酒圈子里流傳著這樣一句話:“會喝酒的人逃不過喝白酒，愛喝白酒的人逃不過喝醬酒。”當你喝慣了醬酒，其他酒就成了將就。白酒香型眾多，為什么酒友們，尤其是行家都偏愛醬香型呢？其實原因在于3點：①醬香型需要5年窖藏；而像濃香型則1年即可~②醬香型出酒率低，而且工藝更復雜，成本更高；③醬香型酒精度數53%vol是較佳黃金度數，入口香味醇厚，醬香突出，先苦后甘，味大于香！“年份醬酒、老醬酒”，喜歡喝醬酒的朋友應該對這兩個詞不陌生。每一場精彩的聚會，老醬酒都是不可或缺的美味佳品。湖南喜宴老醬酒批發

老醬酒的歷史淵源：老醬酒的起源可以追溯到西漢時期，那時被稱為枸醬酒。傳說在漢武帝時期，枸醬酒就已經在仁懷一帶流行，被漢武帝稱贊為"甘美之"。到了唐宋時期，醬香型白酒在市場上開始受到歡迎，甚至成為了婚嫁的必備品。到了明清時期，隨著釀酒工藝的成熟，醬香型白酒聲名鵲起，尤其是在茅臺鎮，酒業非常興旺。近代，醬香型白酒經過不斷的改良和發展，確立了其在白酒界的重要地位。如今，醬香型白酒已經成為中國白酒的表示之一，它的歷史悠久而又充滿傳奇色彩。湖南商務宴請老醬酒怎么樣經過數年的陳釀，老醬酒的香氣的復雜性令人驚艷。

如何挑選醬香酒？這應該是大家較關心的一個問題，其實并沒有大家想的那么難。看產區：醇正醬酒的產區是在貴州，當地得天獨厚的天然條件是釀出醇正醬酒的關鍵，所以說茅臺酒如果離開貴州就釀不出來。看原料表：上面也說到好醬酒是用貴州當地的紅纓子高粱、小麥、赤水河水釀造，如果原料表中沒有這幾類物質，或者有其它多余的物質，都不是好醬酒。看產品標準號：醬香酒的產品標準號為“GB/T26760”，其中“GB/T”是國家標準，不會造假。突然發現醬香酒有這么多好處，是不是迫不及待就想嘗一嘗。那就從一杯貴禮名酒開始吧。

醬香老酒的口感特點 醬香突出：醬香酒的香氣濃郁，具有獨特的醬香風味。醇厚豐滿：酒液口感醇厚，豐滿綿柔，具有較高的復雜度和層次感。優雅細膩：口感細膩順滑，余味悠長，咽下后口腔中留有持久的香氣。回味悠長：醬香酒的余味持久，讓人回味無窮。空杯留香：即使酒杯中的酒已經喝完，空杯仍能散發出持久的香氣。適口性好：醬香酒的口感相對較為溫和，容易被消費者接受。醬香型白酒的年份酒爭議還是比較大的，許多人對年份酒的理解，似乎只停留在了表面上，認為時間長的就叫年份酒。在每次聚會上，老醬酒總是備受期待，成為暢聊的契機。

若酒的年頭貯存到10年以上，風味又將提升到更高的境界。陳味越來越突出，入口的感覺絲滑愉悅，令人身心飄然。但是對貯存條件比較嚴格，否則貯藏不當，酒味都跑沒了。有一點需要注意：對于醬酒來說，只有固態法發酵的純糧酒才適合長時間的儲存，酒不宜低于50度才有意義。釀造工藝精良：嚴格遵循傳統工藝： 正規老醬酒嚴格按照“12987”坤沙工藝釀造，即一年一個生產周期，兩次投料、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。這種復雜且嚴謹的工藝，使得酒液能夠充分發酵和陳化，汲取糧食中的精華，賦予了醬酒獨特的風味和品質。例如，九次蒸煮使高粱中的淀粉充分轉化為糖分，再發酵為酒精，從而使酒體更加醇厚。這種酒體滿口綿香，能激發出一陣溫暖的回憶。湖南喜宴老醬酒批發

品飲過程中，老醬酒的風味逐漸開放，如花般芬芳四溢。湖南喜宴老醬酒批發

在酒圈流行了一句話“喝酒就得喝老酒”，大家知道為什么嗎？因為新蒸餾出來的酒，一般比較燥辣、不醇和、也不綿軟，還含有硫化物和少量的醛類物質；而老酒在漫長的歲月沉淀中，祛燥除雜，將這些有害的低沸點化合物慢慢揮發，使得游離的酒精分子會越來越少，從而讓酒精分子與水分子及醇、酯、酸類分子締合更加緊密，酒香味更加芬芳協調、口感柔和綿軟。老醬酒53度在市場上的銷售情況老醬酒53度在市場上有很高的認知度和美譽度，但由于其生產成本相對較高，所以價格一直較為昂貴。對于消費者來說，其價格不菲，人均消費能力也是個考量因素。不過，有些品牌也會推出具備可接受價格的產品，以此在市場上爭取更多的銷售份額。由于老醬酒53度在市場上口碑良好，其銷售情況一直還不錯，另外隨著我國國內消費水平的提高，對于較高級次的酒的需求也越來越大。湖南喜宴老醬酒批發