上新、創(chuàng)意上新，產(chǎn)品＋流量+創(chuàng)意，吸引更多人增加復(fù)購。我們圍繞著保持延展、突破，在各個時間段和各個產(chǎn)品之間，不斷做結(jié)構(gòu)的重組。3、營銷突圍：會員管理與社群管理營銷要考慮的事就是如何服務(wù)好顧客。會員管理，圍繞重要價值會員，流失會員定期做一些互動，建立私域流量池，進(jìn)行私域營銷。第二社群管理，在新店期間，每開一家新店，會要求進(jìn)社群，建立固定客群，通過管理互動傳播，對公域流量進(jìn)行營銷。寧夏品牌連鎖咖啡店加盟加盟費用哪家連鎖咖啡店加盟質(zhì)量比較好一點？

比星咖啡把產(chǎn)品分為四大類，市場產(chǎn)品是“人有我有”的產(chǎn)品，比如美式、拿鐵；戰(zhàn)略產(chǎn)品是“人無我有”的產(chǎn)品，比星咖啡菜單里就有諸如白絲絨拿鐵、紫蘇檸檬冰美式等特調(diào)咖啡；流量產(chǎn)品是市場上流行的產(chǎn)品，比如橘皮拿鐵、生椰拿鐵；盈利產(chǎn)品是從供應(yīng)鏈層面把成本降低，高毛利的產(chǎn)品。“盈利產(chǎn)品可以降價，企業(yè)**終要回歸利潤，還是要回歸到供應(yīng)鏈。”此次融資的領(lǐng)投機(jī)構(gòu)正煊資本長期關(guān)注和投資于食品飲料行業(yè)，正煊資本合伙人戚特表示：“2023年以來，消費市場擁有系統(tǒng)性機(jī)會的賽道并不多，咖啡毫無疑問是仍然在增長的一個賽道。”“現(xiàn)在大家都在說咖啡賽道卷，但是‘卷’其實是連鎖化率在加快的過程，這和原來的奶茶行業(yè)是很像的，奶茶也是逐漸從小店走向連鎖化率提升的階段。在現(xiàn)在這個階段，想自己創(chuàng)業(yè)開一個小店是很難的，更多的人會選擇加盟，我們認(rèn)為咖啡連鎖市場還存在很大的增量。”戚特說。

   在渠道選擇方面，比星咖啡目前第一階段更聚焦在一二線市場的寫字樓、高校和三四五線的街邊店市場，從商業(yè)模型來說，“高校和寫字樓是比較穩(wěn)定的一種模型，高校也可看作是寫字樓，高校的學(xué)生就是在學(xué)校里上班，”吳彬彬表示，“中國有6000多所高校，能攻下1000所也是很大的市場。”據(jù)吳彬彬介紹，一些高校門店可以做到很高的坪效和出杯量，比如北京對外經(jīng)貿(mào)大學(xué)門店能夠做到單日400杯的出杯量。在投資成本方面，比星咖啡目前有兩種店型精選店型和輕享店型，分別對應(yīng)40萬和20萬的投資額，這也是團(tuán)隊基于市場和投資環(huán)境變化做出的調(diào)整，“2024年，大家可以拿出的投資金額可能沒有過去那么多，我們做了一些降本，比如原來一家店要四五十萬，現(xiàn)在把它降到二三十萬。蘇州比星餐飲管理有限公司為您提供連鎖咖啡店加盟，有想法的不要錯過哦！

商業(yè)模式無非直營店、加盟店，考慮店面規(guī)模，店面位置。茶飲前12名，大都是加盟+小店，咖啡經(jīng)過1~2年的變革，前5名大部分都接近了加盟+小店模式。未來整個咖啡行業(yè)會是什么樣子？會不會也像茶飲一樣加盟+小店，1~2年的時間內(nèi)將會有答案。在這個點上，沒有對與錯，加盟+小店也可以高舉高打。連鎖咖啡店品牌比星咖啡覺得要做小而精門店，把大店建店成本讓給消費者。看一句話，有些時候不是看到希望才去堅持，而是因為堅持才看到希望。不論星巴克多強大，瑞幸規(guī)模有多厲害，庫迪跑得有多快，我們只要堅信一點，未來在座每一位咖啡梳理好底層邏輯，有他們的地方一定也會有我們。只要大家相信，咖啡這件事情是充滿想象力的。轟轟烈烈的開店浪潮之下，成立不到2年的比星咖啡，營業(yè)門店已接近兩百家。連鎖咖啡店加盟公司的聯(lián)系方式。湖南小型連鎖咖啡店加盟有哪些品牌

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吳彬彬告訴界面新聞，一二線城市的市場足夠大，可選機(jī)會多。連鎖咖啡店加盟品牌比星咖啡選擇這些城市的機(jī)會點在于，瑞幸咖啡的加盟店在大多數(shù)一二線城市已經(jīng)關(guān)閉，而Manner目前以直營模式發(fā)展。這給比星咖啡留下可觀的加盟空間。前述招商員工表示：“一些尋求加盟瑞幸咖啡的投資者可能會被我們捕捉到，品牌在加盟前期的機(jī)會都比較大”。據(jù)招商加盟人員介紹，目前比星的加盟政策也相對寬松，從投入上看，加盟一家比星咖啡需要加盟者前期投入30-40萬，費用包括品牌使用費、裝修、設(shè)備以及前期物料等。如果加盟者能較好把控人工與租金成本，在加盟比星咖啡后，單日達(dá)到130杯左右即可達(dá)到盈虧平衡，尤其是加盟者如有高校、園區(qū)等特殊資源，回本時間會更短。此外，由于客單價高于像瑞幸這種的平價咖啡，比星咖啡的加盟者的獲利空間也相應(yīng)高出平價的咖啡品牌。安徽小型連鎖咖啡店加盟加盟費用