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生鮮配送企業應該如何解決食材安全問題？（一）注意員工培訓。食品安全不應是食配企業的一把手工程，應是食配企業自上而下共同努力的結果。食配企業應注意針對各個崗位的工作性質，對各崗位員工有針對性地開展食品安全專業培訓。（二）注重配送過程的衛生。食材的運輸對食品衛生質量有很大影響，特別對易腐食品更是如此。在食品運輸過程中若不注意衛生，就容易使食品被臟的運輸工具、塵土、蒼蠅、手、衣物等所污染，降低了凍品食材的衛生質量。遵守法規是水果配送企業業務開展的前提，水果配送企業要按規開展食材采購及配送工作，確保業務合規合法。吳中區香蕉水果配送費用傳統農產品批發市場如何做好轉型工作？近幾年，不少傳統農產品批發市場已...

蔬菜配送的本質就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不只是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠專業，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。起步階段一般情況下在配送商所在批發市場內部就能把供應鏈的問題解決掉，但是要想做的有壁壘，標品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價會很驚人。對于非標品(如蔬菜...

做食材配送其實就是在做供應鏈的生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上所有的行業難點就被解決了，所以經常強調要重線下弱線上，系統軟件只是一個工具而已，要避免“生于互聯網、死于供應鏈”的錯誤認識里，主要的一點就是總結了一套完整的供應鏈整合的方法。一般來說，做水產配送配的一般都是做全品類，可不只是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果等廚房能用的多方面涉及，這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠專業，供應商這塊控制不嚴格的話...

大家都了解，蔬菜水果假如時間一長，便會越來越不新鮮，因此，做蔬菜配送一定要保證立即派送、準時派送，不然便會危害到蔬菜水果的質量，從而危害到蔬菜配送的服務水平。蔬菜配送領域的有關責任人表明，“做蔬菜配送很艱辛，必須每日到原產地收集蔬菜水果，沒有意外得話，全是當日收集，當日派送，那樣才能夠確保蔬菜水果的新鮮，那么就必須很早以前的開始工作，為了更好地保證蔬菜水果的翠綠色、安全性，還必須做蔬菜水果的檢驗，一般會在蔬菜水果的收集地開展檢驗，而且有檢驗報告，為顧客派送時質量檢驗報告跟車，十分便捷，也可以讓顧客更安心。在水果運輸過程中不注意衛生，就容易使食品被運輸工具、塵土、蒼蠅、手、衣物等污染，降低衛生質...

夏季選擇儲存水果的方法有哪些？訣竅一：買當令水果。當令的水果多半新鮮、品質佳，而且價錢又平實，不須花你大把鈔票。而不合時令的水果不但價錢高，而且極可能施加了大量農藥、化肥才能提前或延后上市，所以盡量少買這一類水果。訣竅二：外形完好，沒有瘀傷。不論何種水果，果實飽滿，大小適中（表示果實發育完全）、外形完好、無碰傷及病斑等，都是基本的選擇要點。而果實拿上手沉甸甸、具重量感，通常表示水分含量多，吃起來應是“香甜多汁”，如果拿起來輕輕的，可能已經儲放一段時間，里面的養分及水分喪失大半。訣竅三：色澤鮮麗氣味清香。觀色、聞味也不能少。成熟的水果多半散發或濃或淡的果香，而色澤亮麗的水果，更是要色、味雙全才是...

配送企業以蔬菜配送為基礎，不只是提供配送服務，而是提供水產產品，而水產產品則依賴于種植條件與管理。無污染種植基地將配送公司提供比較好的種子、農藥、化肥，聘請專業人員到基地進行標準化蔬菜種植技術指導和技術培訓，從播種、育苗、噴灌、施肥到收獲。新鮮蔬菜是人們生活中不可缺少的食物，因為蔬菜含有多種營養素，是無機鹽和維生素的主要來源，尤其是當缺乏牛奶和水果時。為了保證蔬菜的安全，每次蔬菜配送都必須經過嚴格的測試。只有通過測試，才能保證配送環境干凈整潔，否則會對其行業聲譽造成毀滅性的打擊。蔬菜配送是一項看似簡單卻精致的事業。因此，由于人數眾多，許多企業每天消耗大量蔬菜。他們一般會去專業的第三方水果配送企...

食材配送從基地種植、采摘、采購、送檢、清洗、分揀、包裝、配送等，經過許多環節，在這些環節中每一個環節都對企業利潤影響頗大。食材配送商是集采配送，因此供應商基本是有實力有資質的供應商，實力較強的食材配送商還會通過各種方式建立自己的食材基地，把控食材質量。他們食材配送會附上專業檢測報告，食品安全更有保障。一家好的食材配送品牌應該有著專業化的冷藏車隊保證蔬菜配送的新鮮與衛生，有日常的檢測室進行每日食材的檢測報告，有著較先進的管理方式進行公司營運，在配送時間上要高效準時，此外在后勤的跟蹤后續服務工作上也會及時聽取客戶的反饋。水果配送企業依據客戶的要求對水果進行揀選、加工、組配等工作，準時送到事業單位、...

蔬菜配送是農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節，通常是由專業的水果配送公司或者是個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。新型的運營模式，是社會的大勢所趨，雖然這樣運營模式的公司還不多，但慢慢的會越來越多。相信我們廣大市民很快都能吃上這種新型系統配送的新鮮的，便宜的蔬菜的。菜管家不斷加大產研投入力度，持續提升創新研發能力，為生鮮配送企業提供一體化解決方案。吳中區金桔水果配送費用傳統農產品批發市場如何做好轉型工作？近幾年，不少傳統農產品批發市場已經開始和電商合作，使各自的...

菜管家給大家帶來水果的一些常識：蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續服用，15天為一療程，蘋果具有*****含量的作用。蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”，營養成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽能有效雙向調節人體內分泌，促進細胞微循環，提高細胞活性等...

菜管家給大家帶來水果的一些常識：蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續服用，15天為一療程，蘋果具有*****含量的作用。蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”，營養成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽能有效雙向調節人體內分泌，促進細胞微循環，提高細胞活性等...

水果配送必須要對產品進行統一的包裝和品牌規劃。對農產品量身打造一系列的包裝對于銷售和消費者購買欲望相當重要，不要追求高大上，合適實用就好。還有就是品牌的創建，要想良性可持續發展必須要有品牌的支持。物流配送占整個運營成本比較大的一個方面。要挑選合適的人員和可以合作的伙伴，說白了農產品配送也屬于服務行業，一定在服務方面多下功夫。配送的時效性和服務態度關系到你的發展。農產品配送面對的消費群體比較廣。一般銷售對象有超市，小區，飯店，果蔬店，單位食堂等。超市和果蔬店是走量為主，他們的銷量解決存貨壓力，并且能夠對你的品牌發展啟到一定的宣傳作用。小區配送是盈利的突破點，因為小區的消費群體對于農產品的品質要求...

生鮮配送系統的風口才剛剛開始，還是有很多人使用生鮮配送系統的，很多專業的食堂企業機關、酒店餐飲點等都會選擇專業、靠譜的生鮮配送企業進行配送業務。正規食堂水果配送企業需要具備哪些資質？工商營業執照和食品經營許可證是食堂水果配送企業兩大必備證件。對方如果不是“三證合一”，還需要具備組織機構代碼證和稅務登記證。企業在開展食材采購工作時，都會這兩個資質進行要求和審核。此外還有其他可以體現企業實力的資質：ISO體系認證、有關部門頒布的資質（如重點農業企業、守合同重信用企業）等等，這些都需要企業在長期的經營中積累實力，通過評審才能獲得。不論何種水果，果實飽滿，大小適中、外形完好、無碰傷及病斑等，都是基本的...

食材配送從基地種植、采摘、采購、送檢、清洗、分揀、包裝、配送等，經過許多環節，在這些環節中每一個環節都對企業利潤影響頗大。食材配送商是集采配送，因此供應商基本是有實力有資質的供應商，實力較強的食材配送商還會通過各種方式建立自己的食材基地，把控食材質量。他們食材配送會附上專業檢測報告，食品安全更有保障。一家好的食材配送品牌應該有著專業化的冷藏車隊保證蔬菜配送的新鮮與衛生，有日常的檢測室進行每日食材的檢測報告，有著較先進的管理方式進行公司營運，在配送時間上要高效準時，此外在后勤的跟蹤后續服務工作上也會及時聽取客戶的反饋。水果含有豐富的果糖，熱量效應遠遠超過蔬菜，因此吃同樣數量的水果和蔬菜，水果更容...

菜管家給大家帶來水果的一些常識：每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，常吃蘋果來預防疾病，因為其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑能夠有效消除自由基。蘋果富含纖維物質，可降低心臟病發病率。另外，還有補心潤肺、生津、和胃、醒酒平肝的功效。但是由于果糖和果酸較多，對牙齒有較強的腐蝕作用，吃后較好及時漱口刷牙。番茄乃是特具茄紅素的超級食物，可抑制體內自由基的產生，防止細胞病變，并且富含檸檬酸與蘋果酸，能清熱、保肝，對改善宿醉十分有效。西瓜為夏秋消暑降火的佳品,營養豐富,涼爽可口,不含脂肪,有幾十種營養成分,且價廉易得。吳中區同城水果配送哪家好生鮮加工配送中心比如我們常見的生鮮配送公司是有...

蔬菜配送是蔬菜為表示的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節，通常由專業的水果配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。主要提供以配送蔬菜、水果、凍品、調料、鮮豬、牛、羊肉、家禽、海鮮等農產品為主的多方面配送菜服務公司。是一家集送菜服務、營養配餐、食品購銷及物流配送為一體全新商業模式的企業。蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度高的健康水果之一。常熟專業水果批發一般多少錢蔬菜配送并不只是蔬菜，這是一個全品類生意，這其中涉及到蔬菜、...

傳統農產品批發市場如何做好轉型工作？近幾年，不少傳統農產品批發市場已經開始和電商合作，使各自的優勢得以融合，形成更高的流通效率和更好的經營秩序。大型農產品批發市場的轉型升級需要從多角度多方面入手解決。結合各地具體情況，對大型農產品批發市場進行轉型升級改造，從而保障百姓的菜籃子、果盤子、米袋子，讓大家吃的放心吃的安全。制定現代化整體規劃改造方案。隨著外部市場環境變化、現代物流水平飛速發展，電子商務對傳統農產品批發市場生態產生了巨大沖擊，要制定現代化整改與升級方案。建筑規劃設計要貫徹物流商流分離、批發零售分離、垂直物理空間分離等理念，制定一套把辦公區、餐飲休閑區、銷售市場和物流轉運區合理規劃、有機...

菜管家配送除了必要蔬菜、水果、肉類，還有其他米面糧油、調味品等物質需要配送，有時候順帶需要配送公司順帶采購一些相關的生活用品，如果食堂配送公司的采購渠道過于單一，根本無法滿足的配送要求，這需要配送公司強大的實力支撐，采購渠道包括自有基地，長期與食材供應商進行合作，而且有些與農戶直接合作，保障食材新鮮豐富，幾乎涵蓋城市居民日常生活所需。菜管家不斷加大產研投入力度，持續提升創新研發能力，以工匠精神打磨產品、優化服務，為生鮮配送企業提供一體化解決方案。系統適配多業務場景，打通訂單、采購、分揀、庫房、配送、財務業務全流程，幫助企業實現高效協同，極大的提升工作效率。在水果運輸過程中不注意衛生，就容易使食...

食材配送實際上是做供應鏈生意，做供應鏈，做采購工作，基本上所有行業的難點都得到了解決，所以經常強調重視在線弱線，系統軟件只是工具，為了避免生于互聯網，死于供應鏈的錯誤認識，主要是完整的供應鏈整合。一般而言，做水產配送的一般都是做全品類，可不只是蔬菜，這其中大品類涉及蔬菜、肉禽蛋、海鮮水產、凍貨、熟食、糧油、干貨調料、餐飲用品、酒水飲料、水果等廚房可用的多方面，這么多品類，而且是天天配送，每一品類都涉及幾個供應商，標品還不錯，非大品類蔬菜，本身價格就是天天變化，而且質量基本上也是天變化，如果采購這一塊不夠專業，供應商這一塊控制不嚴格，影響很大。專業的水果配送公司食品衛生安全層面務必要獲得保證。吳...

大家都了解，蔬菜水果假如時間一長，便會越來越不新鮮，因此，做蔬菜配送一定要保證立即派送、準時派送，不然便會危害到蔬菜水果的質量，從而危害到蔬菜配送的服務水平。蔬菜配送領域的有關責任人表明，“做蔬菜配送很艱辛，必須每日到原產地收集蔬菜水果，沒有意外得話，全是當日收集，當日派送，那樣才能夠確保蔬菜水果的新鮮，那么就必須很早以前的開始工作，為了更好地保證蔬菜水果的翠綠色、安全性，還必須做蔬菜水果的檢驗，一般會在蔬菜水果的收集地開展檢驗，而且有檢驗報告，為顧客派送時質量檢驗報告跟車，十分便捷，也可以讓顧客更安心。水果配送企業依據客戶的要求對水果進行揀選、加工、組配等工作，準時送到事業單位、學校食堂等指...

水產農產品配送自身具備新鮮性、生產制造的地區性及其周期性等特性，且是大家日常生活用品，具備硬性需求，延展性小，具備消費的客觀性和分析的特性。因此不論是水產農產品的貨運物流或是生產加工都不同于工業品的貨運物流和別的消費商品的生產加工和貨運物流。水產農產品配送具體表現為下列好多個特點：一、物總流量大、配送目標類型豐富多彩。水產農產品類型多種多樣，依據不一樣商品的特點基本上分成水產品類、蔬菜水果類、肉類食品、蛋禽等。因為在我國人口非常多，對農產品的需要量和成交量均處在領跑的影響力。二、配送的地區性。水產農產品歸屬于易腐爛品，尤其是水產蔬菜水果對商品新鮮程度的規定很高。而且就算采用的一定的冷藏對策，仍...

蔬菜配送的本質就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不只是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產，凍貨，熟食，糧油，干貨調料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個品類都涉及到若干個供應商，標品還好，非大宗類的蔬菜，本身價格就是天天變，而且質量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠專業，供應商這塊控制不嚴格的話，影響是非常大的。起步階段一般情況下在配送商所在批發市場內部就能把供應鏈的問題解決掉，但是要想做的有壁壘，標品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價會很驚人。對于非標品(如蔬菜...

在食材配送的過程中，企業應做到：①車輛選擇：根據食品的類型、特性、運輸季節、距離以及產品保質貯藏的要求選擇不同的運輸工具。②環境衛生：運輸工具裝入食品之前應清理干凈，必要時進行滅菌消毒，防治蟲害，運輸工具的鋪墊物、遮蓋物應清潔、無毒、無害，確保車廂衛生清潔、干燥。③裝車：不與有異味、化學品、放射性、有毒有害等貨物混裝。運輸過程中要采取防腐、防雨、防鼠、防塵等措施，一定要用清潔的遮蓋用具將食品覆蓋嚴密，以防污染。④堆放：堆放整齊，碼堆層數不超過要求層數，不擠壓貨物。⑤運輸安全：選擇經驗豐富的運輸司機，確保運輸過程中生鮮食材無人為損害，其次，在運輸過程中需要采取控溫措施，定期檢查車內溫度以滿足保持...

蔬菜配送領域十分檢驗整體實力難題。值得一提的是，蔬菜配送也是必須有強大的環境整體實力支撐點才可以的，這一點不清楚是不是可以掌握呢?有的可能是自身的蔬菜種植技術產業基地，那樣生產加工盈利更加豐厚，但是也有些是與大中型牧場主合作的，那麼還需要更強的保證品質這些。與此同時還必須具備大中型凍庫用于儲藏蔬菜水果，配送的車子也都一定如果冷鏈物流配送，才可以合理減少蔬菜的配送損害難題，這種計算出來，很顯而易見全是必須健壯整體實力支撐點才可以的。水果配送，就是根據客戶的需要的，把各種蔬果種類配齊，然后送到客戶手里。張家港紅富士水果配送哪家好食材配送企業可以這樣解決配送效率問題：1、建立供應商白名單。食配企業在...

為了更好地維持水產蔬菜水果的新鮮水平，務必對車輛運輸開展獨特更新改造，為水產農產品給予融入的儲存自然環境，進而防止農產品在運送中途霉變。因而與普通產品的配送對比，農產品配送的花費要高得多。水產農產品配送的時間若請求超時，會造成貨品爛掉或是霉變，減少商品價值，因而，農產品配送一定要確保及時性。農業的周期性強，水產農產品發售后假如短期內內無法調整，會促使價格行情起伏很大，這在中國農產品商品流通銷售市場上經常會出現。水果配送公司建立了專業化、及時化、系統化的配送中心，以滿足該地區人民日益增長的需求。太倉柚子水果批發哪里好食材配送企業可以這樣解決配送效率問題：1、建立供應商白名單。食配企業在業務發展過...

為什么會出現蔬菜配送？因為農產品被采購商從農民、生產基地采購蔬菜等農產品時多是單一類別，需求單位或個人沒辦法從采購商那里直接少量的采購，所以進行了社會化分工---采購商負責采購，運輸到批發市場；配送商從采購商那里購買，并粗加工；然后配送商將各個單位食堂所需的菜品配送到位。蔬菜配送是蔬菜為表示的農產品在生產流通到消費的過程中的一個環節，通常由專業的水果配送公司或個體戶負責從各個蔬菜配發商那里采購各種蔬菜、水果農產品，甚至包括肉類、凍品等食材，然后通過車輛運送到單位、學校、食堂、酒店、餐館、社區的一種社會生活和商業服務形式。運輸工具裝入水果之前應清理干凈，必要時進行滅菌消毒，防治蟲害。吳中區醫院水...

水產農產品類型多種多樣，依據不一樣商品的特點基本上分成水產品類、蔬菜水果類、肉類食品、蛋禽等。因為在我國人口非常多，對農產品的需要量和成交量均處在領跑的影響力。水產農產品歸屬于易腐爛品，尤其是水產蔬菜水果對商品新鮮程度的規定很高。而且就算采用的一定的冷藏對策，仍會導致一部分商品的耗損。與此同時耗損的水平與運送的時間和間距具備緊密的關聯，那樣在一定水平上限定了農產品尤其是水產蔬菜水果的商品流通半經。促使農產品的配送不宜長期在跨距很大地區中間開展。這一點顯而易見差別于常溫下貨運物流配送運行方法。西瓜可以補充肌膚的水分，防止皮膚缺水引起的皮膚干燥，皮膚松弛，可以美容養顏。太倉黑布林水果配送公司有哪些...

菜管家告誡大家，水果雖好，但是任何一種水果吃太多，無論體質再好，身體都會受不了。1.例如蘋果，雖然我們常說"每日一蘋果，醫生遠離我"，但吃過量會傷脾胃。2.荔枝吃多了會降低消化功能，影響食欲，產生惡心、嘔吐、冒冷汗等現象;3.杏過量食用會上火，誘發暗瘡;4.瓜果類由于水分多，吃多了會沖淡胃液，引起腹瀉;5.荔枝、龍眼吃多都容易上火、燥熱。均衡飲食不只要注意"質"，更重要的是在乎"量"，所以吃時記得用腦，仔細考慮是否適合自己。蔬菜水果假如時間一長，便會越來越不新鮮，因此，做蔬菜配送一定要保證立即派送、準時派送。張家港酒店水果配送大概要多少錢菜管家給大家帶來水果的一些常識：每天吃少量的蘋果就能預防...

水產農產品配送自身具備新鮮性、生產制造的地區性及其周期性等特性，且是大家日常生活用品，具備硬性需求，延展性小，具備消費的客觀性和分析的特性。因此不論是水產農產品的貨運物流或是生產加工都不同于工業品的貨運物流和別的消費商品的生產加工和貨運物流。水產農產品配送具體表現為下列好多個特點：一、物總流量大、配送目標類型豐富多彩。水產農產品類型多種多樣，依據不一樣商品的特點基本上分成水產品類、蔬菜水果類、肉類食品、蛋禽等。因為在我國人口非常多，對農產品的需要量和成交量均處在領跑的影響力。二、配送的地區性。水產農產品歸屬于易腐爛品，尤其是水產蔬菜水果對商品新鮮程度的規定很高。而且就算采用的一定的冷藏對策，仍...

菜管家給大家帶來水果的一些常識：蘋果含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，吃些蘋果，有利于平衡體內電解質。蘋果中含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。臨床使用證明，讓精神壓抑患者嗅蘋果香氣后，心境大有好轉，精神輕松愉快，壓抑感消失。用蘋果洗凈擠汁，每次服100毫升，每日3次，連續服用，15天為一療程，蘋果具有*****含量的作用。蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營養成分，是公認的營養程度高的健康水果之一。而蘋果籽更被譽為“生命之庫”，營養成分更是果肉的10倍以上。蘋果籽能有效雙向調節人體內分泌，促進細胞微循環，提高細胞活性等...

蔬菜配送水果保鮮的實用小貼士，保存葉菜重要的是保留水分，避免葉片腐爛。簡單的方法就是用舊報紙在葉子上噴點水，然后用報紙包起來，把根朝下放在冰箱里，可以有效延長保存時間，保持新鮮。冬天買的韭菜、蒜黃等蔬菜，如果暫時吃不完，可以用新鮮的卷心菜葉包好，放在陰涼的地方，保鮮幾天。只要生菜放置一段時間，它們就會逐漸變軟變色。你可以去掉菜心，然后把濕紙巾塞進菜心，讓生菜吸收水分。當紙巾干燥時，取出，然后將生菜放入保鮮袋中冷藏。大蒜、蔥、姜、辣椒多為調味品，保存時盡量保持原貌。大蒜的保存方法與洋蔥相似，可以放入網袋中，然后掛在室內陰涼通風的地方，或者放在有透氣孔的專門使用陶瓷罐中。姜分為姜和嫩姜。姜不適合冷...