殺菌鍋的選擇原則：若產品是含氣包裝或者產品外觀要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。普通培養基、生理鹽水、手術器械、玻璃容器及注射器、敷料等物品適合用高壓滅菌法滅菌。蒸汽滅菌鍋供應商

反壓高溫滅菌鍋結構：鍋體：包括鍋身、鍋蓋、拐臂、軌道、密封圈、滾輪、鎖緊鐵塊、蒸汽管、噴淋管、冷卻水管等。控制系統：PLC控制器、觸摸屏、控制柜、電磁換向閥、溫度傳感器、壓力傳感器、接近開關等。配件：托盤、托盤車、外推車、循環泵、水泵、管道閥門、溫度計壓力表等。殺菌鍋為確保安全，采用經由國家勞動安檢部門批準的KANS開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構，雙保險，確保使用安全。該系列殺菌鍋以飽和蒸汽為加熱介質（經過局部管理路改動也可適用于過熱水為加熱介質）以補充壓縮空氣來施行反壓操作。以注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻。可適用于不同包裝、不同食物的殺菌。具有操作簡便、運作成本低廉之優勢，是工業化食品生產中通用的殺菌設備。高溫滅菌鍋多少錢回轉式殺菌鍋的主要特點是在殺菌過程罐頭和殺菌籃一起環繞殺菌鍋的軸線回轉或搖擺。

高壓蒸汽滅菌是將待滅菌的物品放在一個密閉的加壓滅菌鍋內，通過加熱，使滅菌鍋隔套間的水沸騰而產生蒸汽。待水蒸汽急劇地將鍋內的冷空氣從排氣閥中驅盡，然后關閉排氣閥，繼續加熱，此時由于蒸汽不能溢出，而增加了滅菌器內的壓力，從而使沸點增高，得到高于100℃的溫度。導致菌體蛋白質凝固變性而達到滅菌的目的。每次滅菌完畢后，關閉電源，停止加熱，隨后將總閥調至“全排”，排出套層內的蒸汽。開啟鉑門少許，散發剩余蒸汽，使消毒室內壁經常保持干燥，同時排除蒸汽發生器內的余水。

滅菌鍋購買注意事項：購買前多查詢相關資料介紹。除此之外，在購買高壓滅菌鍋之前，一定要多多查詢相關的資料介紹。畢竟滅菌設備的日常使用知識和生產知識還是有差距的，即使日常對滅菌設備非常熟悉的操作人員，對于高壓滅菌鍋的一些具體細節構造也有可能認識不清，因而多看資料之后再另行購買是比較穩妥的。想要挑選到的高壓滅菌鍋，一定要在購買之前做足功課，從生產廠家的品牌，口碑，到滅菌設備的質檢，介紹資料等等，都要了解透徹之后再進行購買，這樣能夠較大降低受騙幾率。畢竟滅菌設備是生產設備中比較重要的一個環節，如果無法保證其品質，那么給企業或者是實驗工作帶來的損失不是一點半點，因此一定要保證自己買到的滅菌設備品質可靠。臥式高壓鍋可用于原種培養基、栽培種培養基及栽培料等的滅菌，適宜于大規模生產。

滅菌鍋，包括滅菌鍋本體，所述滅菌鍋本體包括復合型加熱裝置、水位傳感器、警報裝置和水箱，所述復合型加熱裝置安裝在所述滅菌鍋本體的底部，所述水位傳感器安裝在所述滅菌鍋本體的一側，所述警報裝置安裝在所述滅菌鍋本體的頂部，所述水箱設在所述滅菌鍋本體的頂部。本實用新型的有益效果為：在常壓條件下實現滅菌功能，降低了設備加工成本，節省原材料至少30％，提高了安全使用性能；采用電或燃料兩種加熱方式，提高了滅菌鍋的普遍適用性，能夠充分利用農村的秸稈、草、木等自然資源燃燒加熱產生蒸汽，提高了資源的利用率，降低了使用成本。選擇高壓滅菌鍋：在購買高壓滅菌鍋之前，一定要多多查詢相關的資料介紹。貴州滅菌鍋驗證服務

消毒后減壓不可過猛過快。應等壓力表歸回“0“位時，才可以打開鍋門。蒸汽滅菌鍋供應商

臥式高壓鍋：又叫滅菌柜。型號也較多。以煤、柴、電、蒸汽等作為熱源，較高控溫可達135度以上。這類鍋容量大，每次可裝200-800只菌種瓶或料袋（17厘米x34厘米規格），還有容量更大的。可用于原種培養基、栽培種培養基及栽培料等的滅菌，適宜于大規模生產。高壓鍋應向持有生產許可證的專門生產廠家購買，或在各地市、縣醫療器械商店選購。不可自用鋼板卷制焊接，以免發生事故等。對添置的合格滅菌鍋，使用前應仔細閱讀使用說明書，了解鍋的構造和操作步驟。一般滅菌鍋的操作步驟如下：①加水：使用前，向鍋內加水至規定水位；②裝鍋：將待滅菌物品裝人鍋內，但不可裝得過滿、過緊，瓶（袋）要整齊排放，相互間應留有適當間隙，以利蒸汽流通；③蓋好鍋蓋：將鍋蓋對角的旋鈕用力均勻地擰緊，不使漏氣；④加熱升溫：在加熱過程中，要注意排凈鍋內的冷空氣。蒸汽滅菌鍋供應商