精威白酒的勾調(diào)大師們擁有一座無形的 “風(fēng)味記憶庫”。他們多年來品嘗過數(shù)千種基酒,對每種基酒的香氣、口感特點(diǎn)了如指掌。在勾調(diào)時(shí),大師們憑借記憶,能迅速從眾多基酒中挑選出合適的組合。比如,為了調(diào)配出具有獨(dú)特陳香的酒品,他們會(huì)從陳放八年以上的基酒中,選取帶有堅(jiān)果香、木香的酒液,與具有花果香的年輕基酒進(jìn)行搭配。在調(diào)配過程中,通過多次小樣測試,不斷調(diào)整比例,讓各種風(fēng)味相互平衡、相互襯托。每一次勾調(diào)都是一場風(fēng)味的探索之旅,很終成就精威白酒杜一無人的口感。開發(fā)功能性白酒,滿足多元需求。館陶韻雅精威
洞藏陳釀的時(shí)光魔法:精威白酒的陳釀過程堪稱一場時(shí)光魔法,采用獨(dú)特的洞藏方式。酒廠在喀斯特地貌的天然溶洞中開辟陳釀酒庫,洞內(nèi)常年保持 15℃ - 18℃的恒溫、85% 左右的恒濕環(huán)境,這種穩(wěn)定的條件為白酒的陳化提供了較好場所。白酒在陶壇中,通過陶壇的微孔與外界進(jìn)行緩慢的氣體交換,乙醇分子與水分子逐漸締合,酒的刺激性降低,口感變得更加柔和順滑。同時(shí),酒中的醛類物質(zhì)被氧化,酯類物質(zhì)不斷生成,使得白酒的香氣愈發(fā)濃郁、復(fù)雜。在洞藏的歲月里,每一滴精威白酒都在時(shí)光的雕琢下,完成從普通基酒到陳年佳釀的華麗蛻變。臨漳通化精威智能蒸餾分酒段,確保酒質(zhì)純凈上乘。
千年古窖的微生物傳奇:精威白酒的釀造依托于傳承千年的古窖池,這些窖池內(nèi)壁附著著豐富且獨(dú)特的微生物群落,歷經(jīng)歲月沉淀,形成了穩(wěn)定而神秘的釀酒生態(tài)系統(tǒng)。從唐帶開始,古窖池便持續(xù)投入使用,每一代釀酒師都精心維護(hù),讓微生物得以不斷繁衍進(jìn)化。在發(fā)酵過程中,古窖池中的己酸菌、丁酸菌等微生物將糧食中的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為各種風(fēng)味物質(zhì),其中己酸乙酯賦予白酒濃郁的窖香,丁酸乙酯則增添醇厚口感。這些微生物就像是釀酒的 “幕后英雄”,在古窖池這個(gè) “魔法空間” 里,持續(xù)不斷地創(chuàng)造著精威白酒杜毅無二的風(fēng)味傳奇。
手工制曲的匠人溫度:精威白酒的制曲工藝至今仍保留著濃厚的手工韻味,每一塊曲都凝聚著匠人的心血與溫度。制曲師傅們凌晨便開始勞作,將小麥粉碎后,按照嚴(yán)格的比例加水?dāng)嚢瑁缓笥媚_反復(fù)踩塔,制作成曲塊。踩塔過程中,力度要均勻,曲塊的松緊度需恰到好處,才能為微生物的生長創(chuàng)造良好環(huán)境。曲塊成型后,放入曲房培養(yǎng),師傅們要定時(shí)查看曲房的溫濕度,根據(jù)變化及時(shí)調(diào)整通風(fēng)、翻曲等操作。這種手工制曲的方式,雖然效率相對較低,但卻能培育出比較好質(zhì)的曲塊,為精威白酒的獨(dú)特風(fēng)味奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ),讓每一瓶酒都充滿著匠人的溫度。大數(shù)據(jù)優(yōu)化工藝,保品質(zhì)如一。
老酒收藏的價(jià)值典范:精威白酒具有極高的收藏價(jià)值,堪稱老酒收藏界的價(jià)值典范。每一瓶精威白酒都采用限量生產(chǎn)模式,并且配有專屬的編號(hào)和收藏證書,證書上詳細(xì)記錄了釀造年份、批次、勾調(diào)師等信息,確保其稀缺性和獨(dú)特性。隨著時(shí)間的推移,白酒在陳釀過程中品質(zhì)不斷提升,酒的香氣更加濃郁,口感更加醇厚,價(jià)值也逐年攀升。在各大老酒拍賣會(huì)上,精威白酒屢創(chuàng)高價(jià),吸引了眾多收藏愛好者競相追逐。對于收藏者來說,精威白酒不僅是一瓶美酒,更是一份可以傳承的財(cái)富,承載著歲月的記憶和文化的積淀。依二十四節(jié)氣釀造,潤糧發(fā)酵存酒,吸納天地靈氣成佳釀。臨漳通化精威
傳承千年工藝,融地域風(fēng)情,精威是味覺文化博物館。館陶韻雅精威
在高度商務(wù)宴請中,精威白酒是社交藝術(shù)的完美體現(xiàn)。從開瓶的瞬間開始,濃郁的酒香便吸引眾人目光,成為話題的起點(diǎn)。主人優(yōu)雅地斟酒,賓客舉杯共飲,白酒的醇厚口感在口中散開,為商務(wù)交流營造輕松融洽的氛圍。在酒桌上,談?wù)摼拙频尼勗旃に?、文化?nèi)涵,能展現(xiàn)主人的品味與學(xué)識(shí)。贈(zèng)送精威白酒作為商務(wù)禮品,更是傳遞誠意與尊重的重要方式。精威白酒以其優(yōu)越品質(zhì)和文化底蘊(yùn),成為高度商務(wù)宴請中不可或缺的社交媒介,助力商務(wù)合作順利開展。館陶韻雅精威