你一定不知道，我們也可以試著在家自制酸奶。溫發(fā)酵器具也可以是悶燒鍋，電飯鍋，保溫瓶，烤箱，帶燒烤功能的微波爐，烘碗機(jī)，消毒碗柜，插電保溫器等等器具代替，總之就是要擁有實(shí)驗(yàn)精神，初次制作的時(shí)候多測試溫度變化及發(fā)酵時(shí)間，發(fā)酵時(shí)間會隨著溫度降低而拉長。據(jù)**介紹，酸牛奶(俗稱酸奶)是以牛乳或復(fù)原乳為主要原料添加或不添加輔料，經(jīng)巴氏殺菌后，接入乳酸菌菌種，保溫發(fā)酵制成的產(chǎn)品。它不僅具有奶的營養(yǎng)價(jià)值，其中的特殊微生物還會抑制人體腸道中的**菌，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收。"荷鷺牧場精心培育的奶牛，產(chǎn)出品質(zhì)牛奶，造就荷鷺?biāo)崮痰姆欠财焚|(zhì)。浙江荷鷺?biāo)崮虖S家電話

荷鷺牧場酸奶：自然之選，健康每一天在追求健康生活的道路上，荷鷺牧場酸奶是你不可或缺的伙伴。源自純凈牧場的質(zhì)量奶源，經(jīng)過精心發(fā)酵，每一口都是自然的饋贈，每一滴都蘊(yùn)含著豐富的益生菌。荷鷺牧場酸奶，不僅保留了牛奶的豐富營養(yǎng)，更通過科學(xué)發(fā)酵，增強(qiáng)了腸道益生菌的活性，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，提升。無論是忙碌的工作日，還是悠閑的時(shí)光，一杯荷鷺牧場酸奶，都能為你的健康加分。我們堅(jiān)持無添加、低糖配方，讓你在享受美味的同時(shí)，也能保持輕盈體態(tài)。獨(dú)特的口感與風(fēng)味，讓你每一口都能感受到大自然的清新與純凈。選擇荷鷺牧場酸奶，就是選擇了一份對健康的堅(jiān)持與追求。讓我們一起，以自然之選，迎接健康、美好的每一天。荷鷺牧場，與你共享健康滋味。浙江荷鷺?biāo)崮虖S家電話"荷鷺?biāo)崮蹋挛绮璧耐昝腊閭H，好美味，喚醒午后味蕾。

低溫酸奶是先對牛奶進(jìn)行巴氏殺菌，然后再加入活性乳酸菌發(fā)酵而成，且發(fā)酵后不再進(jìn)行滅菌處理，乳酸菌可以存活下來。如果常溫放置，會繼續(xù)發(fā)酵，破壞酸奶的風(fēng)味，所以必須冷藏保存。常溫酸奶在發(fā)酵完成后多了一道巴氏滅菌熱處理工序，該處理方式不僅滅活了乳酸菌，還把酸奶中其他細(xì)菌也殺死了，***降低了細(xì)菌繁殖導(dǎo)致酸奶變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，可以**延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。對于低溫酸奶和常溫酸奶，大家沒必要非分個(gè)高下。只要奶源過關(guān)、質(zhì)控合格，它們都是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣的好產(chǎn)品。如果喝酸奶是為了獲得乳酸菌的一點(diǎn)點(diǎn)益處，建議選擇低溫、含有活菌的酸奶。如果是老年人、兒童、腸胃功能弱以及怕涼的人群，或沒有儲存條件的情況下，大家就要選擇常溫酸奶。

千年古城味，一勺衢州情荷鷺?biāo)崮桃葬橹萸晡拿}為靈感，將“南孔圣地”的文化基因融入每一口醇香。外包裝以孔廟飛檐、天王塔影勾勒城市輪廓，內(nèi)里則是荷鷺牧場直供的4小時(shí)鮮奶凝練而成。采用巴氏殺菌發(fā)酵工藝，鎖住生牛乳的天然乳脂與活性益生菌，搭配木糖醇的清甜，讓濃醇奶香與低糖健康完美平衡。無論是早餐搭配燕麥，還是午后佐以時(shí)令水果，都能在絲滑口感中品味衢州“崇賢有禮”的人文溫度。從擠奶到工廠需2小時(shí)，85℃巴氏滅菌技術(shù)很大程度保留5種活性營養(yǎng)，搭配4.0g原生蛋白與76大卡低熱量配方，讓每一口都成為輕盈無負(fù)擔(dān)的味覺享受。"無奶粉添加，荷鷺?biāo)崮谈m合乳糖不耐受人群，享受酸奶無負(fù)擔(dān)。

從牛乳到云朵，荷鷺?biāo)崮痰狞S金2小時(shí)在荷鷺牧場的智能化擠奶大廳，荷蘭利拉伐轉(zhuǎn)盤正以每分鐘12轉(zhuǎn)的節(jié)奏，將荷斯坦奶牛的“黃金初乳”轉(zhuǎn)化為酸奶的靈魂原料。這里每頭奶牛都享受著“五星級待遇”：臥床鋪設(shè)進(jìn)口橡膠墊，24小時(shí)恒溫通風(fēng)系統(tǒng)模擬阿爾卑斯山氣候，智能項(xiàng)圈實(shí)時(shí)監(jiān)測健康數(shù)據(jù)，確保每一滴原奶都達(dá)到歐盟級標(biāo)準(zhǔn)。從牧場到工廠的2小時(shí)鮮奶專線，是荷鷺?biāo)崮虒Α磅r”的追求。生牛乳經(jīng)85℃巴氏殺菌后，與保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌等活性菌種共舞12小時(shí)，在恒溫發(fā)酵艙中形成獨(dú)特的“黃金酸甜比”。4.0g/100g的原生乳蛋白含量，遠(yuǎn)超國標(biāo)30%，而0反式脂肪酸、0人工香精的純凈配方，讓健身達(dá)人可安心搭配奇亞籽與燕麥，孕婦兒童能暢享天然營養(yǎng)。輕抿一口，濃稠酸奶如天鵝絨般包裹味蕾，尾調(diào)泛起淡淡的青草香，恰似漫步在衢州爛柯山的晨霧中，每一口都是對自然饋贈的禮贊。"荷鷺?biāo)崮蹋恳豢诙际菍Υ笞匀坏闹戮矗瑢儍羯畹南蛲c追求。衢州天然荷鷺?biāo)崮掏扑]貨源

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蛋白質(zhì)含量高不一定好酸奶蛋白質(zhì)含量高可能有以下幾個(gè)原因：加了奶油，口味濃郁，但會帶來大量飽和脂肪，不利于控血糖、血脂。添加了乳清蛋白粉、蛋黃粉、牛奶蛋白粉、大豆分離蛋白粉等。通過濃縮工藝提高了蛋白質(zhì)含量。后兩類酸奶雖更能補(bǔ)充質(zhì)量蛋白質(zhì)，但價(jià)格往往較高。并且，喝一杯酸奶多攝入的那1克蛋白質(zhì)，只相當(dāng)于一個(gè)雞蛋蛋白質(zhì)含量的1/6而已。低溫和常溫有區(qū)別根據(jù)是否經(jīng)過巴氏殺菌熱處理，酸奶分為低溫活菌酸奶和常溫殺菌酸奶。兩者比較大的區(qū)別在于是否含有“活的乳酸菌”，其余營養(yǎng)成分差別不大。如果是為了獲得乳酸菌的益處，建議選低溫含有活菌的酸奶；不需要活菌可選常溫酸奶，其更適合沒有冷藏條件、不便購買酸奶的人。浙江荷鷺?biāo)崮虖S家電話