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3. 選定替代品較少的細分市場——跨品類玩家少這里說的替代品類指的是滿足同一指向性需求，也就是葉子需求（不能再往下細分的需求）的品類。比如你現在的需求是吃飽，那么滿足這個需求的品類無數。但如果是在吃飽的同時，還方便攜帶、且不會胖的就少了很多。消費者思考的邏輯是“場景、問題、解決方案”，所有能解決消費者特定場景需求的，都算是同一品類，也就是替代品。品類的形態不一，但**解決的需求是同一個。 4. 找到消費者**關心的痛點/精神SPA——抓手要強痛點有多痛，消費者自發產生購買的行為就有多強。精神SPA指的是一種自我愉悅的鉤子，也就是自悅的邏輯。有時，消費者是因為亟需解決某一問題。有時，他們只是為了...

需要商家自配送，抖音做得好外賣嗎？ 在團購配送業務上，抖音生活服務終于亮出了明牌。2022年12月，抖音生活服務在其官方賬號“抖音生活服務商業觀察”官宣了目前正在個別城市試點團購配送項目。除了平臺自有的團購配送方式外，抖音也為品牌提供“餓了么抖音小程序”、“品牌小程序”等外賣經營方式。隨后一個月內，順豐同城、達達、閃送、信天翁、送道等多家同城配送品牌，先后官宣了和抖音生活服務達成了“團購配送合作”。這意味著，抖音從去年開始內測、一度中止的配送業務，再度重啟，并正式走向臺前。不過，相比團購，外賣的業務模式明顯更重，利潤更薄。一向喜愛且擅長輕模式的抖音，干得好外賣的生意嗎？ 外賣平臺的配...

美團、餓了么怎么對接第三方配送？ 直接找第三方就好了，他們有軟件對接美團商家版的。第三方配送指的是不通過美團的快遞配送，而是使用另一家機構的人配送。點外賣的時候顯示“商家自行配送”，之所以這么顯示是因為這個訂單可能是沒有騎手接單，或者是商家想要降低配送成本，就選擇了自行配送。自行配送的意思是商家自己找人配送，平臺不會叫人配送，商家可以自己找人配送，或者叫第三方配送平臺的騎手來送，比如送道、閃送等。商家第三方配送怎么做？由于一二線城市的人口密度小，數量多，同城快遞在短時間內無法實現幫買幫送等業務，而跑腿則可以高效的幫助本地用戶解決生活中的事情，因此跑腿行業在三，四線城市還是有很大的市場...

從市場的層面，新銳品牌無非就是存量以及增量市場的競爭。存量是挖掘原有用戶的市場。比如2019/2020年就是手機為存量市場，當手機使用人群增長較低的時候，手機廠商爭奪的就是存量市場。在消費人數不變的情況下，如果將營收提高，無非就是手機價格的提高，以及人均擁有手機臺數的增加。后者變動不大，前者尚有空間，所以大家看到的現象是，這些手機場景在集體拉高價格。如果說存量市場主要是成熟品類，那么增量市場針對的就是在導入期以及成長期的品類。比如咖啡市場，從人均咖啡消費量來看的話，中國只有5到6杯。歐美人，是人均300杯，日本人，是人均200杯。那么，這就是個增量市場。存量市場是大家在舊有的池子里爭奪，你得把...

網絡餐飲外賣配送監督管理辦法（公開征求意見稿）收到的反饋及處理 16.第十五條配送人是誰應當向送餐員公示，但向消費者公示沒有必要。處理：已向建議人釋明。征求意見稿中的“公示”表示向所有人明示的意思，消費者作為接受服務的一方，對提供服務的主體信息有知情權。17.第十八條刪除配送評價的情形按照電子商務法的表述。處理：已向建議人釋明。征求意見稿的表述和《中華人民共和國電子商務法》表述無實質差別，更精簡。18.第二十條刪除“平臺應用配送算法規則設定配送時限的，應分擔送餐員商業保險費用”內容，因為個案認定有責可以承擔損失，未認定有責前不一定有因果關系。處理：采納。19.第二十二條使用配送交通工...

什么是新消費？關于新消費的定義可追溯到在2015年11月的發文《關于積極發揮新消費**作用加快培育形成新供給新動力的指導意見》。提出我國已進入消費需求持續增長、消費結構加快升級、消費拉動經濟作用明顯增強的重要階段。催生出以傳統消費提質升級、新興消費蓬勃興起為主要內容的新消費。新消費源起于消費升級，而消費升級有三大要素：從注重量的滿足向追求質的提升、從有形物質產品向更多服務消費、從模仿型排浪式消費向個性化多樣化消費。什么是新銳品牌？新銳品牌其實也叫新消費品牌，全稱是國貨新銳品牌。我們可以對這個名稱進行拆解：國貨、新、銳。國貨：自然就是我們國家的品牌。新：新有兩個層面，一是針對企業本身，指2011...

哪些商家可以做自配送？ 一、用戶及用餐時間密集比如大學城和一些工業產業園區，人群十分集中，自建配送難度較低，邊際成本小。在飯點高峰期集中配送有利于節約成本。 二、品牌連鎖店有精力管理配送團隊，保證配送質量，還可以塑造良好的品牌形象。像海底撈、西貝一樣的自建配送隊伍，調配固然方便不少，但那是大佬們的玩法，人員成本和管理成本并非小商家可以承擔。自建配送所帶來的結果除了商家對于配送的可控權增大之外，隨之而來的就是配送團隊人員、通訊等等費用。這對于一般的中小外賣品牌是根本無法承擔的。 三、精細化服務要自建團隊，除了成本之外要考慮自己是不是真的有這個需求。要不然就相當于砸錢還辦不出...

美團、餓了么怎么對接第三方配送？ 直接找第三方就好了，他們有軟件對接美團商家版的。第三方配送指的是不通過美團的快遞配送，而是使用另一家機構的人配送。點外賣的時候顯示“商家自行配送”，之所以這么顯示是因為這個訂單可能是沒有騎手接單，或者是商家想要降低配送成本，就選擇了自行配送。自行配送的意思是商家自己找人配送，平臺不會叫人配送，商家可以自己找人配送，或者叫第三方配送平臺的騎手來送，比如送道、閃送等。商家第三方配送怎么做？由于一二線城市的人口密度小，數量多，同城快遞在短時間內無法實現幫買幫送等業務，而跑腿則可以高效的幫助本地用戶解決生活中的事情，因此跑腿行業在三，四線城市還是有很大的市場...

對于品牌而言，不能理解時間，就不能理解時間的價值。新銳品牌啟動，需要資本市場的熱錢。品牌化的過程中，則需要消費者的熱情。資本是資本，資本也只能是資本。資本是催化劑，但不是***藥。能否常青，要看這顆種子如何，種下這顆種子的農夫如何管理。我們向資本伸出懷抱，我們也與資本保持距離。引入資本是途徑，達成企業自身的企業的戰略目的是**。新銳品牌在新銳的市場品牌人的職業選擇中占據的位置。**近好些朋友跳槽，問我對選擇新銳品牌如何看。我的建議是如果可以，先去大品牌，然后再去新銳品牌。我們可以抱著反叛的心態，但先要了解清楚我們反叛的到底是什么。當然，如果有了大品牌的經驗，我是非常建議去新銳品牌試試，但要考慮...

抖音外賣需要商家自配送，干得好嗎？ 在正式官宣配送試點之前，抖音已經低調醞釀了近一年時間。2022年末，抖音生活服務在外賣業務上的嘗試，可謂動作不斷。先是在8月，抖音和餓了么達成了合作，后者以小程序的形式接入抖音，為用戶提供外賣服務。爾后不久，在借助外力的同時，抖音也在醞釀平臺自配送的業務。36氪此前曾報道過，抖音生活服務在今年9月底就成立了團購配送業務，有親自下場做外賣的打算。而據36氪后續了解，早在兩個月前，心動外賣就已經重啟試點。成都是較早試點的城市，隨后還有上海和北京，主要接入的品類則以烤串烤肉、蛋糕、小龍蝦等為主。在試點城市里，部分商戶的抖音主頁已經有“到店團購”和“外賣到...

抖音外賣需要商家自配送，干得好嗎？ 在正式官宣配送試點之前，抖音已經低調醞釀了近一年時間。2022年末，抖音生活服務在外賣業務上的嘗試，可謂動作不斷。先是在8月，抖音和餓了么達成了合作，后者以小程序的形式接入抖音，為用戶提供外賣服務。爾后不久，在借助外力的同時，抖音也在醞釀平臺自配送的業務。36氪此前曾報道過，抖音生活服務在今年9月底就成立了團購配送業務，有親自下場做外賣的打算。而據36氪后續了解，早在兩個月前，心動外賣就已經重啟試點。成都是較早試點的城市，隨后還有上海和北京，主要接入的品類則以烤串烤肉、蛋糕、小龍蝦等為主。在試點城市里，部分商戶的抖音主頁已經有“到店團購”和“外賣到...

同城做外賣自配送平臺、即時配送平臺，有發展前景嗎？ 餐飲美食、超市采購、鮮花、蛋糕、生鮮、文件等其它跑腿服務，為中小城市縣城解決同城跑腿配送，就是目前流行的同城外賣和跑腿系統。除此之外，外賣和跑腿系統可實現的功能超乎你的想象，代買、代取、代送等等。幾乎你沒時間做或者懶得做的事情，都可以通過同城外賣跑腿系統實現。那么如何開發一個同城外賣跑腿系統呢？現在，不需要任何的編程技術，只需上線在系統臺聯系送道，就可擁有一個掙錢的同城外賣跑腿系統。經過五年的發展，送道配送已經從公眾號下單，發展到小程序、APP三位一體的多入口下單配送系統，系統能夠幫助創業者實現外賣、跑腿和同城信息三大場景，涵蓋本地...

抖音的外賣自配送生意能做好嗎？ 從抖音生活服務開始內測外賣業務，到正式將其推到臺前，已經過去了一年多的時間。36氪此前曾報道過，早2021年4月，心動外賣這一功能就進入了開發，7月也一度上線內測，北上廣成都等城市的300個商戶參與了試點，客單價在65元以上，順豐、達達等配送商，也在當時就已與抖音有合作。但到10月份，由于缺乏配送鏈路，到家業務投入又較大，且當時抖音生活服務的到店業務起步不久，商家主要也都在做到店，這一功能未能正式上線就下架了。隨后抖音就將全部的精力暫時都投入到了到店團購業務。進入2022年之后，抖音的到店團購業務一路高漲，尤其下半年以來，幾乎每個月的GMV都在環比增長...

3. 選定替代品較少的細分市場——跨品類玩家少這里說的替代品類指的是滿足同一指向性需求，也就是葉子需求（不能再往下細分的需求）的品類。比如你現在的需求是吃飽，那么滿足這個需求的品類無數。但如果是在吃飽的同時，還方便攜帶、且不會胖的就少了很多。消費者思考的邏輯是“場景、問題、解決方案”，所有能解決消費者特定場景需求的，都算是同一品類，也就是替代品。品類的形態不一，但**解決的需求是同一個。 4. 找到消費者**關心的痛點/精神SPA——抓手要強痛點有多痛，消費者自發產生購買的行為就有多強。精神SPA指的是一種自我愉悅的鉤子，也就是自悅的邏輯。有時，消費者是因為亟需解決某一問題。有時，他們只是為了...

自配送缺點： (1)一次性投資大，成本較高。雖然企業自營配送模式具有自身的優勢，但由于物流體系涉及運輸、倉儲、包裝等多個環節，建立物流系統的一次性投資較大，占用資金較多，對于資金有限的企業來說，物流系統建設投資是一個很大的負擔。企業自營配送模式一般只服務于自身，依據企業自身物流量的大小而建立。而單個企業的物流量一般較小，企業物流系統的規模也較小，這就導致物流成本較高。 (2)規模較小的企業所開展的自營配送模式規模有限，物流配送的專業化程度較低。對于規模不大的企業而言，其產品數量有限，采用自營配送模式，不能形成規模效應，一方面導致物流成本過高，產品在市場上的競爭能力下降;另一方面...

什么是新消費？關于新消費的定義可追溯到在2015年11月的發文《關于積極發揮新消費**作用加快培育形成新供給新動力的指導意見》。提出我國已進入消費需求持續增長、消費結構加快升級、消費拉動經濟作用明顯增強的重要階段。催生出以傳統消費提質升級、新興消費蓬勃興起為主要內容的新消費。新消費源起于消費升級，而消費升級有三大要素：從注重量的滿足向追求質的提升、從有形物質產品向更多服務消費、從模仿型排浪式消費向個性化多樣化消費。什么是新銳品牌？新銳品牌其實也叫新消費品牌，全稱是國貨新銳品牌。我們可以對這個名稱進行拆解：國貨、新、銳。國貨：自然就是我們國家的品牌。新：新有兩個層面，一是針對企業本身，指2011...

純靠地毯式營銷而產出的銷售額，純靠高比例補貼而占據購買人數的品牌，都不算真正意義上的品牌。用一句比較火的話形容“別人只是饞你的身體”，他們對你沒有付出感情。這樣的品牌一旦停止營銷投入，銷售立馬呈現斷崖式下跌的趨勢。當然，成為品牌的企業依舊需要進行廣告的投入，在不斷加深消費者心智的情況下，也對其他競品可能的威脅形成壁壘。但真正的品牌存在對抗時間的空檔期，純靠營銷堆砌出來的**度不是真正意義上的品牌，因為一旦停止投入將迅速從人們的腦海中消失。而一個具備品牌力的企業，它可以在停止投入的情況下，還能在消費者心智中保持一定時間的認知。強勢品牌除了擁有消費者選擇的優先權，還具備產品的定價權。消費者心智就像...

新銳和傳統品牌之間的博弈新銳品牌三大特點，賽道切得準，產品上得快，營銷推得猛。1.賽道切得準選什么賽道由人決定，這個主要看人。與傳統品牌相比，新銳品牌具備的優勢不大，畢竟大品牌的人才比例還是高。但人的邏輯，標準都是一個變量，參考性不大。2.產品上得快一是供應鏈的配套，這一點肯定是大品牌占很大的優勢。二是戰略組織的高效協同，真正將戰略完美地執行下去。在進入未知的新市場，需要對產品進行MVP，提高上新頻率，從而快速找到契合市場的“解決方案”。測品的必要性，在于快速試錯，以時間換取市場空間，以數量跑出能***市場的定量。3.營銷推得猛在這一點上大品牌更具優勢，即使僧多，但粥也不少。綜合以上三點，總結...

同城做外賣自配送平臺、即時配送平臺，有發展前景嗎？ 餐飲美食、超市采購、鮮花、蛋糕、生鮮、文件等其它跑腿服務，為中小城市縣城解決同城跑腿配送，就是目前流行的同城外賣和跑腿系統。除此之外，外賣和跑腿系統可實現的功能超乎你的想象，代買、代取、代送等等。幾乎你沒時間做或者懶得做的事情，都可以通過同城外賣跑腿系統實現。那么如何開發一個同城外賣跑腿系統呢？現在，不需要任何的編程技術，只需上線在系統臺聯系送道，就可擁有一個掙錢的同城外賣跑腿系統。經過五年的發展，送道配送已經從公眾號下單，發展到小程序、APP三位一體的多入口下單配送系統，系統能夠幫助創業者實現外賣、跑腿和同城信息三大場景，涵蓋本地...

即時配送持續發揮社會效益，職業傷害保障破局騎手社保難題，即時配送行業在自身規模不斷壯大的同時，在穩就業、增收入等方面也發揮了***的社會效益。由于允許兼職等特點，即時配送行業承接了大量的農村剩余勞動力和下崗工人，成為“就業蓄水池”。據2020年美團財報統計，該年在美團獲得收入的騎手中，約有75%-80%的從業者來自農村。通過對供需雙方進行高效對接，即時配送還為從業者帶來相對穩定的收入來源。數據顯示，外賣騎手月均收入處于藍領職工前列，遠高于普通藍領的平均收入水平。隨著騎手群體規模快速擴大，社會對騎手從業環境的關注也與日俱增。在有關部門指導下，即時配送平臺圍繞勞動保障、職業發展等方面，陸續推出多項...

新銳自配送品牌到底找的是不是全才？是，也不是，主要看對全才的定義如何。我比較建議的一套思考是“入鄉隨俗”，在新銳品牌以新品類顛覆、尖兵式作戰的的語境下，作為一個新銳品牌人需要對產品、渠道、運營、供應鏈這些的了解，其實也是一個必然的趨勢。因為新銳品牌有個很大的競爭要素，就是人才的競爭。為達成企業戰略需要戰略組織的有效協同，在一場注定是硬仗的情況下，應該抱有“硬漢精神”。打過仗、打過勝仗、打過硬仗，打贏過硬仗，這些都是不同的自配送可以自定義配送費。蘇州鮮花自配送團隊新銳和傳統品牌之間的博弈新銳品牌三大特點，賽道切得準，產品上得快，營銷推得猛。1.賽道切得準選什么賽道由人決定，這個主要看人。與傳統品...

資本入場，驅動品牌入局新消費融資，一路高歌猛進。據公開資料不完全統計，從2020年至2021年3月底，新消費品牌共有339起投融資事件，其中不包含平臺、服務、渠道等，多為實體消費品牌。而在2021的Q1，伴隨著后**下經濟逐漸常態化，新消費領域更是呈現出高頻次、高金額的特點，新消費領域呈現一片繁榮景象。資本是品牌提速的催化劑，表現在人、供應鏈、產品、推 人是企業的命脈企業由人所決策與執行，也就是戰略抉擇與戰術執行的邏輯。擁有資本的投入，則可依托于人才這個支點形成企業的杠桿。更高的薪資福利與人才的質量呈正相關關系，新銳品牌的能動性在于解決了人的能動性。人可以從質和量的角度進行分析，也就是說可以招...

自配送平臺與舞臺。**近在跟很多大品牌方/BA的朋友聊，大家都說到了一個憂慮。大平臺之所以成為大平臺，**重要的是搭建了一個足夠大的舞臺，然后給每一個人安排了特定的角色。在這樣的機制之下，她們的消費者或者用戶成為了這個劇場的觀眾。那么，在這里，個人的因素占據幾何，這個要畫個問號。當然，背后的平臺很重要，相當于“一句話頂一萬句”，因為可以用一句話很大程度上證明了自己的實力，而小公司則需要一萬句去證明。但重要的是發揮個人的主觀能動性，和一些朋友聊到的時候，他們說到背后有**強勢的品牌力、世界上比較好的產品，所以能拿到足夠的資源，但如果離開它們之后呢？一個人比較大的確定性，是建立在自身能力與人脈基礎...

自配送平臺與舞臺。**近在跟很多大品牌方/BA的朋友聊，大家都說到了一個憂慮。大平臺之所以成為大平臺，**重要的是搭建了一個足夠大的舞臺，然后給每一個人安排了特定的角色。在這樣的機制之下，她們的消費者或者用戶成為了這個劇場的觀眾。那么，在這里，個人的因素占據幾何，這個要畫個問號。當然，背后的平臺很重要，相當于“一句話頂一萬句”，因為可以用一句話很大程度上證明了自己的實力，而小公司則需要一萬句去證明。但重要的是發揮個人的主觀能動性，和一些朋友聊到的時候，他們說到背后有**強勢的品牌力、世界上比較好的產品，所以能拿到足夠的資源，但如果離開它們之后呢？一個人比較大的確定性，是建立在自身能力與人脈基礎...

網絡餐飲外賣配送監督管理辦法（公開征求意見稿）收到的反饋及處理 １１．第八條行業協會鼓勵性條款較為柔性不易落地。處理：已向建議人釋明。行業協會建立與否根據行業情況和從業者自主意愿決定，立法不能強制必須成立。１２.第九條陽光廚房對餐飲企業提出了較高軟硬件要求，建議進一步調研。處理：不采納。陽光廚房在《浙江省電子商務條例》中已被規定為餐飲企業通過網絡銷售餐品時的法定義務，非本辦法創設。13.第十五條建議增加“送餐員應當持有健康證明”等內容。處理：已向建議人釋明。《中華人民共和國食品安全法》規定直接接觸食品的人員需持健康證明。依法使用封簽后，送餐員不直接接觸食品，要求提供健康證明無法律依據...

新銳品牌急需解決復購問題。作為新品類的新銳品牌，如果只有新客的嘗鮮式消費，而不養成復購行為的話，就會在某個階段出現停滯不前的狀態。復購行為的本身有兩大利好，**明顯的是人均消費增加直接影響一個營收的增加。二是消費者復購行為本身說明這個品類具備生命性，到品牌層面也說明這個品牌具備生命性。資本解決的是通過消費者教育促使其首購的行為，而品牌要解決的是通過產品讓消費者再次復購的行為。 品牌是時間的朋友，新銳品牌在品牌化這條路上任重道遠。時間是個好東西，把握時間窗口的新銳品牌一路飛奔，講述了一個個煽動人心的故事。可時間也是個壞東西，當潮水退去的時候，你才知道誰在裸泳。前幾年一些成為資本香餑餑的新銳品牌，...

自配送平臺與舞臺。**近在跟很多大品牌方/BA的朋友聊，大家都說到了一個憂慮。大平臺之所以成為大平臺，**重要的是搭建了一個足夠大的舞臺，然后給每一個人安排了特定的角色。在這樣的機制之下，她們的消費者或者用戶成為了這個劇場的觀眾。那么，在這里，個人的因素占據幾何，這個要畫個問號。當然，背后的平臺很重要，相當于“一句話頂一萬句”，因為可以用一句話很大程度上證明了自己的實力，而小公司則需要一萬句去證明。但重要的是發揮個人的主觀能動性，和一些朋友聊到的時候，他們說到背后有**強勢的品牌力、世界上比較好的產品，所以能拿到足夠的資源，但如果離開它們之后呢？一個人比較大的確定性，是建立在自身能力與人脈基礎...

想做外賣卻還為繁復的平臺接入手續煩惱？訂單爆表卻為到各平臺設置第三方配送內容而耗費大量時間？聚合外賣，自由配送我們為商戶提供一套完整外賣解決方案：聚合外賣平臺，聚合外賣訂單，聚合眾包運力，能有效提高商戶外賣經營效率，有效降低運營成本。商家在送道上可以同時處理餓了么、美團、抖音、私域流量外賣訂單。只需聯系送道，即可高效對接美團及餓了么、微信、抖音四大外賣平臺賬戶。從此四大平臺外賣訂單實時同步到送道系統，無需登錄第三方平臺，操作簡單，高效處理。門店只管出餐，其他的配送、訂單跟進，顧客催單投訴都由送道處理。送道是自有駐店騎手+聚合運力（蜂鳥、達達、京東、閃送、美團等）。同時客戶外賣平臺下單，商家會有...

網絡餐飲外賣配送監督管理辦法（公開征求意見稿）收到的反饋及處理 16.第十五條配送人是誰應當向送餐員公示，但向消費者公示沒有必要。處理：已向建議人釋明。征求意見稿中的“公示”表示向所有人明示的意思，消費者作為接受服務的一方，對提供服務的主體信息有知情權。17.第十八條刪除配送評價的情形按照電子商務法的表述。處理：已向建議人釋明。征求意見稿的表述和《中華人民共和國電子商務法》表述無實質差別，更精簡。18.第二十條刪除“平臺應用配送算法規則設定配送時限的，應分擔送餐員商業保險費用”內容，因為個案認定有責可以承擔損失，未認定有責前不一定有因果關系。處理：采納。19.第二十二條使用配送交通工...

自配送缺點： (1)一次性投資大，成本較高。雖然企業自營配送模式具有自身的優勢，但由于物流體系涉及運輸、倉儲、包裝等多個環節，建立物流系統的一次性投資較大，占用資金較多，對于資金有限的企業來說，物流系統建設投資是一個很大的負擔。企業自營配送模式一般只服務于自身，依據企業自身物流量的大小而建立。而單個企業的物流量一般較小，企業物流系統的規模也較小，這就導致物流成本較高。 (2)規模較小的企業所開展的自營配送模式規模有限，物流配送的專業化程度較低。對于規模不大的企業而言，其產品數量有限，采用自營配送模式，不能形成規模效應，一方面導致物流成本過高，產品在市場上的競爭能力下降;另一方面...