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卵磷脂又稱磷脂酰膽堿，由甘油、脂肪酸(二分子)、磷酸和膽堿失水縮合而成的脂，分子中的脂肪酸鏈有飽和與不飽和兩種，是非極性的疏水尾；磷酸膽堿部分為偶極離子，是極性的親水頭，被譽為蛋白質、維生素之后的“第三營養素”。它是生命的物質基礎，是細胞各種膜結構的基本原料，存在于每個細胞中，更多集中在肝、腦、心、腎及免疫系統，人體內由肝合成，食物主要存在于大豆、蛋黃中。卵磷脂的英文Lecithin意思就是“蛋黃”。卵磷脂是**老的重要物質，與蛋白質相互作用，形成脂蛋白，不僅可以提高食品品質，還具有改善心腦血管和神經系統功能的保健作用。海南卵磷脂報價行情注射級輔料大豆卵磷脂現貨。

卵磷脂的“前世今生”

早在19世紀法國人Gohley就發現它存在于蛋黃中，并以希臘文命名為Lecithos（卵磷脂），通用藥品名稱為Lecithin。再到后來發現這樣的磷脂混合物同樣存在于大豆中。現在為了區別來源，通常分為蛋黃卵磷脂（lecithin or egg lecithin），和大豆卵磷脂（soybean lecithin）兩類，但是很多時候統一稱為卵磷脂，不能區分，甚至有時候將磷脂酰膽堿也簡稱為卵磷脂。

事實上，不同來源、純度的卵磷脂化學組成、用途差別很大，CAS都不相同。Lecithin的CAS為8002-43-5，定義為所有動植物組織中的磷脂酰膽堿，可做潤滑劑、乳化劑、食品添加劑；大豆卵磷脂CAS號為8030-76-0，為大豆中提取的磷脂混合物，主要用于保健品、藥物非注射劑，蛋黃卵磷脂CAS號為93685-90-6，定義為提取自蛋黃的磷脂混合物，主要用于注射級藥物輔料。

常吃蛋黃卵磷脂有什么好處?以上都是補充蛋黃卵磷脂的好處。蛋黃卵磷脂有“腦黃金”的美譽，經常吃富含蛋黃卵磷脂，比如，雞蛋，就可以起到強身健體的功效。蛋黃卵磷脂是一種對男女老少都會有好處的營養品，適合體質不好的人經常食用。

(5)血管的“清道夫”：卵磷脂具有乳化，分解油脂的作用，可增進血液循環，改善血清脂質，***過氧化物.降低血液中的膽固醇及中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內壁的滯留時間，促進粥樣硬化斑的消散，防止由膽固醇引起的血管內膜損傷。服用卵磷脂對高血ya和高膽固醇者具有功效，可預防和***動脈硬化。(6)肝臟的“保護神”：磷脂中的膽堿對脂肪有親和力，若體內膽堿不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝，甚至會出現肝部發炎腫脹。常吃蛋黃卵磷脂有什么好處?卵磷脂不但可預防脂肪肝，還能促進肝***，同時磷脂可降低血清膽固醇的含量，防止肝硬化，并有助于肝功能的恢復。磷脂酰膽堿是唯yi一種經過大量臨床驗證.具有肝臟戒毒與保護功能的營養物質。磷脂酰膽堿是維持肝臟正常功能的必須物質，缺乏會導致肝臟功能異常和脂肪肝的發生同時，可以有效改善由酒精引發的各種肝臟疾病，預防肝硬化。 注射級輔料蛋黃卵磷脂廠家銷售；

選購大豆卵磷脂產品時應參考以下標準:

1、選擇濃度高的卵磷脂:市面上大豆卵磷脂產品主要為膠囊和顆粒，其中以膠囊為主。膠囊濃度較低，卵磷脂含量較低為60%左右，主有效成分磷脂酰膽堿(PC)含量在15.7%左右。顆粒濃度較高，卵磷脂含量較低為97%左右，主有效成分磷脂酰膽堿(PC)含量在24%左右。大豆卵磷脂顆粒的濃度是軟膠囊的1.617倍。市場上常見的100克的大豆卵磷脂軟膠囊價格在80元左右，而225克的大豆卵磷脂顆粒產品價格在100元左右，經過計算，如果同樣含量的卵磷脂，軟膠囊的價格要高出顆粒2.906倍。因此在性價比上，大豆卵磷脂遠好于軟膠囊。 注射級輔料大豆卵磷脂現貨采購。浙江卵磷脂現貨

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卵磷脂是構成細胞生物膜(細胞膜、核膜、線粒體膜)脂雙層的基本骨架，也是構成各種脂蛋白的主要成分，因此卵磷脂是身體所必需的一種營養物質。大豆卵磷脂在體內能以完整的分子形式與受損的肝細胞膜結合，修復受損的肝細胞膜，促進肝****。大豆卵磷脂還能將肝中的脂肪帶到血液中乳化成小微粒，能更好的消化肝中脂肪。卵磷脂是組成大腦和神經細胞不可缺少的重要成份。研究表明，精神異常患者的腦細胞中卵磷脂的含量*為正常人的一半，而服用大豆卵磷脂后，卵磷脂經過體內水解會生成膽堿、甘油卵磷脂及脂肪酸。其中，膽堿在機體內繼續轉化為乙酰膽堿，這種物質具有煥發精神的作用。因此，經常服用大豆卵磷脂能改善人體神經化學功能和大腦機能，減緩腦細胞的退化與死亡，增強體質和記憶能力。海南卵磷脂報價行情