制冰機(jī)的一種，按水源區(qū)分，可分為淡水制冰機(jī)，海水制冰機(jī)，一般多為工業(yè)制冰機(jī)。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰，厚度1.0毫米到2.5毫米不等，片面形狀不規(guī)則，直徑約為12到45毫米。片冰無尖銳棱角，不會(huì)刺傷冷凍物體。可進(jìn)入被冷卻物之間的間隙，減少熱交換，保持冰的溫度，并有良好的保濕效果。片冰制冷效果，有制冷量大、迅速的特點(diǎn)，因此主要應(yīng)用于各種大型制冷設(shè)施、食品速凍、混凝土冷卻等等。國外的品牌在中國比較有名的有美國SCOTSMAN，德國MAJA，VOGT等。國內(nèi)主要生產(chǎn)廠家是福建雪人、煙臺(tái)冰輪等公司，隨著制冰機(jī)制造技術(shù)的日漸成熟，制冰機(jī)行業(yè)在中國如雨后春筍蓬勃發(fā)展，完全打破了以前全部依賴進(jìn)口的局面。小型制冰機(jī)應(yīng)用行業(yè)：小型制冰機(jī)，占地面積小，不易損傷保鮮品等，因其便捷、低成本的干凈晶瑩剔透普遍應(yīng)用于超市、酒店、火鍋店、自助燒烤等水產(chǎn)食品保鮮，既能有效保鮮，又能為顧客和賣場(chǎng)增加商品陳列的美感制冰機(jī)，就選上海雪人機(jī)電設(shè)備有限公司，用戶的信賴之選，有想法的不要錯(cuò)過哦！超市制冰機(jī)配件

制冰機(jī)制冰周期：通過補(bǔ)充水閥門，水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽，然后經(jīng)流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭，在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上，象水簾一樣流過制冰器的壁面，水被冷卻至冰點(diǎn)，而沒有被蒸發(fā)凍結(jié)的水將通過多孔槽流入蓄水槽，重新開始循環(huán)工作。采冰周期當(dāng)冰達(dá)到所要求的厚度（正常情況下，冰的厚度為），將壓縮機(jī)排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內(nèi)，取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜，這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中，這樣也防止了濕冰被機(jī)器排出。制冷機(jī)冷凝器有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實(shí)現(xiàn)。蒸發(fā)式被安裝在高于制冰機(jī)的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機(jī)的下方或制冷系統(tǒng)下方，而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根據(jù)實(shí)際情況可與制冰機(jī)安裝在一起亦可安裝在戶外。如果需要，水冷式冷凝器可以在船上或海岸邊使用，用海水來進(jìn)行冷卻。蒸發(fā)式冷卻可以用在環(huán)境空氣溫度較高，但從效率及經(jīng)濟(jì)角度來講，不適宜用水冷或風(fēng)冷式制冷的條件下使用。國產(chǎn)一體式制冰機(jī)批發(fā)上海雪人機(jī)電設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供制冰機(jī)的公司，有想法的可以來電咨詢！

片冰主要用在產(chǎn)品的冷藏保鮮降溫，能防止細(xì)菌的滋長、減輕產(chǎn)品的新陳代謝，延長產(chǎn)品的保鮮期和質(zhì)量。1、超市酒店自助火鍋肉類水產(chǎn)保鮮與陳列：?由于片冰表面干滑，無棱角對(duì)魚品表面沒有任何的刮傷，保持了下層海鮮的透氣性，保證了產(chǎn)品原有口味，防止產(chǎn)品脫水缺氧帶來的損失。?2、水產(chǎn)品加工：隨著國民生活水平的不斷提高和水產(chǎn)加工業(yè)的長足發(fā)展，對(duì)水產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的要求日益提高。由于冰既能提供充足的水份又可以降低產(chǎn)品的溫度的物理性質(zhì)，因此冰在漁業(yè)深加工領(lǐng)域得到了***的應(yīng)用。無論機(jī)械冷凍系統(tǒng)如何發(fā)展，它只能提供寒冷的溫度，并不能提供濕潤的環(huán)境，而極易使水產(chǎn)品表面風(fēng)干、脫水甚至***魚的表面，造成海產(chǎn)品新鮮程度下降，而只有冰可以提供完冷卻環(huán)境，可以使海產(chǎn)品保持在理想的濕潤狀態(tài)，既可以防止海產(chǎn)品變質(zhì)、腐爛，又可以防止水產(chǎn)品的脫水、***。融化的冰水還可以沖洗海產(chǎn)品的表面，將海產(chǎn)品排出的細(xì)菌和異味除去，達(dá)到理想的保鮮效果。所以大量的冰被使用在海洋漁業(yè)的捕撈、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工的過程中。3、面包餅干加工：在火腿腸面包、餅干生產(chǎn)的和面過程中，由于目前摩擦產(chǎn)生的升溫會(huì)使面粉失去活性，筋力下降而影響火腿腸面包餅干的質(zhì)量。

冷凝器在制冷過程中起著散熱的作用，冷凝器的清洗直接影響著制冰機(jī)的工作狀態(tài)，為保證冷凝器的正常運(yùn)行，先必須保證其潔凈度。風(fēng)冷式冷凝器一般要求三個(gè)月清洗一次，特殊情況下要求一個(gè)月清洗一次；水冷式冷凝器一般要求六個(gè)月清洗一次，特殊情況下要求三個(gè)月清洗一次冷卻塔，特殊情況下要求一個(gè)月清洗一次。制冰機(jī)機(jī)組外觀衛(wèi)生清潔，如蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器等。尤其對(duì)于風(fēng)冷冷凝器，由于粉塵過多，很容易堵塞吸氣散熱片，導(dǎo)致冷凝器失效。上海雪人機(jī)電設(shè)備有限公司為您提供制冰機(jī)，歡迎您的來電！

制冰機(jī)制出的片冰具有干燥、不易結(jié)塊，與保鮮品接觸面積大，不易損傷保鮮品等，不能夠降低加工介質(zhì)以及水產(chǎn)品、肉類、飲品等的溫度，還延緩產(chǎn)品的新陳代謝，防止細(xì)菌滋長，達(dá)到降溫、保鮮的目的，主要用于產(chǎn)品擺放、陳列、包裝等保鮮的作用。 據(jù)介紹，根據(jù)蒸發(fā)器的原理和生產(chǎn)方式的不同，制成冰塊形狀也不同。一般根據(jù)冰形狀，目前市面上的制冰機(jī)有制冰機(jī)、顆粒冰機(jī)、板冰機(jī)、管冰機(jī)、殼冰機(jī)等等。其中，制冰機(jī)具有干燥不易結(jié)塊、衛(wèi)生性好，與水產(chǎn)品、肉類、飲品等保鮮品接觸面積大，保鮮度高等優(yōu)勢(shì)，已在水產(chǎn)、肉類、乳品、蔬果等保鮮運(yùn)輸，海洋捕撈等行業(yè)得到廣泛應(yīng)用. 上海雪人機(jī)電設(shè)備有限公司是一家專業(yè)提供制冰機(jī)的公司，期待您的光臨！國產(chǎn)制冰機(jī)多少錢

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