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串串火鍋一有著上千年的文化，也是大家公認的美食，很適合聚會聊天的一種飲食方式，并且串串火鍋鍋底的形式多種多樣，口味眾多，也不受年齡層次的約束，在大眾消費里刮起了一陣紅色的旋風。據數據顯示，我國的火鍋行業消費人群主要是集中于21-30歲，消費群體收入集中在3000-10000元左右，其中，21-25歲火鍋消費人群比重為25.17%，26-30歲火鍋消費人群比重為27.92%；3000-5000元火鍋消費人群比重為27.50%，5000-10000元火鍋消費人群比重為36.08%，消費水平都比較偏低。但就有一家這樣的店專為這一批消費群體提供用餐平臺，這就是牛爽爽串串火鍋，選址靈活，人均只需60元，即使是月薪3000的群體也能經常吃，擁有十分廣大的用戶群體。天津火爆串串火鍋好做嗎

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