市場(chǎng)上常見的掛耳咖啡重量約為7-10克，只為150毫升至200毫升。掛耳袋的設(shè)計(jì)給了咖啡粉盡可能大的呼吸和滾動(dòng)空間，這樣當(dāng)它被熱水沖泡時(shí)，它就能燉出深層香氣。它的設(shè)計(jì)可以說涵蓋了豆子、磨豆機(jī)、電子秤、濾杯和濾紙的功能。沖泡時(shí)，你只需要一壺?zé)崴鸵槐Ｔ诮榻B了掛耳咖啡之后，讓我們談?wù)劸唧w的沖泡方法：首先：撕，先取出一包掛耳咖啡，沿縫隙撕開外包裝。然后取出咖啡袋，注意撕開口已經(jīng)標(biāo)記好了OPEN我們需要沿著字樣OPEN標(biāo)注的虛線撕開掛耳內(nèi)袋。第二步：掛，接下來，我們需要在掛耳包上找到小耳朵。把它拉開，就像拉自己的耳朵一樣。然后，找一個(gè)心愛的杯子，把兩只耳朵掛在杯壁上。第三步：沖，需要注意的是，水溫要求為85~92℃。次注水時(shí)，將熱水注入咖啡袋，浸泡整袋咖啡粉，待液面接近開口時(shí)停止注水，讓濕咖啡粉燉20-30秒。時(shí)間過去了20-30秒，我們就可以繼續(xù)注水了，等到滿了再停下來.液位下降后繼續(xù)注入熱水，注水量約為150ml。*盡量用細(xì)水沖泡，增加熱水與咖啡粉的接觸時(shí)間。第四步：提，等幾秒鐘，我們可以提出把掛耳袋扔進(jìn)垃圾桶。切記不要再用掛耳袋了~切記不要沖泡錯(cuò)誤，簡(jiǎn)單方便，風(fēng)味自然，完全速溶咖啡，甚至比一些咖啡館的手工咖啡還要好。掛耳咖啡怎么沖泡?掛耳咖啡正確沖泡方法！ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡是黑咖啡嗎

   掛耳包咖啡是一款即沖即享型現(xiàn)磨咖啡。滴濾方式完成咖啡沖煮，咖啡之中的酸、甘、苦、醇、香完美體現(xiàn)。只要身邊有熱水水源，有咖啡杯具，即可以方便享用。而且口味上比速溶咖啡強(qiáng)多了，特別適合于辦公室和旅行。取出掛耳包，在頂部橫剪開，小心將耳朵拉開，架到附帶的環(huán)保杯上。再繼續(xù)將剩下的水倒入，沖泡一杯新鮮的咖啡。加上蓋子，就是一杯外帶杯，可以小心攜帶。如果有掛耳咖啡的需要，歡迎聯(lián)系我們公司。深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務(wù)近十年，為餐飲行業(yè)、公司、學(xué)校、企事業(yè)團(tuán)體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國(guó)內(nèi)的代理運(yùn)營(yíng)權(quán)，代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的銷售。ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡是黑咖啡嗎小眾又好喝的掛耳咖啡。

那你知道如果沖泡掛耳咖啡嗎？會(huì)遇到什么問題？水溫是大家都會(huì)很糾結(jié)的一個(gè)問題冷水沖、熱水沖，風(fēng)味到底有什么影響？所以小編去做的一個(gè)實(shí)驗(yàn)同樣兩包咖啡，沖泡出來是什么感覺熱水沖泡掛耳，香味一下就出來了，相反冷水沒有熱水沖泡的泡沫比較豐富，冷水很少熱水沖泡出來的顏色相比冷水比較深熱水沖泡的喝起來味道更重，冷水更淡實(shí)踐證明，熱水更容易萃出掛耳的味道，味道更豐富但是冷水的也不錯(cuò)，有點(diǎn)冷萃的感覺，口感比較清爽整體來講都可以去嘗試一下因?yàn)闆_泡水溫不一樣，出來的風(fēng)味也不一樣。

沖煮掛耳咖啡包，我們只要準(zhǔn)備一壺?zé)崴⒁粋€(gè)杯子就能輕松得到一杯香醇咖啡，還省去了不少繁瑣的環(huán)節(jié)。隨著精品咖啡行業(yè)的發(fā)展，市面上的咖啡豆類型多種多樣，比如前街豆單上的幾十款咖啡豆都可以制作成掛耳包，因此掛耳咖啡除了便利的優(yōu)勢(shì)，可選擇性也非常高。對(duì)于手沖萃取，掛耳無需復(fù)雜的工具，注水手法、時(shí)間、比例也不用像手沖那樣嚴(yán)謹(jǐn)掌控，只需保證足夠滾燙的熱水與適宜的比例即可。但也因?yàn)椤半S性”的操作，咖啡的風(fēng)味表現(xiàn)往往不如手沖的咖啡豐富多變。再加上掛耳包是提前研磨成粉裝入包裝袋內(nèi)，所以香氣上不如現(xiàn)磨咖啡的飽滿，如果存放太久超過幾個(gè)月，可能會(huì)產(chǎn)生一些木質(zhì)味道。掛耳咖啡是一種方便快捷的速溶咖啡，起初是由瑞士公司發(fā)明的。

   為了能一定限度保留咖啡原有的風(fēng)味，掛耳咖啡所用的咖啡粉通常采用新鮮烘焙的咖啡豆研磨而成的。前街發(fā)貨的咖啡豆都是5天內(nèi)新鮮烘焙的，如果制作成掛耳咖啡，當(dāng)我們收到時(shí)，通常在烘焙后4～5天，剛好可以開始沖煮品嘗了。前街建議收到后盡快飲用，否則過長(zhǎng)時(shí)間的存放容易流失咖啡中的香氣。如果想品嘗風(fēng)味飽滿的咖啡，前街建議購買整豆，現(xiàn)磨現(xiàn)沖，風(fēng)味層次更佳。如果有掛耳咖啡的需要，歡迎聯(lián)系我們公司，深圳市天富泰投資旗下伊索咖啡與WMF致力于咖啡產(chǎn)品服務(wù)近十年，為餐飲行業(yè)、公司、學(xué)校、企事業(yè)團(tuán)體提供咖啡等飲品解決方案。天富泰擁有ETHIOCOFFEE、WMF在國(guó)內(nèi)的代理運(yùn)營(yíng)權(quán)，代理Melitta、Netca、等品牌產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)的銷售。掛耳咖啡和咖啡液哪個(gè)好？ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡是黑咖啡嗎

咖啡新貴深度解讀:掛耳咖啡。ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡是黑咖啡嗎

掛耳咖啡如何選購？一看生產(chǎn)日期，二看烘焙程度，產(chǎn)地、處理方法、風(fēng)味啥的作為了解即可要知道咖啡豆被研磨成咖啡粉后風(fēng)味流失的速度是非常快的，如果沒有得到妥善的保存，時(shí)間一長(zhǎng)口感和風(fēng)味就會(huì)大打折扣，因此買一款距離生產(chǎn)日期接近的掛耳是非常有必要的。如果你買的是剛烘焙好的咖啡豆，還會(huì)涉及到一個(gè)詞，叫「養(yǎng)豆」，新鮮出爐的咖啡豆需要在常溫下放置5-10天左右開始進(jìn)行研磨沖煮才是很好的風(fēng)味，咖啡豆的包裝會(huì)有一個(gè)單向排氣閥用于養(yǎng)豆。ETHIO COFFEE伊索咖啡掛耳咖啡是黑咖啡嗎