按照制冰方式的不同，蓄冰系統可分為靜態制冰和動態制冰兩種方式。其中，靜態制冰技術雖然技術、理論較完備，但是在靜態制冰系統中，由于為冰晶靜態生長，期間結成的冰塊直接在換熱面上不斷生長變厚，使得換熱熱阻不斷加大，隨著蓄冰過程的進行，工作情況只會繼續惡化。與靜態蓄冷方式相比，動態冰蓄冷方式制成的冰漿為有大量懸浮微小冰晶粒子的固液兩相溶液，具有很好的流動性與傳熱性，是一種具有很好發展前景的蓄能技術。為了轉移電力需求，平衡電力供應，國家采用分時計價的政策來推動離峰電力的積極性。某食品加工企業，使用動態冰系統，提升冷凍效果，保障食品安全。浙江乳業動態冰裝置

冷水機組：冷水機組是一種用于提供恒定溫度冷水的機械設備，普遍應用于商業和工業建筑的空調系統中，以實現對室內環境的冷卻和恒溫控制。冷水機組主要有風冷式冷水機組和水冷式冷水機組兩種類型：風冷式冷水機組：利用風扇將環境空氣引入機組，通過翅片式換熱器與制冷劑進行熱交換，不需要額外的冷卻水系統。水冷式冷水機組：需要配套冷卻塔和冷卻水循環系統，通過冷卻水與制冷劑在冷凝器中進行熱交換，冷卻水在冷卻塔中釋放熱量后循環使用。北京屠宰場動態冰造價冰球制備過程中，無需制冷劑，減少對臭氧層的破壞。

冰蓄冷的特點：1. 環保性，冰蓄冷系統使用低成本的夜間電能制冰，避開了白天的峰值電量，減輕了電網的壓力，同時減少了化石能源的使用量，具有綠色、環保的特點。2. 經濟實用，冰蓄冷系統具有低成本、長壽命、可靠性高的優點，常被用于大型商業建筑和辦公樓等。由于使用夜間低谷電能制冰，因此節能效果明顯，能夠節約相當大的運行費用。3. 可擴展性，冰蓄冷系統的儲冰槽可以根據空調負荷的增減隨時進行擴容或縮容，因此具有很強的可擴展性和靈活性，可滿足不同建筑空調負荷的需求。

冰蓄冷空調系統具有以下主要特點：(1)利用低谷段電力，具有平衡峰谷用電負荷，緩解電力供應緊張；(2)冰水主機的容量減少，節省增容費用；(3)總用電設施容量減少，可減少基本電費支出；(4)利用低谷段電價的優惠可減少運行電費；(5)冰水溫可低至1～4℃，減少空調設備風管的費用；(6)冷卻水泵、冷凍水泵、冷卻塔容量減少；(7)電力高壓側及低壓側設備容量減少；(8)室內相對濕度低，冷卻速度快，舒適性好；(9)制冷設備經常在設計工作點上平衡運行，效率高，機器損耗小；(10)充分利用24h有效時間，減少了能量的間歇耗損；(11)充分利用夜間氣溫變化，提高機組產冷量；(12)投資費用與常規空調相當，經濟效益佳。動態冰技術提升冷鏈物流效率。

動態冰蓄冷技術：1、動態冰蓄冷技術是指用制冷劑直接與水進行熱交換，使水結成絮狀冰晶；同時，生成和溶化過程不需二次熱交換，由此較大程度上提高了空調的能效。2、冰漿的孔隙遠大于固態冰，且與回水直接進行熱交換，負荷響應性能很好。3、蓄冷與釋冷階段：蓄冷階段：制冷機組將載冷劑（如水）冷卻至冰點以下，形成冰晶或冰水混合物，實現冷量的儲存。釋冷階段：載冷劑與空氣處理單元接觸，吸收熱量后融化，釋放出之前儲存的冷量。研究表明，動態冰中的氣泡可能保存著地球早期的大氣成分信息。北京屠宰場動態冰造價

研究表明，動態冰中的微粒可能保存著古老的生物樣本。浙江乳業動態冰裝置

運行分析：冰蓄冷空調系統進行直供和蓄冷運行的對比測試，結果如下：每日峰、平、谷電時段及電價：峰電:8∶00~11∶00和18∶00~23∶00，電價為0.878元/kWh;平電:7∶00~8∶00和11∶00~18∶00，電價為0.540元/kWh;谷電:23∶00~次日7∶00，電價為0.224元/kWh。效益分析：空調面積約5700m2，蓄冷系統選用2臺螺桿式雙工況制冷機組，單機空調工況制冷量70RT(246kW)，制冰工況制冷量47RT(165kW)。蓄冷系統由一個60m3蓄冰罐，內裝STL-CO型冰球，3臺溶液泵，冷卻水系統，自控系統組成。蓄冷冷媒為乙二醇(25%)——水溶液。浙江乳業動態冰裝置