食品的復配營養預混料兼有簡化膳食處理、方便攝食和防病保健等作用。礦物質又被稱為無機鹽，同維生素一樣也是人體不可缺少的營養素之一。礦物質包括60多種元素，約占總人體的4%，這其中有21種是人體內不可缺少的，由于含量的不同，也分為常量元素和微量元素兩種。礦物質與維生素較大的區別就在于礦物質不能夠在人體內合成，也不在機體內代謝。然而看起來不被人體所接受的礦物質，在人體生命周期中卻具有重要的地位。缺乏微量元素將發生各種疾病，導致許多種酶的活性降低，引起蛋白質及維生素代謝紊亂，對能量代謝、抗氧化、造血及智力發育等等一系列重要生命體征都產生影響。復配營養預混料主要用于營養強化食品、谷物食品、奶制品、飲料、糖果等多種食品強化及保健品。上海復配營養預混料調制乳粉供應企業

食品用復配營養預混料是指將多種維生素、礦物質、氨基酸等各種復配營養預混料按一定的比例混合均勻后添加應用到食品中的復配營養預混料。食品用復配營養預混料作為食品添加劑直接應用于配方奶粉、強化食品的生產中，可使生產廠家減少在購買和使用多種單一營養素時的工藝難度，并降低添加過程中帶來不均勻的質量隱患。食品復配營養預混料是將礦物鹽、維生素等各種復配營養預混料按一定配方進行混合后，提供給食品生產企業添加到食品中的一類產品。上海復配營養預混料調制乳粉供應企業人體所必需的營養素有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素、水等六類。

加入復配營養預混料是為了給嬰幼兒提供生長發育所需的營養素。嬰幼兒自身代謝系統尚不完善，生長發育迅速，需要攝入較全的營養素。尤其無法母乳喂養時，嬰兒配方乳粉是0-6月齡嬰兒的營養來源。因此，其中所含的營養素是否均衡，直接影響嬰幼兒身體和智力發育。為了給嬰幼兒提供足夠的營養，要加入適宜的營養素。嬰幼兒配方食品中必須含有哪些營養素，含量需達到多少，國家都有明確的標準和嚴格的規定。按照《食品安全國家標準嬰兒配方食品》（GB10765-2010）和《食品安全國家標準較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010），嬰幼兒配方乳粉必須添加的營養素包括蛋白質、脂肪、維生素、礦物質，其中維生素和礦物質屬于復配營養預混料。

復配營養預混料是一種經過特別配制的含有多種微量營養素成分的食品添加劑。食品及保健品的生產商在生產的各個環節中，都要挑選正確的營養強化劑型和賦型劑，并對其進行準確的配方、稱重及混合，將這些成分和食品混合處理添加到終產品。復配營養預混料就是為既定配方的強化食品，制劑和產品提供預先配置好的混合原料。復配營養預混料主要用于營養強化食品、谷物食品、奶制品、飲料、糖果等多種食品強化及保健品(如口含片、咀嚼片、泡騰片、粉劑、膠囊等)。目前復配營養預混料產品多用于嬰幼兒食品、乳與乳制品、營養性固體飲料、谷物及制品等的強化。

復配營養預混料應用范圍：廣義的來說，復配營養預混料可以應用到各個領域中，但在實際生產中并不是如此，有些產品其工藝和特性比較適合做營養強化，它的主要應用領域有：保健品：這是一類比較適合的復配營養預混料的產品，能夠充分的把復配營養預混料的特點表現出來。面制品：由于營養素多以粉末形式存在，它是一個很好的復配營養預混料載體。飲液：水溶性營養素的良好載體，如B族維生素。乳制品：純奶本身就含有很多的營養素，一般不需要強化，但是由于純奶的營養素又存在部分的不均衡，特別是用于嬰幼兒奶粉。為補充食品中營養素的不足，提高食品的營養價值，適應不同人群的需要，可添加復配營養預混料。礦物質復配營養預混料經銷商

復配營養預混料是一種或多種微量成分與稀釋劑或載體的均勻混合物。上海復配營養預混料調制乳粉供應企業

那么嬰兒需要補充哪些復配營養預混料呢？維生素D一般人乳、牛乳都較少，故出生后第2-3周新生兒就應添加維生素D制劑。建議在奶量充足的情況下，每天補充400單位的維生素D。鈣元素寶寶在0-6個月之內可能會缺乏鈣元素。此時正是寶寶生長發育旺盛時期，所以為了保證寶寶骨骼的發育，平時可以帶寶寶曬曬太陽。但是如果缺鈣嚴重的寶寶，需要在醫生檢查指導過后再使用鈣制劑。鐵元素4個月之前寶寶不需要額外補充鐵元素，因為寶寶出生時體內帶有的以及母乳中含有的鐵足夠支持寶寶早期的成長。上海復配營養預混料調制乳粉供應企業