壓力滅菌鍋在日常操作使用與管理中，因其設備結構與配套附件設計、安裝復雜，技術難度大，安全隱患多，使用與管理風險較高，故應加強壓力滅菌鍋的安全管理，確保無菌物品質量100%合格，保證醫療安全。滅菌鍋電控部分主要包括開關電源板、繼電器組、程序控制板、各溫度和壓力傳感器、操作面板和打印機等。易發故障是控制電路板和溫度傳感器，共發生8例故障。因電控部分工作在高溫環境中，易導致開關電源、程序控制板和打印機等電路元器件老化損壞。溫度傳感器探頭表面鐵銹增多，導致數值檢測不準確。溫度傳感器電纜接頭易高溫氧化，造成數值偏差大。高壓蒸汽滅菌鍋使用方法：加水——堆放—密封——設定滅菌溫度及時間——加熱——滅菌——結束。江蘇高溫滅菌鍋

高壓蒸汽滅菌具注意事項：滅菌后。要求消毒物品干燥后，檢查指示劑達到滅菌要求即可出鍋。取無菌物品時，要嚴格無菌操作，開蓋物品先將蓋蓋好，貯槽關閉好通氣孔。同時應分類放置，順序發放取用。超過有效期，炎熱潮濕季節一般不超過七天。防止超熱蒸汽。超熱蒸汽溫度雖高，但象空氣一樣，遇到消毒物品時不能凝成水，不能釋放潛熱，所以對滅菌不利。防止超熱的辦法是使用外源蒸汽滅器時，不要使夾層的溫度高于消毒室的溫度，兩者應相近不要使壓力過高的蒸汽進入消毒室內；滅菌時不要用壓力高的蒸汽加熱到要求溫度，然后再降壓力。江蘇高溫滅菌鍋高壓滅菌鍋使用時的注意事項：使用一年后，每年要請有資格的檢測部門做一次很全系統的檢查。

高壓滅菌鍋的常見故障及處理方法：1.儀器使用時，加熱功能失靈導致無法正常產生蒸汽。儀器運行時，面板上加熱指示燈亮，但溫度指示不上升，一直維持室溫狀態。處理方法：打開儀器側蓋，面板顯示正常表明220V電源正常進入控制電路。將與加熱管連接的電線拆下，用萬用表檢查加熱管電阻，一般阻值在8~15Ω之間，如阻值過大表明加熱管內部斷路，須更換。2.安全閥工作異常，壓力超高無法泄壓。安全閥是高壓滅菌鍋較后一道保護屏障。在儀器工作異常持續加熱使壓力大于127MPa時自動跳起泄壓，從而保護儀器和操作者的安全。處理方法：定期在壓力為108MPa左右時手動打開安全閥泄壓，防止安全閥長時間不用導致銹死；損壞較嚴重時須由專業維修人員進行更換并重新調試。

高壓滅菌鍋安全規則：為確保安全，應對人員進行正確使用高壓滅菌鍋的培訓，并穿著防護服和防護裝備。維護高壓滅菌鍋操作的人員的姓名應在高壓滅菌鍋使用位置附近列出。這樣，如果存在可以聯系到人的問題。在由指定的人員操作任何高壓滅菌鍋之前，應該對所有人員進行培訓。如果需要信息，高壓滅菌鍋文件應位于高壓滅菌鍋附近。裝卸高壓滅菌鍋時，每個人都應穿防護服和設備。高壓滅菌鍋應定期檢查。要求時應提供檢查，服務和維修記錄。建議進行年度檢查。這可以由制造商或您購買高壓滅菌鍋的經銷商或實驗室的技術人員來完成。滅菌鍋時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便。

殺菌鍋配置選擇方法：電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。若產品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層殺菌鍋。若從節約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節約大量蒸汽，適合每天產量超過10噸的食品生產企業。若產量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產生，上罐滅菌。若產品粘稠度很高，殺菌過程中產品需要旋轉，則應選擇選擇旋轉式殺菌鍋。殺菌鍋的工作特點：殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩定，保證了F值的合格率。高溫高壓蒸汽滅菌鍋哪個品牌好

全自動高壓滅菌鍋內溫度穩定性好，熱分布均一，間接加熱和冷卻，阻止二次污染。江蘇高溫滅菌鍋

高壓滅菌鍋的使用方法：1、在外層鍋內加適量的水，將滅菌物品放入，蓋好蓋子，對稱扭緊螺旋。2、加熱使鍋內產生蒸汽，當壓力表達到33.78kPa時打開排氣閥，將冷空氣排出。再當壓力表指針下降至0的時候，將排氣閥關好。3、繼續加熱，鍋內蒸汽增加，壓力表指針上升，當鍋內壓力達到所需壓力的時候，將火力減小，按照滅菌物品的特點，使得蒸汽壓力維持所需壓力的時間范圍，然后將滅菌器斷電，讓其自然冷卻，再慢慢打開排氣。了解了高壓滅菌鍋的使用方法，那使用注意事項也要了解。兩者息息相關。我們來看看高壓滅菌鍋的使用注意事項。1、滅菌物品放置不宜捆綁太緊。2、冷空氣要排除干凈，否則鍋內溫度達不到規定的溫度，影響滅菌效果。3、滅菌完畢之后，不可放氣減壓。否則瓶內液體會沸騰溢出，導致容器爆裂。江蘇高溫滅菌鍋