殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率。小型滅菌鍋可裝置自動記錄儀，裝置有壓縮空氣管，白茅湖農(nóng)場小型滅菌鍋，以壓縮空氣作反壓，有效的保證不發(fā)生破袋、漲罐，保證殺菌物的固有風(fēng)味。根據(jù)產(chǎn)品差異選擇蒸汽殺菌或水浴式殺菌方式，小型滅菌鍋規(guī)格，適用于袋裝食品、罐裝食品、肉制品、飲料、豆奶、杏仁露、花生奶、椰子奶、蘆筍、蘑菇、火腿腸、蛋品、豆干、休閑食品等食品的殺菌工作。小型滅菌鍋特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性灌裝食品，使其在殺菌過程中進(jìn)行旋轉(zhuǎn)，達(dá)到在保質(zhì)期內(nèi)不分層、不沉淀的目的(例如：八寶粥、馬口鐵罐頭、塑料罐、易產(chǎn)生沉淀的軟包裝等產(chǎn)品)。滅菌鍋的控制方式模式二：加熱-滅菌-脈沖排汽。臺式滅菌鍋驗證服務(wù)

高壓滅菌鍋的工作原理是很簡單的，它由罐體、壓力表、罐蓋、排氣閥、安全閥以及電熱絲組成，壓力表主要是指示壓力的，排氣閥是用來排氣，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力的，安全閥主要是防止壓力過高的，當(dāng)壓力過高，安全閥就會打開排氣;電熱絲是用來加熱的，整個的構(gòu)件是很簡單的，原理也很簡單，就是通過電熱絲加熱升溫，產(chǎn)生蒸汽，并保持在一定的溫度壓力下達(dá)到殺菌的目的，連芽孢都可以殺死，所以非常的常用。隨著滅菌鍋的不斷被應(yīng)用，現(xiàn)在高壓滅菌鍋的樣式也很多，有全自動的，有半自動的，小型的，大型的都有，但是其原理是都一樣的，操作方法也基本相同。江西滅菌鍋單層滅菌鍋是利用細(xì)菌微生物不耐高溫的特性對食品采取的一種提高保質(zhì)期的方法。

滅菌鍋分類：手提高壓滅菌鍋分普通型和自動型。自動型：密封性能好，有效地防止蒸汽的外泄；配備的壓力表能直觀地指示工作壓力和對應(yīng)溫度，有利于掌握滅菌效果；配置了安全閥，以確保使用安全；自動型一般配置了原裝進(jìn)口斷水器件，能時間反應(yīng)出內(nèi)腔缺水情況，安全可靠；自動型能自動控制所需壓力，無需人工看守掌握；自動型能掌握滅菌時間；普通型：雙刻度二類計數(shù)壓力表，超壓自泄，低水位電熱管，電加熱方式。高壓蒸汽滅菌鍋的分類，高壓蒸汽滅菌鍋的分類，按照樣式大小分為手提式高壓滅菌鍋、立式壓力蒸汽滅菌鍋、臥式高壓蒸汽滅菌鍋等。

高壓滅菌器的結(jié)構(gòu)：自動排氣裝置：采用的自動排除蒸汽的裝置以達(dá)到不用沸騰就能對液體基質(zhì)進(jìn)行滅菌；在滅菌完成后，可以預(yù)先設(shè)定速率逐漸地釋放蒸汽。·瓊脂處理方法：允許使用者更大幅度地加快融化瓊脂或?qū)ο鋬?nèi)進(jìn)行預(yù)熱。·自動編排啟動程序：內(nèi)置定時器可設(shè)定一段時間程序，以使高壓滅菌器自動啟動一個滅菌周期（長可維持一個星期）。·記憶（儲存）支持系統(tǒng)：可以改變各種參數(shù)（如滅菌、排氣、加熱等參數(shù)），且一旦發(fā)生改變（甚至發(fā)生停電故障）上述參數(shù)仍能被保留下來。·節(jié)省空間的設(shè)計：采用垂直向上打開箱蓋，節(jié)省空間。多種任選附件：提供多種相關(guān)附件供選購。·過程狀況顯示：通過一組閃光燈指示出當(dāng)前滅菌過程的多種狀況。·功能延伸選配件：有浮標(biāo)感應(yīng)器、數(shù)字打印機(jī)、自動供水單元和冷卻單元。滅菌鍋優(yōu)勢：壓力和溫度呈數(shù)字化顯示。

如何有效保證全自動高壓滅菌鍋長期可靠工作?1、工作前巡查高壓滅菌鍋電源及性能是否良好。水位是否在正常范圍。2、每日清洗高壓滅菌鍋表面衛(wèi)生，保持清潔無污垢、油漬。3、每日記錄滅菌鍋使用的時間、鍋次和物品名稱。4、每周有專人負(fù)責(zé)（護(hù)士長指定人員），負(fù)責(zé)高壓滅菌鍋的維護(hù)，有記錄。5、每月有專人負(fù)責(zé)高壓滅菌鍋維護(hù)有記錄。滅菌鍋適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)，科研，農(nóng)業(yè)等單位，對醫(yī)療器械，敷料，玻璃器皿，溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備。手提式高壓滅菌鍋是食品廠、飲用水廠辦QS、HACCP認(rèn)證的檢驗設(shè)備.高壓滅菌器系列產(chǎn)品是利用壓力飽和蒸汽對產(chǎn)品進(jìn)行迅速而可靠的消毒滅菌設(shè)備，適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研、農(nóng)業(yè)等單位，對醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進(jìn)行消毒滅菌，是理想的設(shè)備。高壓滅菌鍋使用時的注意事項：滅菌液體時不可快速泄壓。中國香港滅菌鍋驗證服務(wù)

使用滅菌鍋在外層鍋內(nèi)加適量的水，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。臺式滅菌鍋驗證服務(wù)

無線溫度壓力數(shù)據(jù)采集器校準(zhǔn)法：無線溫度壓力數(shù)據(jù)采集器是將傳感器采集到的溫度及壓力數(shù)據(jù)記錄在采集器內(nèi)。測試前，無線溫度壓力數(shù)據(jù)采集器設(shè)置相應(yīng)的程序，將該采集器置于被校滅菌鍋腔體中心點(diǎn)位置進(jìn)行校準(zhǔn)。測試結(jié)束后，通過計算機(jī)配套的信號轉(zhuǎn)換器以及軟件讀取記錄的數(shù)據(jù)。目前該類數(shù)據(jù)采集器的溫度測試準(zhǔn)確度為+0.1°C。壓力測試準(zhǔn)確度為+0.1KPa，一次可記錄近2萬個數(shù)據(jù)，工作動力為設(shè)備內(nèi)的鋰電池，使用壽命為5年左右。這種校準(zhǔn)方式是由于沒有引入外部連接線，滅菌器腔體密封完好，確保數(shù)據(jù)真實可靠，該設(shè)備可直接測得滅菌器腔體內(nèi)的實際壓力值。臺式滅菌鍋驗證服務(wù)