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酒店用品的特點：1.涉及的行業門類多，品種繁雜；2.注重造型及外觀工藝，較為時尚、美觀；3.使用簡單，方便，適應面廣（無需專業人員操作），流動性強；4.無配件提供及維修服務（少數廚房設備帶有維修服務）；5.此類產品大部分均是消耗品，不可以作為固定資產；6.一般都不是固定在建筑物中使用的小物件。酒店用品和酒店設備是酒店生產和經營過程中不可缺少的兩大硬件部分。過去，酒店服務行業屬于傳統的人工服務行業，更多技術和技能是通過師徒的方式進行傳承。在操作過程中，也采用簡單，方便的工具，用具予以輔助。因而更多的是使用酒店用品。隨著經濟社會的發展，機械，電氣，電子等設備逐漸進入酒店生產服務過程中，以致...

很多揚州地區的參展企業表示在當地暫無一家企業用自動包裝機解決拖鞋包裝的，全是人工作業。在工人難找，人工成本越來越大的現實面前，中國越來越多的酒店用品企業將選擇自動包裝設備。衛生紙、梳子、浴帽、面巾紙、次性筆、鞋拔、洗發精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。酒店用品智能設備床頭控制板、無線餐飲、其他智能、收銀系統酒店智能化管理系統、電子防盜系統、磁卡門鎖音響系統。酒店用品衛浴用品整體浴房、浴缸類、馬桶、浴室配件、大卷紙面、巾紙、擦手紙、手紙架、噴香機、給皂液機、干手機、桑拿、足浴設備、其他衛浴用品。酒店用品大堂設施雨傘架、標示牌、果皮箱、服務用車、其他大堂系列。酒店用品**電器**彩電、冰...

如今的很多酒店用品中小企業仍實行家族式管理的企業治理結構，他們往往各項制度更新滯后，與市場環境轉換不同步，還有許多企業家表現出強烈的“個人英雄主義”，視自己為企業的“英雄”，以**員工的正常發展來滿足自己的心理，他們管理方式不科學，結果經營出現困難，大量產品積壓，利潤水平下降，內部積累大幅度減少，外源補充的要求大幅度增加，于是對人才的需求大增。不少企業已經認識到，人才素質的提高只有通過企業培訓來滿足。但酒店用品中小企業與其他大企業不同的是，他們沒有更多的時間去等待，沒有更多的資金可以揮霍，所以他們需要的是能立刻解決問題的培訓，并且解決問題的方式是及時有效的。酒店用品行業對人才的需求不斷...

而電子商務經營成本低，能有效提供一站式酒店用品采購服務。但是酒店用品企業做電子商務的難點在于貨源能否穩定，和供應廠家合作關系是否穩固。如果和供應商合作不穩定，客戶要貨卻拿不到，一站式采購也就成了空談。投資電商人才比投資金錢更重要筆者曾見過某家酒店用品公司在電子商務剛剛興起時投入十多萬，結果毫無所獲，對電子商務失望而迷惑，從此不再嘗試。在電子商務一片熱潮的時候，很多企業都如這家一樣抱怨電子商務一點用也沒有。其實，他們都是犯了同樣錯誤：認為投錢就有回報，殊不知投資人才更重要。把握趨勢，勇于向品牌化靠近這是一個契機。競爭倍漲，不進則退。電子商務讓價格日趨透明，讓利潤日益返還到消費者手里，拼殺...

如今的很多酒店用品中小企業仍實行家族式管理的企業治理結構，他們往往各項制度更新滯后，與市場環境轉換不同步，還有許多企業家表現出強烈的“個人英雄主義”，視自己為企業的“英雄”，以**員工的正常發展來滿足自己的心理，他們管理方式不科學，結果經營出現困難，大量產品積壓，利潤水平下降，內部積累大幅度減少，外源補充的要求大幅度增加，于是對人才的需求大增。不少企業已經認識到，人才素質的提高只有通過企業培訓來滿足。但酒店用品中小企業與其他大企業不同的是，他們沒有更多的時間去等待，沒有更多的資金可以揮霍，所以他們需要的是能立刻解決問題的培訓，并且解決問題的方式是及時有效的。酒店用品行業對人才的需求不斷...

一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中因調火、放置不當等原因很容易引起火災。其他由于見火生畏的心理，發生火災時，人們常常采取消極逃避方式來處理初期火災，導致小火變大火。另外，在廚房里吸煙，吸完煙后煙頭亂扔，也會引發火災事故；廚房在進行衛生打掃時，常會出現亂倒水現象，這些水容易進入各種電器設施的內部，不僅容易使電器設施生銹腐爛，也極容易引起電器線路短路起火。酒店廚房設備防御措施針對絕大多數廚房的現狀，加強對酒店廚房的防火安全管理是消防工作的重點。1.加大對酒店廚房員工的消防安全教育，定期對其進行培訓，并制定相應的消防安全...

酒店用品其他用品食品飲料、安防用品、其他、茶葉、鮮活水產品、其他酒類、其他飲料、冷飲、其他休閑食品、其他食品。酒店用品管理規范編輯在眾多的酒店用品公司中，存在著許多的問題，它們一直制約著酒店用品公司的健康發展。通過研究酒店用品公司存在哪些問題，有助于我們更好地了解酒店用品發展中存在的問題，尋求合理的解決方案，不斷使公司保持健康快速穩定的向前發展。在酒店用品行業，不是企業不學習，而是一直以來，酒店用品行業都缺乏正規的統一的行業知識培訓，許多企業家在創業初期都是摸著石頭過河，憑著市場的大好形勢和在其他行業的經營經驗，企業漸漸發展起來。然而當企業發展到一定規模后，面對激烈的市場競爭，企業的管...

并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。5.廚房內使用的各種炊具，應該用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。6.工作結束后，操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷電源、火源。酒店廚房設備選購須知編輯酒店廚房設備的選購原則有以下幾點：酒店廚房設備衛生酒店廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。酒店廚房設備防火酒店廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。酒店廚房設備方便廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能...

用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。大型餐飲業還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。酒店廚房設備設計原則編輯一、衛生。酒店廚房設備，其自身應該具有抵抗污染的能力，能夠防止蟑螂、螞蟻等對食品的污染，保證廚房食品存放的衛生。也就是說，酒店廚房設備內在質量要過關。市場上的櫥柜設計，密封技術全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。二、防火...

誰能在市場中為客戶提供便捷、快速以及**具價值的采購服務必將深受歡迎。酒店設備用品公司在發展的道路上，應更進一步的注重細節，以“超越客戶需求，實現客戶滿意”的服務理念，***保障客戶能夠省時、省心、省力、省錢的采購到所需的酒店設備用品。充分搜集分析市場信息市場決定價格，采購前必須充分搜集和分析市場信息。酒店用品成本控制1、質量控制。不論如何，采購的產品質量始終要擺在***位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。在管理上可分三級責任制，即使用部門、采購部、財務部收貨部。對品質、品牌與樣版，使用部門擁有***決定權，若品質達不到要求，使用部門可...

酒店用品其他用品食品飲料、安防用品、其他、茶葉、鮮活水產品、其他酒類、其他飲料、冷飲、其他休閑食品、其他食品。酒店用品管理規范編輯在眾多的酒店用品公司中，存在著許多的問題，它們一直制約著酒店用品公司的健康發展。通過研究酒店用品公司存在哪些問題，有助于我們更好地了解酒店用品發展中存在的問題，尋求合理的解決方案，不斷使公司保持健康快速穩定的向前發展。在酒店用品行業，不是企業不學習，而是一直以來，酒店用品行業都缺乏正規的統一的行業知識培訓，許多企業家在創業初期都是摸著石頭過河，憑著市場的大好形勢和在其他行業的經營經驗，企業漸漸發展起來。然而當企業發展到一定規模后，面對激烈的市場競爭，企業的管...

吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。四、美觀。隨著廚房生活受關注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產品成為市場的主流。并且，由于持久性的要求，廚房設備還要有防污染、便于清潔的性能，產品材質能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設備能夠長久的潔凈如新。酒店廚房設備功能分類編輯酒店廚房設備功能劃分酒店廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。酒店廚房設備熱廚設備燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；酒店廚房設備儲藏設備其分...

酒店廚房設備防火常識隨著我國經濟的發展，賓館、酒店呈現出了一片繁榮景象，自古以來便是“小心火燭”的重點部位的廚房，在酒店里更是不容忽視，通過酒店廚房存在的火災隱患和防御措施兩個方面介紹酒店廚房防火知識。酒店廚房設備火災隱患燃料廚房是使用明火進行作業的場所，所有的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天燃氣、炭等，若操作不當，很容易引起泄漏、燃燒、。油煙廚房常年與煤炭、氣火打交道，場所環境一般計較濕，在這種條件下，燃料燃燒過程中產生的不均勻燃燒物及油氣蒸發產生的油煙很容易積聚下來，形成一定厚度的可燃物油層和粉層附著在墻壁、油煙管道和抽油煙機的表面，如不及時清洗油煙管道，就有引起火災的可能。電線在有...

而電子商務經營成本低，能有效提供一站式酒店用品采購服務。但是酒店用品企業做電子商務的難點在于貨源能否穩定，和供應廠家合作關系是否穩固。如果和供應商合作不穩定，客戶要貨卻拿不到，一站式采購也就成了空談。投資電商人才比投資金錢更重要筆者曾見過某家酒店用品公司在電子商務剛剛興起時投入十多萬，結果毫無所獲，對電子商務失望而迷惑，從此不再嘗試。在電子商務一片熱潮的時候，很多企業都如這家一樣抱怨電子商務一點用也沒有。其實，他們都是犯了同樣錯誤：認為投錢就有回報，殊不知投資人才更重要。把握趨勢，勇于向品牌化靠近這是一個契機。競爭倍漲，不進則退。電子商務讓價格日趨透明，讓利潤日益返還到消費者手里，拼殺...

酒店用品為酒店提供**服務的行業，包括餐飲服務、客房服務及公共服務三大板塊。其中，酒店房間的基本設備包括床、衣柜、茶幾、一般亦設有電話、電視、鬧鐘；并有雪柜，內有各種飲料、酒類及小食，全部需收費，在結帳時繳付。房間亦備有電水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房內通常都設有**浴室，內有坐廁、浴缸及淋浴設備。較高級及先進的酒店，亦設有互聯網接駁服務，可能需額外收費。中文名酒店用品類別生活包括類型餐飲服務、客房服務及公共服務前臺設施酒店規模與標準相應前臺接待條件目錄1用品簡介?前臺設施?客房設施?餐飲設施?娛樂服務?經營保障2用品分類?客房用品?清潔用品?餐...

很多揚州地區的參展企業表示在當地暫無一家企業用自動包裝機解決拖鞋包裝的，全是人工作業。在工人難找，人工成本越來越大的現實面前，中國越來越多的酒店用品企業將選擇自動包裝設備。衛生紙、梳子、浴帽、面巾紙、次性筆、鞋拔、洗發精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。酒店用品智能設備床頭控制板、無線餐飲、其他智能、收銀系統酒店智能化管理系統、電子防盜系統、磁卡門鎖音響系統。酒店用品衛浴用品整體浴房、浴缸類、馬桶、浴室配件、大卷紙面、巾紙、擦手紙、手紙架、噴香機、給皂液機、干手機、桑拿、足浴設備、其他衛浴用品。酒店用品大堂設施雨傘架、標示牌、果皮箱、服務用車、其他大堂系列。酒店用品**電器**彩電、冰...

如今的很多酒店用品中小企業仍實行家族式管理的企業治理結構，他們往往各項制度更新滯后，與市場環境轉換不同步，還有許多企業家表現出強烈的“個人英雄主義”，視自己為企業的“英雄”，以**員工的正常發展來滿足自己的心理，他們管理方式不科學，結果經營出現困難，大量產品積壓，利潤水平下降，內部積累大幅度減少，外源補充的要求大幅度增加，于是對人才的需求大增。不少企業已經認識到，人才素質的提高只有通過企業培訓來滿足。但酒店用品中小企業與其他大企業不同的是，他們沒有更多的時間去等待，沒有更多的資金可以揮霍，所以他們需要的是能立刻解決問題的培訓，并且解決問題的方式是及時有效的。酒店用品行業對人才的需求不斷...

誰能在市場中為客戶提供便捷、快速以及**具價值的采購服務必將深受歡迎。酒店設備用品公司在發展的道路上，應更進一步的注重細節，以“超越客戶需求，實現客戶滿意”的服務理念，***保障客戶能夠省時、省心、省力、省錢的采購到所需的酒店設備用品。充分搜集分析市場信息市場決定價格，采購前必須充分搜集和分析市場信息。酒店用品成本控制1、質量控制。不論如何，采購的產品質量始終要擺在***位，這是關系到一個酒店的聲譽問題。尤其是食物、飲料、煙酒等貨品要注意它的衛生以及保鮮。在管理上可分三級責任制，即使用部門、采購部、財務部收貨部。對品質、品牌與樣版，使用部門擁有***決定權，若品質達不到要求，使用部門可...

并應時刻注意在使用過程中防止電器設備和線路受潮。5.廚房內使用的各種炊具，應該用經國家質量檢測部門檢驗合格的產品，切忌貪圖便宜而選擇不合格的器具。6.工作結束后，操作人員應及時關閉所有的燃氣燃油閥門，切斷電源、火源。酒店廚房設備選購須知編輯酒店廚房設備的選購原則有以下幾點：酒店廚房設備衛生酒店廚房設備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房設備的內在質量。酒店廚房設備防火酒店廚房設備表層應具有防火能力，正規廚房設備生產廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。酒店廚房設備方便廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能...

酒店用品娛樂服務具有與酒店規模相適應的歌舞廳，以及所必須的各項設備設施，及其附設的**服務設備和設施；保齡球場及設備和設施；桌球室及室內桌球設備和設施；電子游藝室及其各種電子游藝設備和設施；游泳池及各種附屬和輔助設備設施；健身室及各種健身設備和器材；桑拿浴、按摩室及各種配套設施等等。酒店用品經營保障（1）工程保障設施：如變、配電設施，空調冷凍設施，備用發電設施，供、排水設施，熱水供應設施，洗衣房及其所需的設備設施。（2）安全保障設施：如對講通訊設施、事故廣播設施、消防指揮設施、消防監控設施、各種滅火器材等等。（3）內部運行保障設施：如員工食堂、員工宿舍、員工俱樂部、員工更衣室、員工通道...

這也是通過電子商務反對暴利的**價值所在。3、可以集中采購，而且還可以建立自己的采購數據庫，與一站式采購平臺對接，提供庫存預警提醒，有效的預防庫存的風險。4、可以通過一站式平臺，同時對眾多供應商進行篩選，省時省力。5、再為不為建立一支信任的采購團隊頭疼了。6、既能有效的控制酒店采購的成本，還可以將主要的精力放在酒店的**業務上，提升酒店的服務和品牌力。中小企業如何發展電子商務的興起，給傳統銷售帶來了巨大沖擊，也給很多企業帶來了生之希望。中小企業紛紛加入電商隊伍，酒店用品企業也不甘落后。不能完全不顧也不能完全依賴對于電子商務，有的企業不屑一顧，有的企業則是充滿信心，線下的市場渠道完全不去...

酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設備通常包括烹飪加熱設備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備，通常用的廚房的配套設備等。大型餐飲業還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。中文名酒店廚房設備外文名Thehotelkitchenequipment設計原則衛生、防火、方便、美觀適用地點酒店廚房目錄1基本概念2設計原則3功能分類?功能劃分?熱廚設備?儲藏設備?洗消設備?調理設備4安全知識?防火常識?火災隱患?防御措施5選...

而電子商務經營成本低，能有效提供一站式酒店用品采購服務。但是酒店用品企業做電子商務的難點在于貨源能否穩定，和供應廠家合作關系是否穩固。如果和供應商合作不穩定，客戶要貨卻拿不到，一站式采購也就成了空談。投資電商人才比投資金錢更重要筆者曾見過某家酒店用品公司在電子商務剛剛興起時投入十多萬，結果毫無所獲，對電子商務失望而迷惑，從此不再嘗試。在電子商務一片熱潮的時候，很多企業都如這家一樣抱怨電子商務一點用也沒有。其實，他們都是犯了同樣錯誤：認為投錢就有回報，殊不知投資人才更重要。把握趨勢，勇于向品牌化靠近這是一個契機。競爭倍漲，不進則退。電子商務讓價格日趨透明，讓利潤日益返還到消費者手里，拼殺...

其基本設施應具備以下幾個方面：酒店用品前臺設施具有與酒店規模與標準相適應的前臺接待條件。包括前臺接待大廳、總服務臺（含接待處、問詢處、收銀處）、商務中心、貴重物品寄存處、大堂副理接待處等。酒店用品客房設施具有與本酒店規模及標準相適應的客房設施，包括：單人間、標準間、豪華套房、總統套房等?？头績葢溆信c酒店星級標準相應的客用設施，如：梳妝臺（或寫字臺）、衣柜、床（軟床墊）、坐椅、沙發、床頭控制柜等配套家具；每間客房設有單獨衛生間，衛生間內一般配有坐式便器、梳洗臺（裝有洗面盆、梳妝鏡）、冷熱水設施（包括配有噴頭的浴缸、浴簾）；每間客房都具有能夠保證或調節溫度的分體空調或中央空調；每間房間都...

酒店廚房設備安全知識編輯1、廚房內的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查，防止泄漏。如發現燃氣燃油泄漏，首先應關閉閥門，及時通風，并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。3、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火。與此同時，油鍋加熱時應采用溫火，嚴防火勢過猛、油溫過高造成油鍋起火。4、廚房灶具旁的墻壁、抽油煙罩等容易污染處應天天清洗，油煙管道至少應每半年清洗一...

而電子商務經營成本低，能有效提供一站式酒店用品采購服務。但是酒店用品企業做電子商務的難點在于貨源能否穩定，和供應廠家合作關系是否穩固。如果和供應商合作不穩定，客戶要貨卻拿不到，一站式采購也就成了空談。投資電商人才比投資金錢更重要筆者曾見過某家酒店用品公司在電子商務剛剛興起時投入十多萬，結果毫無所獲，對電子商務失望而迷惑，從此不再嘗試。在電子商務一片熱潮的時候，很多企業都如這家一樣抱怨電子商務一點用也沒有。其實，他們都是犯了同樣錯誤：認為投錢就有回報，殊不知投資人才更重要。把握趨勢，勇于向品牌化靠近這是一個契機。競爭倍漲，不進則退。電子商務讓價格日趨透明，讓利潤日益返還到消費者手里，拼殺...

酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設備通常包括烹飪加熱設備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備，通常用的廚房的配套設備等。大型餐飲業還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。中文名酒店廚房設備外文名Thehotelkitchenequipment設計原則衛生、防火、方便、美觀適用地點酒店廚房目錄1基本概念2設計原則3功能分類?功能劃分?熱廚設備?儲藏設備?洗消設備?調理設備4安全知識?防火常識?火災隱患?防御措施5選...

而電子商務經營成本低，能有效提供一站式酒店用品采購服務。但是酒店用品企業做電子商務的難點在于貨源能否穩定，和供應廠家合作關系是否穩固。如果和供應商合作不穩定，客戶要貨卻拿不到，一站式采購也就成了空談。投資電商人才比投資金錢更重要筆者曾見過某家酒店用品公司在電子商務剛剛興起時投入十多萬，結果毫無所獲，對電子商務失望而迷惑，從此不再嘗試。在電子商務一片熱潮的時候，很多企業都如這家一樣抱怨電子商務一點用也沒有。其實，他們都是犯了同樣錯誤：認為投錢就有回報，殊不知投資人才更重要。把握趨勢，勇于向品牌化靠近這是一個契機。競爭倍漲，不進則退。電子商務讓價格日趨透明，讓利潤日益返還到消費者手里，拼殺...

酒店用品娛樂服務具有與酒店規模相適應的歌舞廳，以及所必須的各項設備設施，及其附設的**服務設備和設施；保齡球場及設備和設施；桌球室及室內桌球設備和設施；電子游藝室及其各種電子游藝設備和設施；游泳池及各種附屬和輔助設備設施；健身室及各種健身設備和器材；桑拿浴、按摩室及各種配套設施等等。酒店用品經營保障（1）工程保障設施：如變、配電設施，空調冷凍設施，備用發電設施，供、排水設施，熱水供應設施，洗衣房及其所需的設備設施。（2）安全保障設施：如對講通訊設施、事故廣播設施、消防指揮設施、消防監控設施、各種滅火器材等等。（3）內部運行保障設施：如員工食堂、員工宿舍、員工俱樂部、員工更衣室、員工通道...

酒店廚房設備是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱。酒店廚房設備通常包括烹飪加熱設備，處理加工類，消毒和清洗加工類器具，食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設備，通常用的廚房的配套設備等。大型餐飲業還包括傳菜電梯。由于酒店廚房設的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。中文名酒店廚房設備外文名Thehotelkitchenequipment設計原則衛生、防火、方便、美觀適用地點酒店廚房目錄1基本概念2設計原則3功能分類?功能劃分?熱廚設備?儲藏設備?洗消設備?調理設備4安全知識?防火常識?火災隱患?防御措施5選...