滅菌鍋冷卻水加氯問題：罐頭在殺菌過程中有時由于高溫高壓罐蓋膠圈會暫時軟化，而且罐子的卷封處會受熱膨脹，這樣就會造成卷封處形成暫時性或長久性的縫隙。在罐體冷卻時罐內的壓力下降，這樣罐頭就有可能在內外壓力差的作用下吸入少量的冷卻水，如果冷卻水的微生物超標就會導致罐頭內的食品染菌，成為以后罐頭在儲存和運輸過程中出現變質的根源。根據不少人的研究結果表明如果冷卻水中的活菌數在10個/ml以上，罐頭就不會因此而變質。臥式高壓蒸汽滅菌器通常為大型臥式高壓滅菌鍋。福建高溫高壓蒸汽滅菌鍋

高壓滅菌鍋出現一直維持室溫狀態的情況:高壓滅菌鍋是現代實驗室中高質性能的滅菌設備，儀器使用更加方便。系統自帶滅菌程序，同時還能根據實際需要編寫多個滅菌程序，使操作程序變得更為簡單，不必因負載物的改變，而手動調整時間和溫度.消毒和滅菌是微生物實驗技術中較基本的操作技術，因此從事藥品生產、檢驗的人員均應了解消毒和滅菌的基本概念、兩者的關系，各自的應用方法及其意義，操作時應嚴格執行相關的操作規程，一方面確保生產與檢驗工作的效果，另一方面也是對自身安全的保護。對此可以打開高壓滅菌鍋側，面板顯示正常表明220V電源正常進入控制電路。將與加熱管連接的電線拆下，用萬用表檢查加熱管電阻，如阻值過大表明加熱管內部斷路，須更換。內蒙古高溫滅菌鍋易燃，易爆物品，如碘仿，苯類等，禁用高壓蒸氣滅菌鍋。

高壓滅菌鍋在醫療行業以及食品加工行業都非常常見，是普及比較普遍的高壓滅菌設備之一。雖然這種滅菌設備比較常見，但是在購買的時候仍舊需要多留幾個心眼，認真挑選，仔細比對，否則很容易買到價高貨賤的產品。那么，在購買高壓滅菌鍋的時候，我們應該怎樣去挑選才能避免上當受騙呢?選擇專業的滅菌設備生產商。滅菌設備生產商不比普通的生產商，想要生產出合格的滅菌設備來比如高壓滅菌鍋，對于生產條件的要求是非常高的，可以說想要買到恐怕的滅菌設備，廠家必須選擇大品牌，并且是各種資質齊全的生產商，否則基本上都屬于仿產品。所以想買到的高壓滅菌鍋，生廠商的選擇一定要放在前列。

滅菌鍋在操作時要注意一下幾點：1、一定要配備溫度計并且要注意溫度計的量程、刻度及安裝位置。2、要配備自動溫度記錄儀，因為有很多時候廠家為節約成本，都會省略不裝。所以在使用時要配備。3、如果是水殺，一定要安裝水循環系統，并在循環管路上安裝流量計，指示穩定的流量。4、對配備管路大小、管路的布局等等都有嚴格要求。5、應定期檢查，每半年至少進行一次外部檢查，每一年至少進行一次檢驗，檢驗前的準備工作和檢驗項目，均按“規程”和有關規定進行，檢驗報告存檔備案。高壓滅菌器在滅菌完成后，可以預先設定速率逐漸地釋放蒸汽。

高壓滅菌器的結構：高壓蒸汽滅菌器由滅菌室、控制系統、過壓保護裝置等組成。利用高溫飽和水蒸汽在一定時間內可使微生物的蛋白質變性導致微生物死亡的功效，達到對耐濕耐熱物品進行滅菌的目的。由于在密閉的蒸鍋內蒸汽不能外溢，隨著壓力不斷上升水的沸點也會不斷提高，從而鍋內溫度也隨之增加，在0.1MPa壓力下鍋內溫度可達121℃。在此蒸汽溫度下可以很快殺死各種細菌。滅菌后操作，要求消毒物品干燥后檢查指示劑，當達到滅菌要求時可出鍋。取無菌物品時，要嚴格無菌操作，開蓋物品先將蓋蓋好，貯槽關閉好通氣孔。同時應分類放置，順序發放取用。臥式高壓鍋這類鍋容量大，每次可裝200-800只菌種瓶或料袋，還有容量更大的。廣西雙扉穿墻式滅菌鍋

消毒物品過多或放置不當都可影響滅菌效果。福建高溫高壓蒸汽滅菌鍋

高壓滅菌鍋對醫療器械、敷料器皿等瓦筒后需要迅速干燥者，可于滅菌完畢時，立即將放氣閥打開，使器內之壓力蒸氣迅速排去，待見壓力表指針回復至零位后，稍等1-2分鐘，然后將蓋打開，繼續對本器加熱10-15分鐘即可。高壓滅菌鍋密封性能好，有效地防止蒸汽的外泄；配備的壓力表能直觀地指示工作壓力和對應溫度，有利于掌握滅菌效果，該產品配置了安全閥，以確保使用安全，配置了原裝德國進口斷水器件，能一時間反應出內腔缺水情況，相對安全可靠。滅菌鍋利用加壓的飽和蒸汽對醫療器械、敷料、藥液、玻璃器皿等進行消毒滅菌的設備。具有效果優良、操作簡易、安全可靠、攜帶方便等特點，適合一般小型醫療、化驗等單位使用。福建高溫高壓蒸汽滅菌鍋

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