從田間的稻谷到餐桌上的大米，要經歷一系列奇妙的加工之旅。首先是收割，成熟的稻谷被收割機整齊地收割下來，然后運送到加工廠。在加工廠里，稻谷要先經過清理工序，去除其中夾雜的雜質、石子等。接著是礱谷，通過礱谷機將稻谷的外殼脫去，得到糙米。糙米雖然營養豐富，但口感粗糙，難以直接食用，于是進入碾米環節。碾米機通過不斷地研磨和篩選，將糙米的皮層逐漸去除，得到潔白細膩的精米。在這個過程中，還可以根據市場需求，對大米進行拋光、色選等處理，進一步提升大米的外觀和品質。經過這一系列加工，稻谷完成了華麗轉身，成為了人們日常食用的大米。大米的儲存需要一定的智慧。如果儲存不當，大米容易生蟲、發霉，影響食用品質。一般來說，大米應儲存在干燥、陰涼、通風良好的地方。可以將大米裝在密封性能較好的容器中，如塑料桶、陶瓷罐等，這樣能有效防止外界濕氣和害蟲的侵入。對于已經開封的大米，要盡快食用完，若不能及時吃完，比較好重新密封好，并放在冰箱冷藏室中，但要注意避免與有異味的食物放在一起，防止大米吸收異味。掌握正確的儲存方法，才能讓大米保持新鮮美味，延長其保質期。草莓那迷人的色澤和味道，是大自然的杰作。食堂草莓歡迎選購

    也可用于半促成栽培，適于我國北部、中部草莓種植區栽培。美香莎草莓苗：植株強旺，葉片黃綠色；匍匐莖抽生較多，幼苗細弱，但秋季定植后很快復壯；抗旱，耐高溫，對多種病害具有高度抗性，適應不同的土壤和氣候條件；花芽分化容易，花量大；休眠淺，果實極早熟，座果率高；果實長圓錐形，果個大，一級果平均重達39克，大果重達98克；果鮮紅，堅硬；保質期長，耐貯運，適合長途運輸；果實香甜，風味好。鮮食和冷凍加工品質**。產量表現：在適宜的條件下，果實連續采收期長達6-7個月，高產，一年畝平均產量4600公斤，高達6700公斤。“美香莎”草莓是保護地栽培的世界性新品種，近年來亞熱帶氣候、地中海式氣候**和地區爭先擴種。妙香7號草莓苗：屬暖地品種，果實圓錐形，平均單果重，比對照品種紅顏高；果面鮮紅色，富光澤；果肉鮮紅，細膩，香味濃郁，可溶性固形物，糖酸比，VC含量77毫克/100克，硬度；髓心小。保護地促成栽培條件下，**病、灰霉病、黃萎病的發病率分別為、、，均***低于紅顏和甜查理。果實發育期50天左右，保護地促成栽培一般9月上旬定植，12月下旬開始成熟，次年1月中旬進入盛果期，平均畝產3427公斤。在全省草莓產區均可種植利用。食堂草莓歡迎選購草莓奶凍口感Q彈，帶著濃郁的草莓香氣。

大米，作為世界上**重要的糧食作物之一，有著悠久的起源歷史。大約一萬多年前，野生稻在長江中下游地區被古人馴化，開啟了人類種植水稻的篇章。那時，先人們在水田中辛勤勞作，精心呵護著這些稚嫩的稻苗。隨著時間推移，水稻種植技術逐漸傳播。先是在國內從南方擴展到北方，不同地區根據當地氣候和土壤條件，培育出了各具特色的稻種。而后，通過絲綢之路以及海上貿易路線，水稻傳播到了印度、東南亞等地。在傳播過程中，與當地的農業文化相互交融，催生出多樣的水稻品種和獨特的種植方式。比如，印度的香米以其獨特的香氣聞名于世，而東南亞的糯米則在當地的飲食文化中占據重要地位。如今，大米已在全球***種植，成為數十億人口的主食，承載著人類文明發展的厚重歷史。

    大米的種植是一門充滿智慧的學問。從選種開始，就至關重要。不同的地區氣候、土壤條件各異，適合的稻種也不盡相同。在寒冷的東北地區，人們選擇抗寒能力強、生長周期長的稻種，如稻花香2號，漫長的生長周期使得這里的大米積累了豐富的營養物質，口感軟糯香甜。育秧階段，需要精心呵護。將稻種浸泡在溫暖的水中催芽，待芽長出后，播撒在整理好的秧田。秧田要保持適宜的濕度和溫度，就像給稻苗打造一個溫馨的搖籃。移栽時，農民們在水田里有序地將秧苗插入泥中，動作嫻熟而又充滿耐心。生長過程中，水分管理尤為關鍵。水稻既需要充足的水分，又不能長期積水。合理的灌溉能保證水稻茁壯成長，同時還要注意病蟲害的防治。現代科技的發展，如生物防治技術、綠色農藥的使用，讓大米種植在保證產量的同時，更注重品質和生態環保。經過這一系列精心的種植過程，飽滿的稻穗才能在金秋時節沉甸甸地低垂，等待著人們的收獲。 草莓色澤鮮艷，酸甜可口，是很多人喜愛的水果。

大米的種類豐富多樣，不同種類有著獨特的特性。秈米，外形細長，質地較為松散，煮熟后米粒分明，口感稍硬，適合用來制作炒飯。因為其松散的特性，在炒制過程中不易粘連，能吸收各種配菜的味道，使得炒飯口感豐富。粳米則短而粗圓，質地緊密，煮出的米飯軟糯可口，香氣濃郁，是家庭日常煮飯的常見選擇。它富含淀粉等營養成分，能為人體提供充足的能量。還有糯米，黏性極大，外觀晶瑩剔透。它常被用于制作傳統的中式甜點，如湯圓、粽子、年糕等。糯米經過加工處理后，還能釀成醇香的米酒，在許多地方的傳統節日和喜慶場合中，米酒都是不可或缺的飲品，這些不同種類的大米，以各自的特性豐富著人們的餐桌。大米看似平凡，卻蘊含著豐富的營養奧秘。它是碳水化合物的重要來源，能為人體提供維持生命活動所需的能量。每100克大米中，大約含有75克左右的碳水化合物。它還富含B族維生素，如維生素B1、B2等，這些維生素對于維持神經系統的正常功能、促進新陳代謝有著重要作用。膳食纖維雖然在大米中含量不算多，但也能促進腸道蠕動，幫助消化。無論是對于從事體力勞動的人補充能量，還是對于維持人體日常生理機能，大米都起著至關重要的作用。草莓果醬夾在餅干中間，便是一份獨特的美味。特色草莓答疑解惑

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    大米是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合適的設備，通過適當的工藝流程和妥善的操作方法，將混入稻谷中的各類雜質除去，以提高大米成品的質量，同時利用磁鐵除去稻谷中的鐵釘、鐵屑等，以保證生產安全。礱谷工序就是用橡膠輥礱谷機或金剛砂礱谷機將稻谷的穎殼脫下，并使穎殼與糙米分離。碾米工序即用碾米機碾削、摩擦糙米使皮層和胚乳分離，然后再進行刷米、去糠、去碎、晾米等處理，這樣就可得到所需等級的大米。稻谷由谷殼、果皮、種皮、外胚乳、糊粉層、胚乳和胚等各部分構成。糙米是指脫去谷殼，保留其它各部分的制品；精制大米（即通常所說的大米）是指保留胚乳，而將其余部分全部脫去的制品。由于稻谷中除碳水化合物以外的營養成分（如蛋白質、脂肪、纖維素、礦物質和維生素）大部分都集中在果皮、種皮、外胚乳、糊粉層和胚（即通常所說的糖層）中，因此糙米的營養價值明顯優于精制大米。隨著營養科學知識的普及，糙米已越來越受到人們的重視和喜愛，并被視為"文明病"的克星，一股食用糙米熱潮正在逐步形成。大米的營養價值1.大米主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。食堂草莓歡迎選購

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