含瓊脂的培養基有時在平板上不凝固或凝固不好問題：在此種情況下，建議對于需要高壓滅菌的培養基,倒入平板前先搖一搖。主要是瓊脂培養基的分子量比較大，在冷卻過程中容易沉淀到底，造成瓊脂不能均勻分布。對于無需高壓滅菌的培養基，不能直接煮沸溶解后倒入平板、需要重復三至五次煮沸溶解過程，因一次無法保證瓊脂完全溶解。微生物培養基成分中含有染料或指示劑；不同批次的粉狀培養基含水量不同。一般要求≤6。含水量越高，顏色越深；研磨時間越長，顏色越深等三個原因。微生物只有在營養物質濃度及其比例合適時才能良好生長。進口培養基制備儀

培養基的稱量和溶解：小心稱量所需量的脫水合成培養基（必要時佩戴口罩或在通風柜中操作，以防吸入含有有毒物質的培養基粉末），先加入適量的水，充分混合（注意避免培養基結塊），然后加水至所需的量后適當加熱，并重復或連續攪拌使其快速分散，必要時應完全溶解。含瓊脂的培養基在加熱前應浸泡幾分鐘。注意：培養基的加熱溶解或高溫滅菌盛放使用的容器不得為銅鍋或鐵鍋，以防有微量銅或鐵混入培養基中，使細菌不易生長。較好使用不銹鋼鍋加熱溶化，可放入大燒杯或大燒瓶中置高壓蒸汽滅菌器或流動蒸汽消毒器中蒸煮溶化。在鍋中溶化時、可先用溫水加熱并隨時攪動、以防焦化、如發現有焦化現象、該培養基即不能使用，應重新制備。進口培養基制備儀有的培養基還含有素和色素，用于單種微生物培養和鑒定。

培養基的配制：1、配料：在容器中加入少量水，按照配方稱取各種藥品，加足所需水量（一藥一勺，取藥后立即蓋上瓶蓋）。2、溶解：淀粉溶解：少量冷水調成糊狀，加熱溶解，特別是加有瓊脂的培養基，一定要煮沸，瓊脂的熔解溫度95-97℃，且需要邊加熱邊攪拌以防止燒焦。3、調PH：用1N的鹽酸或1N的NaOH把培養基調節到所要求的值。4、過濾：濾紙或棉花進行過濾。5、分裝：一般培養基放在三角瓶或試管中滅菌使用。(1)三角瓶：若作靜置培養，則100ml培養基/250ml的三角瓶，較多不能超過150ml培養基/250ml的三角瓶，否則滅菌時培養基沸騰容易污染棉塞，造成染菌；若作搖瓶培養，則15-20ml培養基/250ml的三角瓶，保證通氣良好。(2)試管分裝：液體培養基一般裝4-5ml，約試管的1/4高度。固體斜面培養基一般裝3-4ml，約試管的1/5高度。6、包扎：分裝好后，塞上棉塞，在用牛皮紙將棉塞包裹好，防止滅菌時水份進入把棉塞弄濕。7、滅菌：按配方上要求的溫度、壓力進行高壓蒸汽滅菌。如果滅菌的溫度太高，營養成分會被破壞，培養基中的糖、氨基酸會使培養基的顏色變深。

培養基的配置應該注意的幾大步驟：常用玻璃儀器的準備制備培養基所用的吸管、錐形瓶、毛細吸管、平皿等玻璃儀器用前要用肥皂水洗刷后用清水沖洗干凈，晾干后備用。（1）平皿用紙或布包好，或裝在金屬盒內，于121℃高壓蒸汽菌3min后烘干，備用。（2）試管管口用棉花塞或硅氟塑料試管塞塞好，再用布或報紙包扎好，121℃高壓蒸汽滅菌20℃后烘干，備用。（3）吸管及滴管先用少許棉花塞于吸口端（防止污染物吸出，或橡皮帽內的氣體污染），然后用紙包后或裝入金屬吸管筒內，于121℃高壓蒸汽滅菌20min后烘干，備用。其他玻璃器皿均應按上法處理，也應裝金屬筒內160℃干熱滅菌2h后，備用。一般培養基在受熱、吸潮后，易被細菌污染或分解變質，因此一般培養基必須防潮、避光、陰涼處保存。

培養基的購置：從培養基自身的質量來看，不同生產廠家的產品，甚至同一廠家不同批號的產品都會存在差異。對培養基的供應企業進行評價后選擇合格的供應商，這是培養基購買過程中重要的步驟。應選擇產品市場信譽度高、有質量保證能力和服務保證能力的企業;企業是否通過了質量管理體系的認證是較為客觀的評價指標。要求生產企業提供：培養基成分名稱及產品編號、批號、使用前的pH、儲藏信息和有效期、性能評價和所用測試菌株、技術數據清單、質控證書以及必要的安全/危害數據等材料。高壓蒸汽滅菌一般使培養基pH降低，應在配制培養基時加以調節。山東瓊脂滅菌 培養基制備儀

培養基配好后不宜久置，很好現配現用。進口培養基制備儀

微生物發酵培養基配制注意事項：①養分濃度和配比合適：微生物只有在培養基中養分濃度合適的情況下才能生長良好是合適的。當養分濃度過低時，不能滿足微生物正常生長的需要。②微生物培養基pH條件控制：培養基的pH必須控制在一定范圍內，以滿足不同種類微生物的生長繁殖或產生代謝物。各種微生物生長繁殖或代謝產物產生的較佳pH條件不同。通常細菌和放線菌適合在7~7.5pH范圍內生長，酵母菌和霉菌一般在4.5~6pH范圍內生長。③微生物培養基原料來源選擇：培養基配制時，應盡可能使用低廉易得的原料作為培養基成分。尤其在發酵行業，培養基用量大，使用成本較低原料實現產品附加價值。例如在微生物單細胞蛋白的工業化生產過程中，制糖業含蔗糖廢液、乳業含乳糖廢液、大豆廢液工業和黑色廢物、造紙工業中含有戊糖和己糖的亞硫酸鹽紙漿等經常被作為培養基原料使用。④成品培養基滅菌處理、為了獲得微生物的純培養物，必須避免被細菌污染，所以對使用的設備和工作場所進行消毒和消毒。對于微生物培養基要進行嚴格的滅菌處理。進口培養基制備儀

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