三、發酵結束與罐體處理終止發酵根據工藝要求：降溫至4℃（暫停代謝）或加熱滅活（如巴氏滅菌）。關閉攪拌、停止通氣，斷開電源。排放與清潔排空發酵液，用清水沖洗罐內殘留。頑固殘留可用1%NaOH溶液浸泡后刷洗，再用純水沖洗至中性。維護與儲存拆卸可滅菌部件（如pH電極），單獨清潔保養。罐體干燥后密封，避免微生物滋生。四、安全與注意事項防污染所有操作嚴格遵循無菌原則，定期更換空氣過濾器。發酵前做空白試驗，確保培養基未污染。攪拌罐與發酵罐的區別有哪些。安徽立式攪拌罐/發酵桶定制

發酵罐的工作原理

環境控制原理

?

無菌環境保障?

發酵罐采用精密密封設計和蒸汽滅菌技術，對罐體、管道及配件進行徹底消毒，確保微生物培養過程中避免雜菌污染。

?

溫度精細調控?

通過夾套或盤管結構，利用循環熱媒（如熱水）或冷媒調節溫度。例如酵母菌發酵需維持在25-30℃，而酶制劑生產需40-50℃。

?

pH動態平衡?

配備pH檢測系統，自動添加酸堿溶液以中和微生物代謝引起的pH波動，維持**適酸堿度。

?

溶氧量優化?

通過攪拌或通氣裝置增加氣液接觸面積，提升溶解氧濃度，促進需氧微生物代謝。 安徽物料攪拌罐/發酵桶定制SUS316不銹鋼攪拌罐。

攪拌罐的維護

一、日常維護重點攪拌系統檢查攪拌槳狀態：檢查槳葉是否變形、腐蝕（尤其處理腐蝕性介質時），槳葉與罐壁間隙需≥5mm防止碰撞。錨式/框式攪拌器需關注焊接點是否有裂紋。驅動系統：每日監測電機電流，異常波動可能提示物料粘度過高或軸承磨損。減速機潤滑油位保持在視窗1/2~2/3處（使用ISO VG220或廠家指定型號）。密封系統維護機械密封：檢查冷卻水是否通暢（雙端面機械密封需保證冷卻液流量≥10 L/min）。泄漏量允許范圍：≤5滴/分鐘，超過需更換密封環或彈簧。

填料密封是攪拌設備較早采用的一種轉軸密封結構，具有結構簡單、制造要求低、維護保養方便等優點。但其填料易磨損，密封可靠性較差，一般只適用于常壓或低壓低轉速、非腐蝕性和弱腐蝕性介質，并允許定期維護的攪拌設備。機械密封機械密封是把轉軸的密封面從軸向改為徑向，通過動環和靜環兩個端面的相互貼合，并作相對運動達到密封的裝置，又稱端面密封。機械密封的泄漏率低，密封性能可靠，功耗小，使用壽命長，無需經常維修，且能滿足生產過程自動化和高溫、低溫、高壓、高真空、高速以及各種易燃、易爆、腐蝕性、磨蝕性介質和含固體顆粒介質的密封要求。發酵罐的缺點有哪些？

發酵罐的使用指南

一、準備工作檢查設備確認發酵罐完整性：檢查罐體、密封圈、閥門、管道、攪拌槳、傳感器（溫度、pH、溶氧等）是否完好。測試氣密性：關閉所有閥門，注入壓縮空氣或惰性氣體，保壓測試是否漏氣。校準傳感器：確保pH計、溫度探頭、溶氧電極等讀數準確。清潔與滅菌清洗：用清水沖洗罐內殘留物，頑固污漬可用中性洗滌劑或75%酒精擦拭。滅菌：高壓滅菌（小型玻璃罐）：121℃、30分鐘（液體培養基需適當縮短時間）。在線滅菌（SIP）（工業罐）：通蒸汽至罐內溫度≥121℃，維持20-30分鐘。化學滅菌：用2% NaOH或過氧乙酸浸泡管路，滅菌后需用無菌水徹底沖洗。 攪拌罐的攪拌槳的選擇。四川攪拌攪拌罐/發酵桶供應商

SUS304不銹鋼發酵罐。安徽立式攪拌罐/發酵桶定制

四、關鍵部件更換周期

     部件                                                更換周期                                                更換標準

空氣過濾器濾芯                              3個月/50次滅菌                                起泡點＜0.3 MPa或疏水性失效

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

密封圈（O型圈）                            50次滅菌或發現裂                            紋彈性下降、表面龜裂 

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

溶氧電極膜                                           6個月                                        響應時間＞60秒或校準漂移＞5%

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

攪拌槳軸承                                   2年（或5000小時運行）                           噪音異常、軸向竄動＞1mm

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

安全閥/爆破片                           1年（安全閥）/2年（爆破片）                   壓力校驗不合格或可見腐蝕 安徽立式攪拌罐/發酵桶定制