草莓的營養價值和功效草莓是深受人們喜歡的水果之一，它不但色澤鮮艷，味美多汁、清香撲鼻，還含有多種維生素和17種氨基酸，維生素c的含量比柑橘高3倍，并且含有鈣、鐵、磷、鋅等礦物質，屬于營養型水果。草莓營養價值熱量維生素鎂錳；碳水化合物維生素鈣鉀；脂肪胡蘿卜素μg鐵磷；蛋白質硫胺素鋅鈉；纖維素核黃素銅硒μg；維生素草莓營養分析草莓蛋糕1.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質。2.草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止某些化學物質的吸收。3.草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和體內的重金屬離子。草莓色澤鮮艷，果實柔軟多汁，香味濃郁，甜酸適口，營養豐富，深受國內外消費者的喜愛。草莓適合人群一般人群均可食用;風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;;痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石和腎功能不佳者不宜多食。草莓食療作用【性味】性涼，味酸甘。【歸經】歸肺、脾經。 草莓大福外皮軟糯，內餡香甜，日式風味十足。什么是草莓施肥

    而植物性食物中的鐵又往往是不易被人體吸收的“三價鐵”，需要在胃酸、維生素C和有機酸等成分的幫助下轉化為“二價鐵”。草莓中的維生素C含量非常之高，要比西瓜、蘋果、葡萄、梨高十倍左右，并高于大多數的柑橘。草莓還含有多種有機酸，比如檸檬酸、蘋果酸等。接下來，再來看看草莓的選購竅門吧。選購草莓的小竅門看形狀。太大的和過于水靈的草莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用某些物質造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形。看顏色。挑選的時候應該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。草莓表面的“白芝麻”應該是金黃色的，如果你看到的”芝麻粒“也是紅色的，那有可能是染色的。購買草莓的時候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時水會變成淺紅色。看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。 上海批發草莓市場價格草莓的種子密密麻麻地分布在表面，像一顆顆小芝麻。

    大個的則切成6-8瓣）3.加入細砂糖4.拌勻5.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏3個小時以上（我的冷藏24小時）6.將草莓連同滲出的水分一起全部放入鍋里，大火翻炒7.不斷翻炒直到草莓變軟，然后用中火慢慢熬干。（大約7-8分鐘）8.當翻炒到濃稠狀態時，關火（西西為了搭配酸奶，還可以流動，如果要抹面包的話，還可以在熬2-3分鐘）9.將果醬裝入干凈的容器里，密封放入冰箱保存。（大約一星期）自制草莓果醬食材草莓，900g，檸檬，1個，白糖，100g，冰糖，150g做法1.把草莓洗干凈用鹽水泡20分鐘2.草莓去蒂3.切小塊4.用白糖腌入冰箱腌制過夜5.腌制好的草莓析出果膠6.準備好冰糖檸檬榨汁7.中火慢熬邊煮邊攪拌以免糊底哦8.熬到濃稠加入檸檬汁9.裝去果醬瓶倒扣放涼自制草莓果醬食材草莓，500g，綿白糖，少量，冰糖做法1.草莓去掉蒂，用鹽水浸泡5分鐘。2.將草莓放入鍋中，用少量的白糖腌制1小時。3.腌制完的草莓出了很多的汁。4.然后再放入適量的冰糖，放到電磁爐上大火開始熬煮。5.開鍋后，轉中小火慢慢熬煮，熬煮的同時不停的攪拌，以免糊鍋，直至熬到草莓不能成形，湯汁粘稠即可。草莓果醬食材草莓，400g，白糖，鹽做法1.草莓洗凈2.放鹽水中浸泡十幾分鐘3.撈出，控水切小塊，4.撒上白糖。

小葉具短柄；小葉片倒卵形或橢圓形，長1-45cm，寬，先端圓鈍，頂生小葉基部楔形，側生小葉基部偏斜，邊緣具缺刻狀鋸齒，鋸齒頂端急尖或圓鈍，上面深綠色，被疏柔毛，下面淡綠色，被黃棕色絹狀柔毛，沿葉脈上毛長而密。聚傘花序1-6朵；花序下部具一或三出有柄的小葉；花梗被開展的黃色絹狀柔毛；花兩性，直徑1-2cm，萼片卵狀披針形，比副萼片寬或近相等，副萼片披針形，全緣或2裂，果時增大；花瓣5，圓形，基部有短爪，白色；雄蕊20枚，不等長。聚合果圓形，白色、淡白黃色或紅色，宿存萼片直立，緊貼果實；瘦果卵形、光滑。花期4-7月，果期6-8月。草莓的營養價值1.草莓中維生素C的含量相當豐富，同時也含有其他多種維生素，草莓所含的熱量較低，碳水化合物，果膠，各種有機酸，膳食纖維和微量元素較為豐富。2.草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質。 草莓果醬煮制時，滿屋飄散著甜蜜的香氣。

    草莓入藥亦堪稱上品，中醫認為，草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經，有潤肺生津，健脾和胃，解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽，食欲不振，小便短少，暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素C除了可以預防壞血病以外，對動脈硬化、心絞痛、腦溢血等，都有積極的預防作用。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動，預防痔瘡的發生。草莓中含有的胺類物質，對白血病，再生障礙性貧血有一定療效。一般人群均可食用，風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者。痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。 草莓的果肉飽滿多汁，輕輕一捏就能溢出汁水。上海怎樣草莓企業

草莓果茶清香撲鼻，喝一口仿佛置身果園。什么是草莓施肥

    草莓成熟的季節，很多釀友都喜歡用草莓泡點酒，酸酸甜甜的，美味，但如果我們直接用草莓發酵，釀成低度果酒，口感會更好喲!新式果酒釀酒設備釀造草莓酒詳細工藝流程，適合收藏！一、采摘并挑選出小果、殘次果。在采摘草莓的同時，我們可以跟草莓園的老板溝通一下，跟他低價訂購一些小果用來釀酒。草莓怎樣釀酒？新式果酒釀酒設備釀造草莓酒詳細工藝流程二、清洗干凈并瀝干水份。將草莓倒出來，去掉葉子和果梗，然后倒入盆中清洗干凈，瀝干水份備用。三、打漿。將草莓倒入發酵桶中(玻璃容器或不銹鋼發酵桶，忌鐵制器具)帶上一次性手套，用手將草莓捏碎，記得一定要捏得碎一點，若存在整粒的草莓，會影響口感和出酒率。按酒曲，攪拌均勻，開始3天半密封，每天攪拌1次，3天后全密封，第5天再攪拌一次。發酵前期有大量氣泡產生，記得裝缸時不要裝得太滿，一般裝至發酵容器的2/3即可，否則會溢出來。草莓怎樣釀酒？新式果酒釀酒設備釀造草莓酒詳細工藝流程五、過濾。12-15天后，當草莓酒酒糟處于靜止狀態，無氣泡，打開蓋子后聞起來有很濃的酒味，酒液變得清透時，發酵即完成，就可以進行過濾了。 什么是草莓施肥

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