細菌無處不在，我們清潔再怎么到位，還是會有殘留，然而生活或生產中有許多場合要求無菌或者低菌環境，因此滅菌鍋的存在作用就顯得尤為重要，簡單來說就是用蒸汽的方法將一定范圍內的細菌殺死，這種殺菌方法快速并且能夠長時間的保持一定溫度，同時受熱面積廣，能夠徹底的將細菌殺死，因此不只在食品，而且在醫藥和農業等行業都有普遍應用。現在我們就重點來說說滅菌鍋在食品行業的相關應用情況!相信大家看了之后，就知道滅菌鍋在食品行業的地位可見一斑了。滅菌鍋注意事項：對配備管路大小、管路的布局等等都有嚴格要求。內蒙古生物安全滅菌鍋

立式高壓滅菌鍋在使用過程中常見的故障：儀器漏氣，壓力無法達到要求。儀器漏氣常見在儀器上蓋密封膠圈處。由于密封膠圈老化或上蓋旋轉造成密封膠圈損壞造成。處理方法：將密封膠圈取出重新安裝，損壞不嚴重的可涂滑石粉處理；老化或損壞嚴重的須更換。安全閥工作異常，壓力超高無法泄壓。安全閥是高壓滅菌鍋一道保護屏障。在儀器工作異常持續加熱使壓力大于127MPa時自動跳起泄壓，從而保護儀器和操作者的安全。處理方法：定期在壓力為108MPa左右時手動打開安全閥泄壓，防止安全閥長時間不用導致銹死；損壞較嚴重時須由專業維修人員進行更換并重新調試。云南滅菌鍋售后服務食品滅菌鍋采用的電腦控制系統。

高壓蒸汽滅菌鍋：高壓蒸汽滅菌鍋是利用飽和壓力蒸汽對物品進行迅速而可靠地消毒滅菌的設備，適用于醫療衛生、科研、農業等單位。高壓蒸汽滅菌鍋按照樣式和大小分為手提式高壓蒸汽滅菌鍋、立式高壓蒸汽滅菌鍋、臥式高壓蒸汽滅菌鍋等。可對醫療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養基等進行消毒滅菌。按照樣式和容積大小劃分，高壓蒸汽滅菌鍋可分為手提式高壓蒸汽滅菌鍋、立式高壓蒸汽滅菌鍋、臥式高壓蒸汽滅菌鍋等。手提式高壓蒸汽滅菌鍋的容積通常為18L、24L、30L。立式高壓蒸汽滅菌鍋的容積范圍通常為30L-200L，進一步又可分為手輪型、翻蓋型、智能型。智能型又分為標準配置型、蒸汽內排型、真空干燥型。還可以根據客戶的要求加配打印機。臥式高壓蒸汽滅菌鍋通常為大型臥式高壓滅菌鍋。

高壓滅菌鍋又名高壓蒸汽滅菌鍋，可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌鍋。利用電熱絲加熱水產生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。作用：適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證的必備檢驗設備.控制方式：采用微電腦智能化全自動控制，控制滅菌壓力，溫度，時間;超溫自動保護置：超過設定溫度，自動切斷加熱電源;門安全連鎖裝置：內腔有壓力，門蓋無法打開，裝置;低水位報警：缺水時能自動切斷電源，聲光報警，進口斷水檢測裝置;漏電保護：配置漏電保護裝置;溫度動態數字顯示，滅菌結束發出結束信號;升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動控制，無須人工監管;模式一：加熱-滅菌-排汽;模式二：加熱-滅菌-脈沖排汽;模式三：加熱-滅菌-不排汽，模式四：自定義。全自動高壓滅菌鍋內溫度穩定性好，熱分布均一，間接加熱和冷卻，阻止二次污染。

高壓滅菌(Sterilization)器的結構：1、瓊脂處理方法：允許使用者更大幅度地加快融化瓊脂或對箱內(Inthebox)進行預熱(Warmup)。2、自動(automatic)編排啟動程序：內置定時器（Thetimer)可設定一段時間程序，以使高壓滅菌（fungus)器自動啟動一個滅菌周期(cycle)（長可維持一個星期）。3、記憶（儲存）支持系統(system)：可以改變各種參數(parameter)（如滅菌（fungus)、排氣、加熱等參數），且一旦發生改變（甚至發生停電故障）上述參數仍能被保留下來。高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升100℃以上的高溫，而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。殺菌鍋的日常維護：檢驗周期使用一年之后，每年要請有資格的檢測部分做一次很全系統的檢查。新疆蒸汽滅菌鍋

滅菌鍋升溫、滅菌、排汽、干燥過程自動控制，無須人工監管。內蒙古生物安全滅菌鍋

高壓滅菌鍋注意事項：1、將盛裝蒸餾液的容器安裝(installation)好，注意連接時要用一些礬士林，保證密閉良好，將冷卻(cooling)水通好，關閉通氣閥門(功能：截止、導流、穩壓、分流等)，開啟減壓裝置(Apparatus)，進行減壓蒸餾。高壓滅菌鍋適用于醫療衛生事業，科研，農業等單位，對醫療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養基等進行消毒滅菌，是理想的設備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認證的檢驗設備.5、減壓過程(guòchéng)中要調整(Adjustment)好水浴鍋內水的溫度，使其與你所旋蒸的樣品的沸點（BoilingPoint)相適應，這可以從回流管的回流液狀態看出，當回流液呈滴狀而非呈水流時較佳。2、在高壓滅菌(Sterilization)（fungus)鍋接近結束時，應先打開通氣閥門(功能：截止、導流、穩壓、分流等)，使高壓滅菌鍋內外氣壓一致，然后關閉旋轉開關，取下茄型瓶。高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升100℃以上的高溫，而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。內蒙古生物安全滅菌鍋