牛爽爽社區火鍋總部公司擁有一批高素質的餐飲運營團隊,從選址到運營再到管理,90%以上的人員都是餐飲行業出身,大多數都是先后服務于海底撈,廚官,西貝攸面,小楊生煎,潮汕鮮牛肉火鍋等多家國內餐飲企業。多名的領導骨干擁有10多年的火鍋行業經驗,對于火鍋行業的把控,門...
據我了解到牛爽爽在做這個品牌之前的20年,牛爽爽團隊一直在做一件事:深耕食材的供應鏈。截止到18年,基本實現了可覆蓋全國,從食材的產地源頭→倉儲→配送→餐桌只需要1-2日的強大的供應管理體系。比如內蒙古的牛肉,從宰殺到配送到上海的餐桌,前后用時不超過48小時。...
牛爽爽社區火鍋店以大眾消費為前提,因此在運營前期就構建了一有良完善的管理體系與運營機制,來源于傳統而優出新意。牛爽爽社區火鍋店管理:初期就建布了以直營與加盟為目的的組織架構,從公司到門店,既有專業的業內人士也包括極富創意的其他行業人士,形成多元化的跨界經驗已被...
牛爽爽社區火鍋區別于傳統火鍋店的小店型。區別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店,牛爽爽所有店型基本都在150-200平之間。選址上不僅更靈活,也能較大的降低運營成本,提高運營效率。首先店面小意味著所需要要的服務人員少,以夫妻創業為例,基本夫妻兩人,再招聘3-5人就...
如今,火鍋已經從消費空間變為了體驗空間,火鍋已經不再是單感官的消費方式,而成為了一種多感官、復雜的消費場所,人們除了可以感受到舌尖的心跳,同時還可以聞到麻辣沁脾的醇香滋味,更重要的是我們可以透過眼睛,在這里欣賞到食物所傳遞出來的精髓和靈魂,并且將環境之美映入眼...
火鍋一個有著上千年的餐飲文化,一直都是被大家公認為適合聚會聊天的飲食方式,況且火鍋鍋底形式多樣,也沒有年齡層次的約束,在大眾消費里刮起了一陣紅色的旋風。根據數據顯示,我國火鍋行業消費人群主要集中在21-30歲,收入集中在3000-10000元。其中21-25歲...
牛爽爽社區火鍋整體消費上性價比較高。傳統火鍋一般人均都在150,200以上的消費,牛爽爽普遍的人均消費在70左右,相比較與傳統火鍋消費更低但卻質量不減。菜品有才30塊錢的和牛,低至3塊錢的蔬菜,得益于強大的供應鏈與較低的運營營銷成本,在保障品質的前提下價格可以...
牛爽爽火鍋加盟是一個小本投資的好項目,人均消費不過百的新興火鍋品牌。依托于受眾面廣的川渝牛油麻辣口味,菜品以原切牛肉為主打,開店選址主要定位在遠離商業中心的社區,人均消費基本在60-90左右,只需30塊錢就可以吃到和牛,還有低至3塊錢的蔬菜品。都是讓利于消費者...
牛爽爽社區火鍋擁有極具性價比的定價。區別于傳統火鍋動輒人均150,200以上的消費,牛爽爽普遍的人均消費在70左右。才30塊錢的和牛,低至3塊錢的蔬菜。得益于強大的供應鏈與較低的運營營銷成本,在保障品質的前提下價格可以降到很低。讓利于消費者,這樣不僅可以快速獲...
一些前幾發展起來的大餐飲企業,很大程度上借用了國內的城市商業中心促成了快速的發展,都有像海底撈、西貝、瓷憶、避風塘等等餐飲好店,所以選址是很重要的。重心掌握人流量巨大的商業中心占領開店位置與商業中心這個口岸,“坐地等客”是傳統餐企對流量的共識。只要選址選對了,...
牛爽爽加盟火鍋區別于傳統火鍋店的小店型。區別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店,牛爽爽所有店型基本都在150-200平之間。選址上更靈活,也能較大降低運營成本,提高運營效率。首先店面小意味著所需要要的服務人員少,以夫妻創業為例,基本夫妻兩人,再招聘3-5人就可以完...
人們一般都上在上午把當天的菜買好,因為早上的菜更加的新鮮,性價比比較高,到下午點菜都是嫣嫣的,但價格卻不減。超市雖然全天供應,但是價格對于一般上班族來說很難承受。上班族也都不可能在上午買菜,只能無奈的選擇下班去超市買高價菜,這樣做飯的成本自然而然就會上升。要是...
菜市場的菜一般都是上午比較新鮮,好的買菜時間也是在上午。超市雖然全天供應,但是價格對于一般上班族來說很難承受。上班族基本上是沒可能在上午買菜,只能無奈的選擇下班去買高價菜,這樣做飯的成本就會上升。如果是應季蔬菜菜價不會偏離太多,一旦是夸季節蔬菜菜價是許多人是無...
近年來,不少企業都在投資做社區火鍋店,但是目前為止還沒有一個企業能說做的比較成功。牛爽爽社區加盟火鍋,希望可以重新定義社區火鍋店,也確實是有這個實力和底氣說這個話的。在做牛爽爽這個品牌之前的20年,牛爽爽團隊一直在做一件事:深耕食材的供應鏈。截止到18年,基本...
火鍋消費,以群體消費為主,像家庭聚餐、職工聚會等等,消費人數較多,火鍋菜品選擇豐富正好能滿足大家多元化的需求。而我們如何才能讓這些群體主動到店消費呢?首先我們來分析一下群體消費的特征,群體消費人數較多,隨隨便便吃一頓支出也不低,如果我們能提供一些不要錢的甜品或...
要說火鍋店加盟排名哪家好?要屬牛爽爽社區火鍋店加盟,總部全程扶持。現在的餐飲行業競爭那叫一個激烈,單憑投資者本身的能力恐怕很難在競爭中勝出。為此,牛爽爽社區火鍋店加盟建立了完善的品牌招商合作機制,集中優勢力量為加盟商提供商圈評估、店面選址、店面裝修、物料設計、...
近些年,越來越多的明星餐飲陸續走上了火鍋界舞臺,從開始傳統的經營模式也演變到了現如今的商業模式,逐漸轉變為“明星效應+組合營銷+成熟的餐飲公司加盟”。通過后臺的渠道實行一些干預并利用名人效應這條路迅速加入和擴張,當然,他們也通過高昂的加盟費快速返還資金。因此市...
牛爽爽社區火鍋總部公司擁有一批高素質的餐飲運營團隊,90%以上的人員都是餐飲行業出身,他們先后服務于海底撈,小龍坎,西貝,德莊,正新雞排,楊國福麻辣燙等多家國內餐飲企業,多名骨干擁有10多年的火鍋行業經驗,對于火鍋行業的把控,門店的運營管理有著非常豐富的經驗,...
菜市場的菜一般都是上午比較新鮮,好的買菜時間也是在上午。超市雖然全天供應,但是價格對于一般上班族來說很難承受。上班族基本上是沒可能在上午買菜,只能無奈的選擇下班去買高價菜,這樣做飯的成本就會上升。如果是應季蔬菜菜價不會偏離太多,一旦是夸季節蔬菜菜價是許多人是無...
火鍋消費,以群體消費為主,像家庭聚餐、職工聚會等等,消費人數較多,火鍋菜品選擇豐富正好能滿足大家多元化的需求。而我們如何才能讓這些群體主動到店消費呢?首先我們來分析一下群體消費的特征,群體消費人數較多,隨隨便便吃一頓支出也不低,如果我們能提供一些不要錢的甜品或...
早在2020年3月過后,牛爽爽這個加盟火鍋品牌就一直在設計中。究竟是進入大城市商業中心與諸如海底撈,大龍燚等品牌在營銷和服務上一較高下,還是遠離商業區,進入下沉市場,與社區**打成一片。為此,牛爽爽創始團隊在全國各地經過了大量的調研。商業中心固然有著天然的優勢...
并且前期投資比較小,加上房租水電基本25萬左右就可以開出來。區別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店,牛爽爽社區火鍋所有店型基本都在120-200平之間。這樣選址上更靈活,也能較大降低運營成本,提高運營效率。其次開在人流聚集的社區周邊,房租成本相對較低,低人均也滿足...
簡單概括;1,成熟盈利模型,直接復制2,無需大廚,好管理,5-8人輕松運營3,一店雙開,火鍋+熱鹵口味大眾化,受眾人群廣雙線創收4,定位社區,人均70輕松獲客5,小額投資,開業投入低至25萬,產品毛利高牛爽爽的確是創業好項目,有想法的趕緊去了解下!不過提醒大家...
從根本上說,明星投資餐飲業就是將名人流量嫁接到其他行業。很少有想要真正推薦給消費者的口碑食品的想法。王建紅說:在這種依靠“粉絲經濟”的模式下,每個人都盲目賺錢。很少有長期考慮,這導致頻繁的問題。其實質是明星與背后經營公司共同“割韭菜”的行為。這也是為消費者敲響...
牛爽爽社區火鍋區別于傳統火鍋店的小店型。區別于傳統火鍋店動輒三四百平的大店,牛爽爽所有店型基本都在150-200平之間。選址上更靈活,也能較大降低運營成本,提高運營效率。首先店面小意味著所需要要的服務人員少,以夫妻創業為例,基本夫妻兩人,再招聘3-5人就可以完...
火鍋有著上千年的文化,一直被大家公認為適合聚會聊天的飲食方式,而且火鍋鍋底形式多樣,不受年齡層次的約束,在大眾消費里刮起了一陣紅色的旋風。根據數據顯示,我國火鍋行業消費人群主要集中在21-30歲,收入集中在3000-10000元。其中21-25歲火鍋消費人群比...
牛肉是牛爽爽社區火鍋的特色,這里牛爽爽推薦沒有處理過的原切肉,從屠宰場到餐桌只經過了短暫的冷凍與切片。部位有寶樂肩,卡盧比,上腦雪花,還有M6級別的和牛和和牛三筋肉,單看這個紋理就知道肉的品質了,上腦雪花口感鮮嫩,寶樂肩,卡盧比口感勁道彈牙。20多的價格再加上...
剖析:開一個100平的牛爽爽社區火鍋店所需準備的資金基本都花在設備、房租、裝修、人工成本上。首先房租費用在北上廣深等城市社區1w元/月左右。店鋪選擇好了就需要開始裝修了,一般裝修費用是在1000元/平。其次設備的準備費用6萬元左右(其中包括桌椅、后廚所需物品、...
從根本上說,明星投資餐飲業就是將名人流量嫁接到其他行業。很少有想要真正推薦給消費者的口碑食品的想法。王建紅說:在這種依靠“粉絲經濟”的模式下,每個人都盲目賺錢。很少有長期考慮,這導致頻繁的問題。其實質是明星與背后經營公司共同“割韭菜”的行為。這也是為消費者敲響...
菜市場的菜一般都是上午比較新鮮,好的買菜時間也是在上午。超市雖然全天供應,但是價格對于一般上班族來說很難承受。上班族基本上是沒可能在上午買菜,只能無奈的選擇下班去買高價菜,這樣做飯的成本就會上升。如果是應季蔬菜菜價不會偏離太多,一旦是夸季節蔬菜菜價是許多人是無...