但由于果實中同時存在著大量有機酸，對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達93％。考慮到果實內的呈色來說色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。問：小番茄可以用來煮湯和做菜嗎？答：可以。櫻桃番茄（圣女果）別名小番茄、小西紅柿，是番茄大家族的一個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型。櫻桃番茄果實形狀多為李子形、梨形，成熟果實常為鮮紅色，也有粉紅色、橙色或黃色的。果實橫徑2厘米左右，單果重10～20克。由于糖分及其他營養萬分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用價值也高些。櫻桃番茄果實大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。傳統醫學認為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補陽利小便。現代研究發現，櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說來。希臘研究發現每周食用300克小番茄可降低心bing危險23%。上海有哪些小番茄服務熱線

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    我們知道，傳統西紅柿的植株通常在1米左右，然而，記者在江蘇焦作中荷生態植物園區卻看到了另一番令人震驚的景象：工人打理西紅柿需要站到4米多高的專有軌道車上。園區技術行家說，西紅柿植株更終能長到15米高。記者看到，整個園區溫室高度大約6米左右，番茄植株吊在線上的垂直高度大約4米。“這些番茄植株在我們這種荷蘭標準溫室里1年時間能長到15米左右，每采摘完一茬果子后，就把這些結過果子的植株在下面纏繞起來，這樣在4米高的垂直距離上，每株番茄植株通常能長到起碼16米以上。”植物園區負責人郜玉龍說，“而國內大棚種植番茄，每年只種茬，每茬植株能長到三四米左右。”這和國內番茄種植形成了鮮明的對比，因為植株長不了那么長，也就結不了那么多茬果。這一棵棵長在“云端”的西紅柿，在用線垂吊起來的植株上掛著一串串果子，紅紅綠綠生機盎然。這里的果子不只營養好，產量還高。據了解，焦作中荷植河物園區是南新源鑫農業科技有限公司和荷蘭HBS公司的合作項目。HBS的番茄產品和技術出口多個**，早已是行業中的魁首。這種全生態小番茄由全智能化溫室種植，無污染、無轉基因、無農*殘留，真正做到了安全綠色。事實上，園區就是一個標準化農業生產車間。小番茄果蠟提取物可制作天然口紅，持色度達6小時。上海綠色小番茄價格多少

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    由于其中有機酸可保護維生素C在煮食時不受或少受破壞，所以對多種艾zheng都有防止作用。更適合的人群：想養顏的女性和艾zheng患者。不可不知：櫻桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾，更好的是飯后食用。問：大番茄與小番茄營養價值一樣嗎答：小西紅柿又叫櫻桃小番茄是，番茄大家族的一個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型。由于糖分及其他營養萬分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用價值也高些。同大果形番茄相比，櫻桃番茄生長勢強，結果力也強，一穗可結果10—20個。因此，針對櫻桃番茄不耐肥的特點，在栽培上要適當把控，以防瘋長。櫻桃番茄果實大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。問：用橙子和小番茄怎么擺盤飾花邊？答：橙子切成扇形，小番茄切成兩半，放在橙子的片上。。。圍繞盤子的周圍擺放。。。橙子切成4瓣，擺在盤子中間。然后在上面放點小番茄。問：小番茄吃了會對身體不好嗎？？答：目前有一種說法稱小番茄（櫻桃番茄）是轉基因食物，對人體有益有影響。上海有哪些小番茄服務熱線

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